Книга Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее! - Татьяна Лагутина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Морковь заливают водкой и настаивают 1 день. Затем сливают, процеживают и получают напиток красивого золотистого цвета.
Водка – 2 стакана
Незрелые ядра грецких орехов – 2 стакана
Мед – 1 ст. л.
Незрелые ядра грецких орехов с тонкой кожурой измельчают, заливают водкой и настаивают в течение 3–4 недель.
Затем настойку сливают и процеживают. Перед употреблением в напиток добавляют мед.
Водка – 1 л
Перегородки грецких орехов – 2 стакана
Мед – 2 ст. л.
Вода – 2 стакана
Перегородки заливают водкой и настаивают 2–3 дня. Затем настойку сливают, процеживают и смешивают с медом, растворенным в воде.
Водка – 1 л
Цветки шиповника – 1 стакан
Мед – 0,5 стакана
Цветы шиповника смешивают с медом, ставят на медленный огонь и нагревают в течение 30 минут. Затем медово-цветочную смесь охлаждают, процеживают и в течение 1 недели настаивают на водке.
Водка – 1 л
Лепестки роз – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Вода – 0,5 стакана
Варят сахарный сироп, заливают им лепестки роз и продолжают варить на медленном огне в течение 30 минут. Затем заливают водкой и настаивают 3 недели. Готовую настойку процеживают и разливают по бутылкам.
Водка – 3 стакана
Свежие цветки акации – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Вода – 2 стакана
У цветков удаляют зеленые чашелистики, пересыпают сахаром, накрывают полотенцем и выдерживают на холоде 1 день. Затем их перекладывают в дуршлаг, который опускают в миску с водой. Опуская и поднимая дуршлаг в воду, смывают настоянный на цветках акации сахар. Душистую воду с нерастворенным частично сахаром соединяют с водкой и перемешивают до полного его растворения. Готовую настойку процеживают и разливают по бутылкам.
Водка – 1 л
Цветки лоха – 100 г
Мед – 1 ст. л.
Цветки лоха заливают водкой и настаивают в течение 3–4 недель, после чего аккуратно сливают, процеживают и разливают по бутылкам. Перед употреблением смешивают с медом.
Водка – 2 стакана
Корень женьшеня – 1 шт.
Мед – 1 ч. л.
Небольшой корень женьшеня измельчают, заливают водкой и настаивают в течение 2–3 дней. Затем водку сливают и добавляют в нее мед.
Оставшийся корень можно заливать водкой еще 2–3 раза.
Водка – 2 стакана
Измельченный корень хрена – 4 ст. л.
Корень хрена заливают водкой и настаивают в течение 2 дней (можно меньше). Готовую настойку сливают и процеживают.
Водка – 1 л
Прополис – 1 стакан
Березовый сок – 1 стакан
Прополис измельчают, заливают водкой. Бутылку плотно укупоривают и встряхивают в течение 25–30 минут. Затем ее ставят в темное место на 3 дня. Ежедневно по нескольку раз бутылку встряхивают. Готовую настойку сливают, процеживают, смешивают с березовым соком и разливают по бутылкам.
Водка – 2 стакана
Березовые почки – 2 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Березовые почки заливают водкой и настаивают в течение 10 дней при комнатной температуре в темном месте. Готовую настойку аккуратно процеживают и разливают по бутылкам. Перед употреблением добавляют мед.
Водка – 1 л
Сушеные листья барбариса – 200 г
Листья барбариса измельчают, заливают водкой и настаивают в плотно укупоренном сосуде при комнатной температуре. Через 1 неделю настойку сливают, процеживают через ватно-марлевый или бумажный фильтр до тех пор, пока она не станет прозрачной (2–3 раза).
Эту настойку можно употреблять как алкогольный напиток (в небольшом количестве), а также как целебное средство при маточных кровотечениях (по 30 капель 3 раза в день в течение 2–3 недель)
Водка – 2 стакана
Сушеная календула – 2 ст. л.
Сушеная перечная мята – 2 ст. л.
Вода – 2 стакана
Сахар по вкусу
Календулу и мяту заливают водой, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение нескольких минут. Отвар фильтруют, остужают и добавляют в него сахар. Когда он полностью растворится, вливают водку и настаивают.
Водка – 1 л
Полынь – 1,5–2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Полынь заливают водкой и настаивают при комнатной температуре в течение 2 недель. Затем настойку сливают, процеживают, смешивают с сахаром и разливают по бутылкам. В итоге получается напиток, который при употреблении в небольшом количестве хорошо снимает нервное напряжение.
Водка – 2 л
Кардамон – 2 ст. л.
Сахар – 200 г
Кардамон измельчают в фарфоровой ступке, заливают водкой и настаивают в тепле в течение 20 дней. Затем добавляют сахар. Когда он полностью растворится, напиток сливают и фильтруют.
Водка – 2 л
Анис обыкновенный – 1 ч. л.
Тмин – 0,25 ч. л.
Семена укропа – 0,25 ч. л.
Кориандр – на кончике ножа
Бадьян – на кончике ножа
