Книга Дом без химии - Вера Денисова

Наполните чайник огуречным рассолом, в состав которого входит уксус, вскипятите, оставьте на 8 ч. Затем вылейте содержимое чайника и сполосните посуду.

Наполните чайник очистками от промытого картофеля и яблок, залейте водой и прокипятите в течение 2 ч. Содержащаяся в яблоках кислота поможет удалить накипь с посуды.

Удалить накипь из чайника поможет лимон. Нарежьте его кружками и положите в чайник, залейте водой и кипятите 10–20 мин до растворения накипи.

Эмалированный чайник можно очистить от накипи с помощью пищевой соды. Для алюминиевой посуды этот способ не подходит. Наполните чайник содовым раствором (1 ст. л. пищевой соды на литр воды) и кипятите в течение 1 ч. Остатки накипи соскоблите щеткой для посуды. Потом промойте чайник проточной водой. При необходимости повторите все действия.

Налейте в чайник прокисшее молоко и доведите до кипения. Оставьте посуду на несколько часов, а затем вылейте содержимое. Вымойте посуду мягкой губкой и водой.

Удаление темного налета с эмалированной посуды

Эмалированная посуда красива, однако требует особого ухода. При варке в ней моркови, свеклы, напитков с горячим вином эмаль темнеет. Также в эмалированной посуде часто пригорает пища и в связи с этим появляются темные пятна. Во избежание повреждения эмали, посуду нельзя чистить металлическими терками, ножом, подвергать резким температурным перепадам, однако избавиться от темного налета и пятен все-таки можно. Правильный уход за эмалированной посудой продлит срок ее службы и сохранит хороший внешний вид.

Для удаления темного налета налейте в эмалированные кастрюли огуречный рассол и прокипятите.

Мойте эмалированную посуду горячей водой с добавлением пищевой соды или горчицы (2 ч. л. на 1 л).

Для того чтобы очистить эмалированную посуду от пригоревшего молока, воспользуйтесь горчицей или кофейной гущей. Нанесите их на ватный диск и потрите темное пятно. Затем вымойте посуду обычным способом и ополосните.

Для удаления ржавых пятен воспользуйтесь уксусом. Намочите им ватный диск и потрите пятно. Эмаль легко очистится. Ополосните посуду проточной водой.

Если эмалированные кастрюльки покрылись изнутри серым налетом, то почистите их мелкой поваренной солью. Для того, чтобы такой налет не образовывался, ополаскивайте посуду после мытья водой с добавлением пищевой соды.

Для отмывания пригоревших остатков пищи налейте в эмалированную посуду горячую воду и добавьте мыло. Пусть посуда с мыльной водой постоит несколько часов, после этого пригоревшая пища легко отмоется.

Очистить эмалированную посуду можно пищевой содой. Насыпьте ее в небольшом количестве на влажную губку и потрите эмалированную поверхность. Смойте соду под проточной водой.

Вернуть белизну эмалированным кастрюлям можно с помощью фруктовых кислот. Положите в них очистки от груш и яблок, залейте водой и варите 2 ч.

...

Эмалированная посуда требует особого обращения. Ее нельзя ставить пустой на огонь и в холодильник, ополаскивать холодной водой сразу после нагревания. Все это вызывает растрескивание эмали, которая делает поверхность гладкой и защищает от небезопасного металла.

Очистить эмалированную посуду можно смесью мелкой поваренной соли и пищевой соды. Нанесите смесь на влажную губку и потрите кастрю лю изнутри. Сполосните посуду чистой водой.

Если дно эмалированной посуды покрыто пригоревшей пищей, то налейте в нее немного воды и добавьте несколько столовых ложек пищевой соды или поваренной соли. Оставьте посуду на 8 ч для отмачивания пригоревшей корки, затем соскоблите ее. Далее вымойте посуду и ополосните обычным способом.

Если в посуде с потемневшей эмалью сварить рисовую кашу, то эмаль посветлеет.

Для удаления пригоревшего молока посыпьте дно эмалированной посуды пищевой содой, долейте немного воды и поставьте на огонь. Кипятите воду в течение нескольких минут, и пригоревшая пища легко отойдет от дна посуды.

Удалить со дна эмалированной кастрюли пригоревшее молоко можно с помощью древесной золы. Насыпьте в кастрюлю древесной золы, налейте небольшое количество воды и оставьте на несколько часов. Пригоревший осадок отойдет от дна посуды.

При варке риса часто отвар выливается из кастрюли. Для того чтобы удалить с эмалированной поверхности подтеки, воспользуйтесь ватным диском, смоченным уксусом. Потрите им присохший рисовый отвар и поверхность кастрюли легко очистится.

Удаление нагара

Посуда для приготовления пищи постепенно покрывается снаружи нагаром. Это пригоревшие и обуглившиеся частички жира, которые при термической обработке продуктов разбрызгиваются и оседают на стенках и дне кастрюль и сковородок. Если посуду после каждого приготовления пищи тщательно мыть с моющими средствами, то нагар не образуется. При торопливом мытье посуды нагар появляется быстро и постепенно нарастает. Однако удобные кастрюли и сковородки можно очистить и использовать далее по назначению.

Наполните бак горячей водой и положите в нее натертый кусок хозяйственного мыла. Добавьте в воду половину пачки кальцинированной соды и тюбик канцелярского клея, размешайте. Погрузите посуду с нагаром в бак с кипящей мыльной водой на 2 ч, большая часть нагара за это время растворится. Остатки пригоревшего жира вы легко соскоблите ножом. Вымойте и ополосните посуду обычным способом.

Перед очищением этим способом со сковородок из меди, чугуна, силумина удалите пластмассовые ручки. Затем насыпьте на дно посуды чистый сухой песок и прокаливайте его в течение суток на умеренном огне. От раскаленной сковороды будет идти дым, поэтому держите окно открытым. Постепенно пригоревший жир на стенках посуды почернеет, потрескается и начнет отставать.

Для удаления нагара с внутренней поверхности посуды насыпьте в нее 3 ст. л. поваренной соли и налейте на дно столового уксуса. Кипятите все на сильном огне, затем подсыпьте 1 ст. л. пищевой соды и убавьте огонь. Когда в посуде не останется жидкости, то выключите огонь, остудите и вымойте ее.

Налейте в эмалированный бак на две трети воды. Добавьте натертый кусок хозяйственного мыла и 2 ст. л. пищевой соды. Размешивайте жидкость до растворения мыла. Затем поставьте посуду на огонь и доведите раствор до кипения. Положите в бак посуду с нагаром. Убавьте огонь и кипятите мыльно-содовый раствор 2–4 ч. Достаньте посуду из бака и вымойте губкой под проточной теплой водой. Остатки нагара легко смоются.

Очистить жестяные формы для выпечки от нагара можно с помощью поваренной соли и бумаги. Натрите места с нагаром поваренной солью, а затем протрите мягкой бумагой.

Металлические противни с пригоревшим тестом мойте горячей водой, ополосните и почистите пищевой содой. После этого протрите их чистой сухой салфеткой.

Для того чтобы на новых сковородах не пригорала пища, необходимо смазать их растительным маслом и прокалить. Затем теплую сковороду потереть поваренной солью крупного помола.