Книга Овощи и зелень. Огород на моем подоконнике - Светлана Ращупкина

Для лучшего роста рассаду следует регулярно поливать, рыхлить, подкармливать, следить за освещением.

Все минеральные удобрения следует использовать с осторожностью. Если зимой часто давать растениям натриевую селитру, то земля постепенно становится засоленной. Аммиачные удобрения практически не вымываются из зоны корней, поэтому при частом их использовании растение может погибнуть. К тому же данное удобрение подкисляет почву.

Фосфорные удобрения лучше всего вносить вместе с органическими, так они лучше усвоятся растениями.

Очень осторожно следует применять калийные удобрения, такие, как хлорид натрия и сульфат калия. Например, огурцы и томаты совсем не выносят их, а шпинату и сельдерею они необходимы.

Так как азот, калий и фосфор являются основными элементами питания, то их овощные культуры употребляют в большом количестве. Микроэлементы необходимы растениям в малых дозах.

Если растениям не хватает минеральных веществ, то их развитие замедляется.

Признаки нехватки минеральных веществ. При нехватке азота замедляется рост растений, листья становятся бледными, желтеют и опадают.

При нехватке фосфора листья сначала становятся темно-зеленого цвета, затем фиолетового, с пурпуровыми прожилками. После засыхания они чернеют и опадают.

При нехватке калия по краям листьев появляется бледно-желтая кайма, которая со временем становится ярко-желтой. Затем листья принимают неправильной форму, с бурыми пятнами, кайма также приобретает бурый цвет.

При нехватке кальция замедляется рост растений, они остаются маленькими, стебли древеснеют.

При нехватке железа листья в верхней части растений становятся бледно-зелеными, затем желтыми.

При нехватке магния на нижних листьях между прожилками появляются желтые пятна, которые буреют и листья отмирают.

При нехватке бора растения не цветут, завязь опадает, верхушечные почки, листья отмирают.

При нехватке меди кончики листьев белеют.

Перекорм также вреден растениям. Перенасыщение азота ведет к увеличению вегетативной массы растений и ухудшению их продуктивности. Если много хлора, то листья засыхают и отмирают. При избытке бора рост растений замедляется. Избыток марганца ведет к сморщиванию листьев.

Кроме минеральных удобрений, растениям требуются органические. Чаще всего используют коровяк, птичий помет, навозную жижу. Любую органику надо разводить водой. Коровяк и навозную жижу разводят водой в пропорции 1:10, птичий помет – 1:30. Перед такой подкормкой растения надо полить, чтобы почва была влажной. Подкормку лучше делать рано утром с помощью лейки с ситечком.

В настоящее время в качестве удобрения часто используют гумус – переработанные дождевыми червями органические отходы. Этот продукт является экологически чистым и довольно эффективным органическим удобрением. В нем есть все необходимые растениям питательные вещества в легкоусвояемой форме. Кроме того, он содержит множество полезных бактерий, имеет оптимальную реакцию почвенного раствора. Из гумуса растения в 10 раз больше усваивают калия, в 7 раз – фосфора, в 2 раза – магния и кальция.

Гумус можно применять для всех овощных культур. Если его внести из расчета 0,5 кг/м2, то урожай увеличится на 30 %, приживаемость рассады и прорастание семян также улучшатся. При посадке рассады надо вносить в лунки 0,2 кг гумуса. Гумус можно применять и при замачивании семян. Это повысит их всхожесть, а растения практически не будут болеть.

Гумус также способствует раннему созреванию урожая, улучшает его сохранность. Очень отзывчивы к органическому удобрению перец, огурцы, цветная капуста, томаты. Салат, укроп, редис прекрасно растут и без органического удобрения. Навоз, птичий помет следует использовать только в хорошо разложившемся или в перепревшем виде.

Подготовка семян к посеву

Семена в первую очередь надо прокалибровать по массе и величине. Для этого их опускают в подсоленную воду (на 1 л воды – 20–25 г поваренной соли) и оставляют на несколько минут. Поврежденные, мелкие семена всплывают вверх. Семена, осевшие на дно, нужно промыть в проточной воде и немного подсушить. Сухие семена надо сначала прогреть на батарее, печи или на солнце в течение

5—7 дней. Это повышает всхожесть семян и убивает возбудителей болезней на их поверхности. Семена во время прогревания надо перемешивать. Можно также прогреть семена в воде в течение 20–30 мин. Температура воды должна быть 40–50 °C. Перед прогреванием их надо подержать 3–4 ч в воде температурой 25–30 °C.

Также можно отобрать семена методом проращивания. Для этого семена помещают в мешочек и опускают их в теплую воду на 1–2 ч. Затем вынимают из воды и перемешивают. Затем снова опускают в воду. Когда семена набухнут, их рассыпают на влажной ткани и накрывают другим лоскутом влажной ткани. Температура и влажность при проращивании должны быть одинаковыми. Через 3–4 дня появляются ростки. Семена также можно намочить в слабом растворе минеральных веществ и микроэлементов. Семена сначала на 5–6 ч кладут в воду, затем заливают раствором и оставляют на 12–24 ч. Для раствора: в 1 л воды растворить 5 г калийной селитры, 2 г нитрофоски, 5 г суперфосфата, 20 г древесной золы, 0,5 г перманганата калия, по 0,1 г сернокислого магния и сернокислой меди, 0,2 г борной кислоты. Тару перед заполнением грунта хорошо вымыть и обдать кипятком. Затем надо ее продезинфицировать раствором перманганата калия и хорошо просушить.

Температура возле подоконника немного ниже, чем в середине комнаты. Для того чтобы обеспечить растению оптимальные условия, надо закрыть стекло слоем газет или пленкой. Если подоконник холодный, то можно под ящики подложить деревянные реечки небольшой толщины.

Тару сначала заполняют гравием, черепками, щебнем, затем засыпают питательный грунт. Причем сначала его следует насыпать рыхло, после чего уплотнить встряхиванием. У стенок это лучше сделать с помощью ладони. Затем хорошо полить. Грунт должен быть ниже краев стенок на 1–1,5 см. Ящики с грунтом перед посевом поместить возле батареи или на солнечном свету, чтобы грунт прогрелся. Семена можно посеять рядами или разбросанным методом. В первом случае делают бороздки на расстоянии от 3 до 10 см, в зависимости от высаживаемой культуры. Разбросанным методом обычно сеют мелкие семена. Их также предварительно смешивают с песком, перегноем или опилками для облегчения сева. Глубина заделки семян должна быть в 2–3 раза больше, чем само семя.

Заделывать семена надо песком или перегноем. После чего укрыть пленкой или стеклом. Грунт до появления всходов должен быть постоянно влажным. Если почва подсохла, то лучше выполнить нижний полив, т. е. поместить тару в емкость с водой и оставить так на 1–2 ч. До появления всходов тара должна размещаться в теплом месте. Это может быть батарея, печь. После того как появятся всходы, ящик с ними помещают ближе к свету и снимают пленку или стекло. Всходы следует предохранять от прямых солнечных лучей и регулярно поливать с помощью лейки с мелким ситечком.