Книга 36,6 градусов. Искусство оставаться в живых! - Коди Лундин

Пройти через это сразу сложно, и нам приходится начинать снова и снова. Я стараюсь свести к минимуму их психологический дискомфорт и напоминаю им, что верблюд способен выдуть до 120 литров воды менее чем за 10 минут. И хотя они хнычут и стонут по началу, после пятнадцати минут пеших прогулок они выглядят на миллион долларов.

Температура

Ваше тело – это очень чувствительное к температуре существо и любит, чтобы все делалось так, как ему угодно. Из-за этой чувствительности, становится ясно, что беспорядочные колебания температуры внутри тела окажут значительное влияние на всю вашу деятельность. Чтобы доказать это, не надо далеко ходить, возьмите хотя бы блестящий пример поедания достаточного количества снега, способствующего развитию гипотермии. Вода, если она будет прохладная или примерно равна температуре человеческого тела, будет лучше всего поглощена вашим телом для охлаждения. Однако в холодную погоду нагревание воды до такой горячей температуры, какую вы только сможете пить, помогает держать стабильной вашу среднюю температуру тела. И наоборот: люди при жаркой погоде получат больше пользы, если будут пить очень холодную воду. Быстро выпитое большое количество холодной воды может вызвать спазмы желудка, и в более серьезных случаях обезвоживания, заставить вас выплюнуть назад все, что у вас есть в желудке, так что будьте осторожны.

Если все это звучит для вас как наполненное здравым смыслом, то вы от этого только выиграете. Температура воды – это фактор, способствующий быстрому впитыванию, но это не должно вас останавливать, если вы хотите пить горячую воду при жаркой температуре или холодную воду при холодной температуре. Редко вы встретите прохладную воду в пустыне и теплую воду высоко в горах в январе. Я просто представляю вам возможные ситуации. Вы должны быть хорошо подготовлены, чтобы использовать все преимущества быстрых максимально насыщающих водой способов, но, в конце концов, соответствующая подготовка – это то, чему вообще посвящена данная книга.

Минимальное количество солей, углеводов и сахаров

Потребление жидкостей, содержащих минимальное количество солей, углеводов и сахаров помогает не допустить, чтобы ваше тело использовало вашу воду как пищу. Желудок и тонкая кишка поглощают питательные вещества из всего, что попадает в ваш рот, – такая у них работа. Как мы уже обсуждали, жидкость, которую вы пьете для увлажнения организма и предотвращения обезвоживания, должна достичь толстой кишки. И чем больше питательных веществ содержится в воде, тем дольше она болтается в желудке и тонкой кишке, перевариваясь.

Огромное количество спортивных напитков, существующих на рынке, поддерживается очень дорогими рекламными кампаниями. Все они содержат свирепое количество солей, углеводов и сахаров. Замещение электролита может быть довольна спорным вопросом, так как помогает справиться с долгосрочной ситуацией на выживание, но это качество бледнеет в сравнении со смертью от обезвоживания в очень короткие сроки.

Добавьте еще человеческую натуру к этой смеси, и замещение порошкообразного электролита может разрушить ваш день. Пожарное отделение в моем родном городе перестало использовать замещение сухим электролитом именно из-за слепой веры, что чем больше, тем лучше. Несмотря на то, что руководство велело использовать одну ложку на 4 литра, они использовали две, три или даже четыре ложки на 4 литра. Из-за того, что их организмам не хватало воды, чтобы переварить чрезмерное количество электролита, они получали передозировку и чувствовали себя очень плохо. Спортивные медицинские коллегии по всей стране проводили исследование за исследованием по насыщению организма жидкостью, и больше всего рекомендаций получила простая вода. Было также сделано заключение, что самая эффективная смесь для бегунов-марафонцев состоит из четырех литров воды, смешанных с двумя столовыми ложками апельсинового сока. Из множества опробованных решений по замещению электролита большинство имели успех в повышении степени насыщения организма влагой только потому, что они были вкуснее, чем простая вода, поэтому человек будет пить больше и более часто. Представьте! Добавим к сложившейся путанице еще и то, как доказывают исследования, что хотя опустение желудка задерживается сахаром, скорость абсорбции в толстой кишке; немного увеличивается при питье слегка подслащенных напитков. По мне, сладкие напитки в условиях дикой природы, если их использовать регулярно, не стоят всей шумихи, потому что бутылка с водой становится липкой, ее замучаешься чистить, к тому же она будет привлекать всяких пчел и ос, по крайней мере, на этой стороне материка.

Несмотря на все это, самым важным фактором остается потребление как можно большего количества жидкости, даже если она напичкана питательными веществами. На курсах выживания в пустыне я иногда добавляю заправку для придания вкуса и запаха в ту вонючую воду от коровьего навоза до разлагающихся животных, которую мы можем найти, которая обычно теплая или горячая может свести с ума кого угодно. Вдыхание другого запаха помогает мне проглотить воду и удержать ее, и позволяет мне выпить огромное количество этой действительно отвратительной воды. Мои любимые запахи – вишневые и грейпфрутовые пакетики с охлаждающими напитками с добавлением сахара. Держитесь подальше от всяких алкогольных продуктов – алкоголь повышает обезвоживание, забирая гораздо больше жидкости из организма через почки, чем потребленное вами вначале. В конце концов, алкоголь – это токсин и требуется больше стакана чистой воды, чтобы нейтрализовать всего тридцать граммов алкоголя. Если вы берете с собой в путешествие растворы электролита, что ж, пусть будет так, только не забывайте разжижать сильную концентрацию дополнительной водой.

Обогащение углекислотой (газирование напитков)

Хотя, несомненно, их труднее всего достать в полевых условиях, давление от выпитых вами газированных напитков помогает быстро отправить жидкость через пилорический сфинктер желудка и прямо в распростертые объятия вашей впитывающей воду толстой кишки. Если вы упакуете с собой несколько таблеток «Алка-Сельцер» (примечание переводчика: фирменное название патентованного средства против изжоги, тошноты), то у вас появится сляпанный наспех способ газировать воду всего лишь при помощи щепотки натрия, который является потенциальным активом при жаркой погоде, пока у вас есть в достаточном количестве вода.

Берите только таблетки без добавления аспирина и ищите общие варианты, чтобы сэкономить средства. К тому времени как вы начнете извергать вашу первую отрыжку, ваш пилорический сфинктер уже будет открыт – мои поздравления? Помните, что эти советы по абсорбции жидкости НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не отговаривают вас пить воду, которая не прошла успешно наши испытания. (Я просто умру от досады, если узнаю, что вы погибли от обезвоживания возле огромной емкости воды, потому что у вас не было бутылки прохладной газированной воды с капелькой апельсинового сока!)

Навязчивая омерзительная гипонатриемия

Несмотря на мою позицию в защиту воды, временами потребление слишком большого количества воды без соответствующего содержания соли может вызвать ряд проблем. Натрий (соль) – это обязательный элемент для нормального функционирования организма, который теряется вместе с потом и мочой. Гипонатриемия означает низкую концентрацию натрия в крови и может представлять реальную угрозу для попавших в сложную ситуацию людей, которые занимаются напряженной физической активностью в жаркой среде. Вызывается такое состояние обильным потоотделением (соль и вода), когда замещает пот только вода (без соли), таким образом извлекая натрий из кровообращения – феномен, чаще всего испытываемый крайне выносливыми бегунами. По прошествии длительного времени, так как соль, теряемая организмам, не замещается так быстра, как вода, длительные упражнения на жаре вызывают еще большие потери соли из организма, чем они обычна могут быть замещены пищей и спортивными напитками. Национальный парк Большой Каньон Колорадо недавно выставил предупреждающие знаки на тропинках, предостерегающие неакклиматизировавшихся «зеленых» посетителей от опасности пить слишком много воды во время своего пешего путешествия без наличия подходящей соленой пищи. К несчастью, симптомы этого заболевания очень похожи на симптомы обезвоживания, такие, как тошнота, мышечные спазмы, дезориентация, невнятная речь, замешательство, а на более поздних стадиях – припадки, приступы, кома и смерть. Будьте особенно внимательны, когда берете аспирин, ибупрофен, ацетаминофен (тиленол) и другие противовоспалительные препараты, которые затрудняют работу почек, так как они могут только еще больше усугубить гипонатриемию. Хорошо то, что легкая гипонатриемия может быть эффективно излечена (или вообще проблему эту можно избежать), если человек будет есть очень соленую пищу или добавлять маленькое количество столовой соли в питьевую воду при необходимости.