Книга Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова

✓ количество порций – 1 графин,

✓ тип питания – для всех типов.

Лимонад из калины

• 300 г калины

• 400 мл воды

• сырой мед по вкусу

Ягоды калины размять, отжать сок. Раздавленные ягоды залить горячей кипяченой водой, проварить 10–15 минут. Отвар процедить и добавить по вкусу мед, прогреть до его растворения, влить сок. Охладить.

✓ количество порций – 3 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Рецепты Звезд Детокса

Авторские рецепты участниц программ

Авторские рецепты участниц программ

Салат пробиотический от Марины Степановой

• 1 салат айсберг (маленький)

• 2–3 стебля сельдерея

• 1 авокадо

• зелень по вкусу

• 3 ст. л. пробиотической капусты

• свежий огурчик (по сезону)

• розовая гималайская соль по вкусу

• 1 ст. л. подсолнечного масла

Все нарезать, посолить розовой гималайской солью. Я заправляю нерафинированным подсолнечным малом. Можно также добавить кедровых орешков – будет еще вкуснее!

✓ количество порций – 1 миска или 4 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Смузи пробиотический от Марины Степановой

• 1 огурец

• 2–3 помидора

• зелень (укроп, петрушка, руккола, кинза) по вкусу

• 100 г пробиотической капусты

• розовая гималайская соль по вкусу

• нерафинированное подсолнечное масло по вкусу

Все нарезать, добавить пробиотическую капусту и зелень, посолить розовой гималайской солью и заправить нерафинированным подсолнечным маслом.

✓ количество порций – 2 стакана,

✓ тип питания – для всех типов.

Гаспачо из квашеной капусты от Марии К.

• квашеная капуста и ее сок ½ банки

• 2 огурца

• любая зелень

• 1 луковица или 1 головка чеснока

• специи по вкусу

Все перемолоть в блендере и отправить в холодильник. Можно сделать на несколько дней, огурец немного сферментируется.

Люблю добавлять тушеный лук (именно тушеный, а не жареный), так как он убирает кислоту квашеной капусты.

✓ количество порций – 6 порций,

✓ тип питания – для всех типов.

Конфеты «Лучшее лекарство на все случаи жизни» от Гюзель Князевой

• ½ ст. миндаля, замоченного на ночь

• ⅓ ст. грецкого ореха

• 4 ст. л. с горкой топленого масла

• 18 фиников (без косточек)

• 6–8 шт. чернослива

• 3–4 ст. л. брусники, клюквы, смородины – на выбор

• 3–4 ст. л. сырого какао

• молотое семя льна по вкусу

• 50 г сырого меда

• кокосовая стружка, кунжут для обсыпки – на выбор

Размолоть миндаль с небольшим количеством воды, добавить 2 стакана воды, перемешать, процедить, отжать, грецкий орех смолоть в блендере в среднюю крошку. Смешать орехи с миндалем. Добавить топленое масло. Отдельно смолоть финики и ягоды. Ягоды с финиками выложить к орехово-миндальной массе, добавить туда какао, молотое семя льна и мед. Все очень хорошо перемешать и отправить в холод на 1 час. Достать и сформовать конфетки. Обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, ореховой крошке.

✓ количество порций – 10–15 конфет,

✓ тип питания – для всех типов.

Рисовые блинчики от Натальи Климовой

• 3 ст. л. рисовой муки

• ⅓ стакана сока квашеной капусты

• вода (чтобы довести тесто до нужной консистенции)