Книга Россия — всадник без головы - Юрий Мухин

Да о чем тут говорить? Тут одно из двух: либо кормить — либо прибыль зашибить, и только в головах придурков в прессе эти цели совместимы. Мы же справедливо считаем, что самая качественная и вкусная еда — домашняя. Но разве хоть одна мать готовит для того, чтобы на питании детей получить прибыль?

Повторю, ко всему можно привыкнуть — и к пенициллину в овощах и фруктах, и к гормонам в мясе. Но трудно.

Вот моя племянница, уже несколько лет живущая в Дрездене, говорит, что они крайне недовольны вступлением Польши в ЕЭС. Продукты в магазинах Германии на вкус советского человека — мерзкие, ни она, ни семья к ним привыкнуть не могут. Собственно немецкие продукты, выращенные на немецкой земле, продаются только в сезон и чрезвычайно дороги. Скажем, немецкая клубника стоит 6–8 евро. (Замечу, что даже в Москве испанская клубника в красивых буковых корзиночках стоит 3–4 евро.) Что касается клубники, то они ездят в деревни к немецким бауэрам и там ее сами собирают за 3 евро, а за остальными продуктами ездят в Польшу. Но ведь со вступлением в ЕЭС и польские крестьяне, чтобы не разориться, начнут производить не продукты питания, а западную отраву. Где тогда им покупать продукты, куда бедному «старому русскому» податься?

В указанном номере «Комсомольская правда» дает на продукты следующую табличку цен, которые якобы были в 1985 г. и которые якобы установились в 2003 г.

Продукты 1985 2003 Колбаса «Ливерная» 50 коп. 120 руб. Колбаса «Докторская» 2 руб. 80 коп. 135 руб Сырок «Дружба» 16 коп. 12 руб. Сгущенка (1 банка) 37 коп. 17 руб. Килька в томате (1 банка) 33 коп. 8 руб. Икра красная (1 банка 140 г) 3 руб. 50 коп. 160 руб. Шоколад «Аленка» (1 плитка) 80 коп. 16 руб. Ирис «Кис-кис» (1 кг) 3 руб. 30 коп. 73 руб. Хлеб «Бородинский» (1 кг) 20 коп 10 руб. Торт «Прага» (1 кг) 3 руб. 50 коп. 125 руб. Капуста (1 кг) 15 коп. 6 руб. 52 коп. Бананы (1 кг) 2 руб. 10 коп. 21 руб. Водка «Посольская» (0,5 л) 7 руб. 50 коп 72 руб. Шампанское «Советское» 7 руб. 50 коп 75 руб.

Не могу не обратить внимание на явные ошибки, которые, возможно, объясняются плохой памятью авторов. Колбаса «Докторская» стоила 2 руб. 20 коп., а 2 руб. 90 коп. — «Любительская», и это была предельная цена для всех вареных колбас, сосисок и сарделек. Ирис «Кис-кис» стоил около 1,5 руб., поскольку самые дорогие конфеты отпускались по цене не дороже 6 руб. Черный хлеб стоил 14 коп., причем за килограмм, а не за 600 граммов, как его продают сегодня. Бананы стоили 1 руб. 20 коп., 1 руб. 40 коп. — апельсины. Самая дорогая водка была не дороже 4 руб., шампанское тоже стоило меньше 4 руб.

Что касается цен 2003 г., то где это «комсомольцы» видели капусту за 6 руб. 52 коп.? Надо было бы указать адрес и цену билета для проезда к этой капусте. Дело в том, что в Москве любые овощи (еще не загнившие) меньше 10 руб. не стоили.

А что значит «набор продуктов в холодильнике»? Холодильники бывают разные, почему не указана емкость? Это что — месячный запас продуктов или на один день?

Поэтому давайте сами подсчитаем, в каком году мы сегодня живем по «курсу холодильника к кошельку».

Итак, прежде чем загружать холодильник, надо сделать расходы, которые невозможно не сделать. В 1985 г. коммунальные услуги и электроэнергия для двухкомнатной квартиры не стоили дороже 8 руб., но возьмем 10. В 2003 г. за коммунальные услуги и электроэнергию в двухкомнатной квартире в Москве приходилось платить в среднем 1500 руб. Сидеть все время дома невозможно, в 1985 г. проезд без пересадок один раз туда и обратно по Москве обходился максимум в 10 коп., в 2003 г. — минимум в 20 руб., соответственно в месяц — 3 руб. и 600 руб. Вот эти цифры из средних зарплат и надо вычесть прежде, чем говорить о покупках. (Вычесть надо многое, но учтем хотя бы это.) Следовательно, останется 186 и 3622 руб.

В 1950 г. в СССР была рассчитана так называемая «продовольственная корзина» — набор продуктов, которые государство обязывалось продать населению. Правда, в те годы в эту корзину не входили сахар и масло сливочное, на мой взгляд, это продукты достаточно важные, и я возьму их потребление из имеющихся у меня данных за 1989 г. Продовольственная корзина за 1953 г. (с поправками на сахар и масло) выглядела так: