Книга Корпорация "Еда". Вся правда о том, что мы едим - Михаил Гаврилов

Особое место занимает недостаточность хрома. Хром способствует связыванию инсулина с клеточной мембраной, повышая ЛПВП («хороший холестерин»), влияет на метаболизм жиров, снижает концентрацию кортизола (гормона стресса) и повышает уровень иммуноглобулинов в крови, поддерживает структурную целостность ДНК и принимает участие в экспрессии генов. Недостаток хрома всегда наблюдается при ожирении по андроидному типу (тип «яблоко») с развитием «метаболического синдрома», усугубляет инсулинрезистентность и увеличивает риск развития сахарного диабета 2 типа.

Суточная потребность человека в хроме от 25 до 90 мкг в сутки. Из общего количества хрома, поступающего в организм, в желудочно-кишечном тракте всасывается и утилизируется не более 10 %, причем с возрастом способность утилизировать поступающий с пищей хром снижается. Поэтому при снижении веса у женщин предклимактерического и климактерического периода необходим прием дополнительных доз хрома. Основные пищевые источники хрома — мясо, яйца, сыр, моллюски, крупа из необрушенного зерна (перловка, бурый рис).

Грамотное и осторожное использование препаратов, содержащих микроэлементы, дает возможность добиться лучших результатов, облегчить процесс снижения веса и добиться длительного периода стабилизации.»

Многие несправедливо относятся к биологически активным добавкам, считая их чем-то несерьезным. Хотелось бы всем людям, интересующимся своим здоровьем, порекомендовать лекцию Джоэла Уоллока (номинанта Нобелевской премии) «Умершие врачи не лгут», совершившую переворот в традиционных представлениях о здоровье.

Он блестяще развенчивает пренебрежительное отношение к БАД, витаминам, микроэлементам, минералам и другим необходимым веществам, без которых невозможно сохранять здоровье современного человека.

Мы постоянно подвержены влиянию множества негативных факторов. На одной чаше весов оказались экологические проблемы, стрессы, неправильное и некачественное питание, физические и эмоциональные нагрузки, алкоголь, курение. Что можно противопоставить негативным последствиям современного образа жизни? Лекарства, многие из которых, устраняя симптомы одного заболевания, провоцируют развитие другого? Выращенные на нитратах фрукты?

В наш век скоростей и высоких технологий быть здоровым престижно и выгодно. Специалисты считают, что наиболее рациональный путь к безупречному здоровью — это защита организма от токсинов и свободных радикалов, восстановление и постоянное поддержание баланса полезных веществ — витамин, минералов, антиоксидантов. Именно такой подход позволяет надолго сохранить здоровье, и именно такой подход становится возможным при применении биологически активных комплексов.

В своей работе с людьми, снижающими вес, наши специалисты используют продукцию компании Артлайф (Россия, Томск), Metagenics (США), 4LifeResearch (США), NuSkin (США). Ведь благодаря сочетанию последних мировых достижений в области медицины, биотехнологий и инновационных решений эта продукция не просто восполняет дефицит жизненно важных компонентов, но и повышают их ценность, регулирует точечное воздействие на тот или иной орган, способствуют лучшему усвоению организмом.

Вот лишь несколько причин, которые позволяют считать биологически активные комплексы одним из самых эффективных способов сохранения и укрепления здоровья:

● научно-обоснованный, сбалансированный ингредиентный состав. В отличие от большинства средств «народной медицины» здесь ничего не насыпают «на глазок». Биологически активные комплексы это жесткая рецептура и точнейшая дозировка.

● составные части биологически активных комплексов не просто дополняют, но и потенцируют, усиливают действия друг друга;

● биологически активные комплексы оказывают мягкое нормализирующее действие на организм, как правило, не вызывающее побочных эффектов. Более того, многие из них параллельно с основным эффектом способствуют восстановлению микрофлоры кишечника;

● биологически активные комплексы не лечат, а исцеляют, то есть помогают организму восстановить целостность и равновесие, и изнутри победить многие недуги, устраняя саму причину их возникновения.

Выводы:

1. Роль витаминов, минералов, микроэлементов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и др. чрезвычайно важна для нормального функционирования организма.

2. В процессе снижения веса при ограничении питания необходимость восполнения необходимых нутриентов становится особенно актуальной.

3. Многие нутриенты, например, омега-3 ПНЖК «включают» гены, ответственные за снижение веса.

4. Современная еда не содержит достаточного количества необходимых нутриентов, поэтому их необходимо восполнять при помощи БАД.

5. БАД надлежащего качества помогают восстановить собственные резервы организма для самоисцеления.

3.2.5. Работа с пищевой зависимостью

Не делайте из еды культа

Ильф и Петров

Чтобы в некоторых местах похудеть, надо в некоторых местах не есть

Автор неизвестен

Пищевая зависимость имеет такие же корни, как и любая другая химическая зависимость — алкогольная, наркотическая или курение табака. Работая много лет с людьми, снижающими вес, понимаешь, что далеко не все из них являются «пищевыми алкоголиками». Примерно 40–50 % клиентов, приходящих на наш базовый тренинг, согласно опросникам, имеют определенную степень зависимого от еды состояния, причем 20–30 % из них имеют сильно выраженную зависимость, выражающуюся в непреодолимой тяге к высококалорийным продуктам, обычно сладким и жирным.

Как и другие химические зависимости, пищевая имеет несколько корней.

1. Психологическая зависимость:

● Нехватка удовольствий

● Нарушение пищевого поведения по эмоциогенному типу (синдром ночной еды, компульсивное переедание, импульсивное переедание, предменструальная гиперфагия, вечерний аппетит)

● Реакция на запрет — ограничительное пищевое поведение

● Субдепрессивные состояния

● Психические расстройства (булимия, депрессия)

2. Социальная зависимость:

● Пищевые «наркотики», созданные пищевой промышленностью

● Нарушение пищевого поведения по экстернальному типу

3. Биологическая зависимость:

● Нехватка витаминов, минералов, микроэлементов и других необходимых веществ в рационе

● Нарушение углеводного обмена

● Нерациональное питание

● Нарушение работы ЖКТ

● Нарушение микрофлоры кишечника

● Устранение какой-либо химической зависимости, например, курение, алкоголизм и т. д.