Книга Включите внутренний свет! Большая книга женского здоровья и счастья - Ольга Шамшурина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
В настоящее время на рынке встречаются БАДы, содержащие пангамовую кислоту и диметилглицин одновременно.
Надо помнить, что все витамины необходимы для того, чтобы поддерживать здоровье. Здоровое питание поможет в этом!
Витамин В17 был синтезирован 1952 году из абрикосовых косточек и получил название «лаетраль». Это водорастворимый витамин, он представляет собой соединение двух молекул сахара – цианида и бензальдегида. Эта смесь молекул называется амигдалином.
Лаетраль считают самым неоднозначным и противоречивым витамином, так как цианид, входящий в него, обладает ядовитыми свойствами. По этой причине в некоторых странах он запрещен к применению.
Правда, ученые предполагают, что витамин В17 обладает некоторыми антионкологическими свойствами.
Основные функции витамина В17
• Влияние амигдалина на физиологические процессы, происходящие в организме человека, в основном сводится к возможному противоопухолевому эффекту этого вещества, но это не точное утверждение.
• Действует как обезболивающее средство, замедляет процесс старения кожи, улучшает обменные процессы.
Суточная норма витамина В17
Прием практически неограничен, но рекомендуется не употреблять более 1000 миллиграммов за один раз. Максимальной дозой будет 3000 мг в сутки.
Симптомы недостатка витамина В17
При нехватке лаетраля в организме появляется хроническая усталость и повышенная восприимчивость к онкологии.
Симптомы избытка витамина В17
В процессе расщепления витамина В17 образовывается синильная кислота. Переизбыток ее может привести к удушью или отравлению организма. Нужно также учитывать, что содержание лаетраля в косточках плодовых культур слишком мало, чтобы привести к отравлению, поэтому можно сказать, что передозировки практически никогда не бывает.
Взаимодействие витамина В17 с другими веществами
Перед применением витамина В17 необходимо проконсультироваться с врачом
Продукты, содержащие витамин В17
Помимо горького миндаля, амигдалин обнаружен в косточках плодов абрикоса, персика, вишен, слив.
Небольшое количество этого соединения присутствует в семенах груш и яблок. Витамин В17 не содержится больше нигде, ни в морепродуктах, ни в пище животного происхождения.
Исследователи установили наличие витамина В17 в листьях черемухи и лавровишни, а также в молодых побегах рябины. Еще один более или менее доступный источник амигдалина – льняное семя, которое продается в аптеках и применяется при лечении ряда заболеваний.
В организме витамин В17 не синтезируется.
Витамин С синтезировали из лимонного сока в 1923 году, а спустя пять лет было создано производство по изготовлению аскорбиновой кислоты.
Витамин С – водорастворимое вещество, которое не накапливается в организме. Аскорбинка разрушается под действием солнечного света, кислорода и высоких температур.
Большая часть аскорбиновой кислоты разрушается при производстве, поэтому рекомендуется употребление витамина С из натуральных продуктов.
Основные функции витамина С
• Является сильным антиоксидантом, даже небольшое его количество защищает молекулы белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот от разрушения свободными радикалами, которые могут образовываться в организме как в процессе нормального обмена веществ, так и под воздействием токсинов или загрязняющих агентов (например, сигаретного дыма).
• Способен восстанавливать другие антиоксиданты, в частности витамин Е.
• Увеличивает толщину стенок кровеносных сосудов, улучшает пропускную способность капилляров, защищает организм от бактерий и различных вирусов, имеет противовоспалительные свойства и противоаллергическое действие.
• Необходим для синтеза коллагена – одного из структурных компонентов стенок сосудов, сухожилий, связок и костей.
• Играет важную роль в процессе синтеза норадреналина – вещества, которое влияет на настроение и многие психофизиологические реакции, особенно реакцию на стресс.
• Участвует в синтезе каротина – провитамина А, вещества, которое позволяет перерабатывать жиры в энергию.
• Необходим для превращения холестерина в желчные кислоты, которые служат для переваривания жиров, а также усиливают перистальтику.
• Помогает организму усваивать кальций, выводит токсины, регулирует обмен веществ, при приеме большой дозы ускоряется выздоровление и заживление любых ран и травм.
Суточная норма, витамина C
Прием витамина С практически неограничен, но комфортными дозами будут следующие: взрослому человеку – от 45 до 70 миллиграммов, беременным – от 70 до 90 мг, кормящим матерям – от 70 до 100 мг, детям, в зависимости от возраста, – от 40 до 50 мг, грудным детям – от 30 до 35 мг.
Рекомендуется увеличивать прием витамина С при болезнях, стрессах, при адаптации к климатическим изменениям.
Симптомы недостатка, витамина С
Недостаток витамина С в организме характеризуется общим плохим самочувствием, слабостью, усталостью, раздражительностью, снижением работоспособности и концентрации внимания, ухудшением аппетита, зябкостью, болями в суставах. Наблюдается общее снижение иммунитета, повышенная склонность к ОРВИ, кровоточивость десен, сухость кожи, воспаление слизистых оболочек, бессонница и депрессия.
Длительный авитаминоз называется цингой и сопровождается усилением перечисленных симптомов с изъязвлением десен, выпадением зубов и волос, кровоизлиянием в мышцы, суставы, под кожу.
Взаимодействие аскорбиновой кислоты с другими веществами
Эффект витамина С (аскорбиновой кислоты) увеличивается при приеме витаминов А, В1, В2, В5, В9 (фолиевой кислоты) и Е.
Противозачаточные препараты снижают эффективность витамина С.
Симптомы избытка витамина С
При передозировке может начаться плохая работа мочевого пузыря, зуд кожи, понос. Не следует злоупотреблять химическим витамином С больным сахарным диабетом, людям с повышенной свертываемостью крови и беременным женщинам.
Продукты, содержащие витамин С
Витамин С (аскорбиновая кислота) содержится во всех фруктах и овощах, особенно если употреблять их в свежем виде, без термической обработки
Больше всего витамина С в цитрусовых, киви, черной смородине, облепихе, землянике, шиповнике. Много в сладком перце, капусте, зеленом луке и горошке, в картофеле, топинамбуре, хрене, укропе, петрушке, луке, листьях чеснока, щавеле, хвое и люцерне.
В организме витамин С не синтезируется, поэтому человек должен получать его ежедневно. По этой причине человек не может впадать в спячку, как некоторые животные, у которых витамин С синтезируется в организме.
