Книга Блюда для любви. Эротическая кухня - Галина Светлая

кубики льда

Землянику помыть, очистить и превратить в пюре. Остальные продукты, с 4 кубиками льда переложить в шейкер, после этого интенсивно встряхивать в течение 15 сек и перелить в стакан сквозь ситечко.

Кайпирина

Вариант 1

1–2 лимона с сахаром (невыдавленных)

1 ст. л. коричневого тростникового сахара

6 мл Cachaca de Carice

1 мл сиропа сахара

Вариант 2 1/4–1/2 апельсина

1 ст. л. коричневого тростникового сахара

6 мл коричневой текилы

1 мл сахарного сиропа

Вариант 3

1–2 лимона с сахаром (невыдавленных)

1 ст. л. белого сахара

6 мл водки

1 мл сиропа сахара

Вариант 4 (безалкогольный)

1–2 лимона с сахаром (невыдавленных)

1 ст. л. коричневого тростникового сахара

6 мл Ginger Ale

1 ст. л. сахарного сиропа

Все ингредиенты смешать и разлить по бокалам.

Коктейль «Королевский»

3 мл апельсинового ликера

4 мл белого рома

1 мл бананового нектара

1 мл Blue Curacao

12 мл ананасового сока

кубики льда

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, встряхивать в течение 20 сек. Полученную смесь перелить в стакан с одним кубиком льда сквозь ситечко.

Дайкари

5 мл белого рома

3 мл свежевыжатого лимонного сока

2 мл сиропа сахара

кубики льда

Все ингредиенты с 4 кубиками льда поместить в шейкер. Энергично встряхивать в течение 15 секунд. Содержимое шейкера процедить в бокалы сквозь ситечко.

Белый перно

5 мл Pernod

4 мл сливок

2 мл миндального сиропа

6 мл апельсинового сока кубики льда

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер. Интенсивно встряхивать в течение 30 сек.

Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко.

Консервативный

1 ч. л. сахарного сиропа

8 капель Angostura

5 мл бурбона

кубики льда

Сахарный сироп добавить в стакан, капнуть Angostura. Добавить родниковой воды и кусочек сахара.

Положить в стакан лед, добавить бурбон и перемешать с помощью ложечки.

Бренди «Александр»

5 мл коньяка

3 мл крема какао

3 мл сливок

1 щепотка натертого мускатного ореха

кубики льда

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер. Активно встряхивать примерно 30 сек.

Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко. Посыпать мускатным орехом.

Малибу

6 мл малибу

2 мл кокосового сиропа

3 мл сливок и кокосовая стружка или мякоть плодов манго

Апельсиновый

5 мл куантро

3 мл крема какао

3 мл сливок

натертая корка апельсина

Амаретто

6 мл амаретто

2 мл миндального ликера

3 сы. л. сливок порошок какао

Все игредиенты смешать и разлить в бокалы.

Грассхоппер

4 мл ментолового ликера

3 мл крема какао

3 мл сливок

1 щепотка натертых фисташек кубики льда

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Встряхивать в течение 30 сек.

Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко. Посыпать тертыми фисташками.

Кинг-Конг

6 мл бананового нектара

8 мл белого рома

4 мл нектара маракуйи

2 мл бананового сиропа кубики льда

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Энергично встряхивать в течение 20 сек.

Содержимое шейкера процедить в стакан с кубиком льда через ситечко.

Мартини «Терпкий поцелуй»

5 мл джина несколько кубиков льда

1 мл терпкого вермута

Налить в стакан джин, добавить кубики льда. Затем влить вермут. Коротко перемешать с помощью ложечки.

Добавить кубики льда и перелить в бокал через ситечко.

«Коляска»

4 мл коньяка

2 мл апельсинового ликера

2 мл свежевыжатого лимонного сока кубики льда

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Интенсивно встряхивать в течение 15 сек.

Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко.

«Вечер в Париже»

3 мл коньяка

3 мл Galliano

4 мл сливок

Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Встряхивать в течение 30 сек. Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко и посыпать шоколадной стружкой.

«Джек Демпси»

2 мл Calvados

2 мл джина

2 мл тройного Кюрасао

2 мл свежевыжатого лимонного сока

1 мл гренадинового сиропа

несколько капель перно

кубики льда

Все ингредиенты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Сильно встряхивать в течение 15 сек.

Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко.