Книга Как кормить растения, а не почву - Николай Иванович Курдюмов

оптимальные условия для роста. Мы же, рассыпая и разливая удобрения, о них не спрашиваем – нас интересует только доза. Напитать – нужны и знания, и наблюдательность, и плодородие. Удобрить – только деньги и ведро.

Тем не менее, я никогда не призывал наложить на минералку презрительное вето, за что порою бывал бит ярыми органистами. Но органика для меня – нерелигия. В природе нет крайностей, не бывает «или – или». Всё дело в цели, дозе и моменте.

Можно хаять гидропонику, как виновницу «пластиковых овощей, напичканных жуткими нитратами». Но это как раз религия. Я-то знаю: даже полвека назад, когда ещё не было органических солей (хелатов), и органоминеральных коктейлей, подобранные со знанием дела гидропонные растворы давали урожай томатов, анализ коих не показывал никаких изъянов, а вкус был лучше полевых. Можно «держать и не пущать» в огород ничего, кроме «ЭМочек» – запретить даже соду, ЛОК и мыло, марганцовку и йод. Можно придать анафеме всю минералку вместе с микроэлементами. Но это уже фанатизм: принцип ставится выше результата. Во многих случаях, на многих почвах эти вещества и полезны, и безвредны, а часто и спасительны. И, кстати, многие из них официально разрешены в органическом земледелии.

Да и агрохимия не стоит на месте – на смену солям давно пришли сложные составы биологически активных веществ. На смену «дозам» – экспресс-анализ листьев и пофазные подкормки с тонкой коррекцией. Фактически, агробиохимия также занялась «усилением природных процессов», и границу между «хим» и «био» провести всё труднее.

Сейчас, с появлением стимулирующих мегафолов, радифармов, аминокатов и прочих сложных коктейлей, с развитием аэропоники, с регулируемым освещением и фитозащитными материалами нового поколения, картина в принципе изменилась. Гидропонные плоды с израильских плантаций куда качественнее, чем с кубанского поля, засыпанного навозом и залитого пестицидами. Это факт, братцы мои. И если мы продолжаем хаять «минералку», то в основном потому, что не понимаем её правильного значения и не хотим знать о последних достижениях в этой области.

Я не призываю сыпать минералку. Сам использую только органику – у меня её много. Но знаю: на фоне богатой органики минимальная добавка минералки даёт максимальную отдачу урожая, улучшая и качество. Мы что выращиваем: реальную еду или свои упёртые принципы?

Факт: одна лишь органика – не всегда панацея, и не везде, и не всякая. А минералка – необязательно ядовитый суррогат. Навозом можно накормить, а можно и отравить. Эффект перегноя-сыпца съедают расходы на его транспортировку и внесение. Солома, получившая 20 кг/га мочевины, разлагается вдвое лучше, а это хорошо. Оптимальная доза минералки на бедной почве может удвоить биомассу сидерата, тем самым повысив и плодородие. Так что наши поля чисто органическими не будут. Хотим мы того или нет, но будущее – за слиянием умной органики и достижений агрохимии. По отдельности они проигрывают, но в симбиозе могут здорово ускорить восстановление почв.

Роль и место искусственных удобрений в биоземледелии блестяще выразил профессор ВНИИ органических удобрений и торфа М.Н. Новиков: «Минеральные удобрения должны а) исправлять недостатки органических и б) оптимизировать развитие и экологию агроландшафтов». Иначе: сначала органика и оптимизирующий ландшафт, а лишь затем, для их улучшения, если это нужно, – минералка.

Яркий пример – сад Геннадия Распопова в Боровичах, под Новгородом. Это единственный сад колонок и компактов в такой холодной зоне. Он живой и хорошо плодоносит больше 15 лет, хотя теоретически обязан был вымерзнуть сразу. Почва – бывший песок. Даже сорняки росли мелкие, чахлые и мало. Теперь, через 12 лет, почва под деревьями почти чёрная, мягкая.

Установленный факт: удобрения намного эффективнее в виде биомассы сидерата, ихусвоившего. Что и делал Геннадий Фёдорович. Всё это время он вносил под каждое деревце по ведру навоза. Клал его в небольшие лунки, а потом и просто кучкой на поверхность. Но кроме этого он кормил минералкой сорняки в междурядьях – выращивал сидеральную биомассу. Не жалел для них нитрофоски! Вырастут – косил тут же, накапливал перегной. И накопил. Теперь сорняки и без минералки растут ого-го – круговорот органики запущен. Но сначала ему пришлось помочь, и минералка на тот момент и в тех условиях была самым верным решением.

УДОБРЕНИЯ – НЕ ПИЩА, НО ЛЕКАРСТВО для агроценоза. Не заменять собою круговорот органики – помогать ему. Не подавлять азотофиксаторов – кормить их дополнительной клетчаткой. Сделать всё, чтобы максимум питания давала биомасса, а удобрения только усиливали этот процесс. Кормить не культуру, но тех, кто обогащает почву и улучшает микроклимат – вот главная роль минеральных удобрений.

Есть и другая важная роль: управляющая, корректирующая. Развитием управляют микроэлементы и листовые подкормки. Пример: мизерная доза бора и магния по цветам – и томаты вяжут намного больше плодов. Цинк и магний вкупе с калием повышают сопротивляемость болезням. Железо снимает хлороз на карбонатных почвах.

Многие почвы объективно лишены каких-то микроэлементов. Дай их один раз – и они включатся в круговорот на годы. Не дай из принципа – весь круговорот буксует. Что лучше?

Кроме того, можно управлять урожаем, давая нужные вещества в нужный момент, как стимулятор тех или иных процессов. Особенно это эффективно на зерновых: здесь управляющие листовые подкормки буквально вытаскивают урожаи из провала. Набрызгав на листья всего 10 кг/га карбамида, можно получить такую же прибавку, как от центнера удобрения в почву. Но почва при этом не страдает, растения не болеют, и качество зерна повышается. Кому плохо?

Братцы, не надо фанатизма. Не забывайте: культурные растения намного требовательнее и прожорливее диких – их хозяева, видите ли, требовательны и ой как прожорливы до урожая! Что ж тут поделаешь? Давайте учиться применять всё, что помогает всему: экосистеме, почве, растениям, нам. И будет нам счастье.

* * *

Следующий раздел книги – о плодовых деревьях. Там много открытий!

Раздел 3

Как накормить деревья

Глава 1

Древесная диетология от юга до севера

Юг и черноземье: трактат о смысле жизни и питании

– Вот без удобрений вы с этой яблони 600 килограммов никогда не соберёте!

– Разумеется. А зачем мне 600?!

У нас, южан, вообще нет проблемы с питанием деревьев – почвы и так питательны.

Тут есть отказ корней на заливаемых участках.

Есть засуха на паханой и копаной земле. Но в садах дефицита питания нет – есть проблема ожирения деревьев. На Кубани кормить деревья – деньги на ветер и лишняя обрезка.