Книга Целебный чай - Николай Даников

Воспользуйтесь временем полнолуния!

Лечит цвет

Вода хорошо воспринимает и хранит в себе любую информацию. Этот принцип и лег в основу цветолечения.

Итак, изготовьте небольшие кружки из картона, а поверх наклейте цветную бумагу. На один кружок – красную, на второй – зеленую и т.д. Выберите стакан с гладким негофрированным дном. Теперь дело за чаем. Наполните им стакан и поставьте на кружок на 10 – 15 минут.

Именно столько необходимо, чтобы чай зарядился целебной энергией. Пить очень медленно, с наслаждением.

Если в душе гнев, сердце покалывает либо бьется в аритмии, то здесь поможет чай на зеленой подставке. Этот чай нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, снимает сильное сердцебиение, лечит аритмию, стабилизирует артериальное давление и функции нервной системы. Очень эффективен такой чай при острых простудных заболеваниях, головных болях, утомлении глаз, нарушении зрения.

Чай, настоянный на нежно-зеленой подставке, полезен для очищения и успокоения всего эфирного тела и кровотока, полезен для лечения болезней горла.

Внутреннюю напряженность поможет купировать чай, стоящий на ярко-розовой подставке, но пить его не следует, если у вас склонность к повышенному артериальному давлению, а вот умыть лицо, смочить затылок и область месторасположения сердца не помешает. Такой чай снижает возбудимость, регулирует и улучшает настроение.

Чай, настоянный на красной подставке, улучшает кровообращение и сердечную деятельность, способствует образованию эритроцитов, нормализует пониженное артериальное давление, повышает иммунитет, устраняет застойные явления в органах, позитивно воздействует на кожу и подкожную клетчатку, в ряде случаев может служить дополнительным методом при лечении радикулитов, остеохондрозов, артрозов и артритов.

Чай, настоянный на голубой подставке, не только ликвидирует страх, стресс, но и нормализует артериальное давление крови, регулирует работу сердца, снимает мышечное напряжение, подавляет затяжной кашель, полезен при ревматических заболеваниях, желтухе, ожогах. Он полезен при детских инфекциях, при зуде, тике, бессоннице, при болезнях, связанных с нарушением пигментного обмена (витилиго), при воспалительных процессах в печени и других органах, при заболеваниях горла – охриплости, воспалении голосовых связок. Очень полезен такой чай для тех, кто хочет расстаться с лишним весом, так как способствует снижению аппетита.

Чай, настоянный на синей подставке, обладает хорошим снотворным действием. Такой чай помогает в борьбе с инфекциями и лихорадками, весьма эффективен при болезнях горла, всевозможных спазмах, бессоннице, головных болях, сердцебиении, расстройстве кишечника. Этот чай оказывает положительный эффект при таких состояниях, как меланхолия, ипохондрия, истерия, эпилепсия, а также при перевозбуждении, имеющем сексуальную основу, полезен для лечения болезней глаз воспалительного происхождения, а также при катаракте и глаукоме, задерживает развитие старческого слабоумия.

Чай, настоянный на темно-синей подставке, полезен при легочных воспалительных заболеваниях, очищает от слизи, лечит коклюш, желтуху, различные виды колик.

Чай, настоянный на желтой подставке, снимет дискомфорт в желудке, поможет легче пережить горе, стресс, стимулирует функции печени, нормализует перистальтику кишечника, улучшит память, активизирует умственные и логические способности, прибавит уверенности в собственных силах и возможностях. К тому же такой чай очень полезен для операторов, работающих на компьютере, творческих людей, людей, перенесших инфаркт или инсульт.

Чай, настоянный на фиолетовой подставке, весьма благотворно повлияет на работу коры головного мозга обеих полушарий, снимет напряженность при некоторых нервных и психических заболеваниях, полезен при невралгиях, ревматизме, сотрясении мозга, болезнях почек, мочевого и желчного пузыря, нормализует сон, облегчает течение простудных заболеваний.

Чай, настоянный на оранжевой подставке, быстро устранит неприятные ощущения в левом боку, в печени, селезенке, низу живота. Окажет помощь при лечении циститов, воспалениях половых органов, мочевыводящих путей. Его воздействие целесообразно при ослабленной работе сердца. Употребляя такой чай, у вас могут запросто появиться новые идеи, возможны открытия и рационализаторские предложения. Высока вероятность того, что найдете ключ к решению сложных бытовых либо производственных проблем.

Действие «цветного» чая значительно возрастет, если вы дополнительно обернете стакан по горизонтали в интересующий вас цвет. В этом случае «зарядка» длится в интервале 5 – 7 минут.

Допускаются следующие сочетания: подставка фиолетовая – второй цвет синий; подставка синяя – другой цвет фиолетовый или голубой; зеленая – голубая или желтая; желтая – зеленая или оранжевая; оранжевая – желтая или красная; красная – только оранжевая обертка.

Кипячение воды

Что следует понимать под кипячением воды при заваривании чая? Кипячение воды представляет собой сложный процесс, состоящий из трех стадий.

Первая стадия начинается с проскакивания со дна чайника маленьких пузырьков воздуха, а также появления групп пузырьков на поверхности воды у стенок чайника. Затем постепенно количество пузырьков, возникающих в воде и рвущихся на поверхность, все более увеличивается.

Вторая стадия кипения характерна массовым стремительным подъемом пузырьков, которые вызывают сначала легкое помутнение, а затем даже побеление воды, напоминая собой быстро бегущую воду родника. Это так называемое кипение «белым ключом». Оно крайне непродолжительное и вскоре сменяется третьей стадией – интенсивным бурлением воды, появлением на поверхности больших лопающихся пузырей, а затем брызганьем. Брызги будут означать, что вода очень сильно перекипела. Не только перекипевшая вода, но и та, кипение которой было остановлено в начале третьей стадии, непригодна для заварки чая. Непригодной считается и вода, недокипевшая на первой стадии. Недокипевшая вода, однако, неспособна испортить качество чая, она лишь может несколько уменьшить его экстрактивность . Для некоторых же видов чая употребляют специально недокипевшую (при температуре 50 – 60°С) воду. Но в подавляющем большинстве случаев для заварки нужно брать воду в середине процесса кипения, когда она кипит «белым ключом», т.е. в начале второй стадии кипения. Итак, воду для заваривания чая ни в коем случае не следует доводить до перекипания. Перекипевшая вода портит чай, придает напитку жесткость и делает его как бы пустым, обедняет его, не говоря уже о том, что аромат чая при этом почти полностью улетучивается.

Но есть у кипяченой воды и еще одна особенность, оказывающая влияние на качество чайного напитка: вода должна быть всегда свежей, вскипяченной один раз. Если воду подогревать или доводить до кипения вторично, то качество чайного настоя резко ухудшится и фактически настоящего чая не получится. Особенно портится чай, если в уже кипяченую воду подлить свежей, а затем эту смесь вскипятить. Чай, заваренный в многократно долитой и вскипяченной воде, полностью утрачивает свой аромат, вкус и полезное воздействие на наш организм. В таком напитке чая нет – это лишь крашеная вода. Не годится для приготовления чая также вода, вскипяченная не на огне, а с помощью погруженного в нее электронагревателя. Созданные по тому же принципу электрические чайники и электрические самовары ничего общего с настоящим самоваром, кроме внешнего сходства, не имеют. Непригодна для чая и вода, растопленная из снега или льда, хотя в быту снеговую воду считают самой мягкой, когда речь идет об использовании ее как моющего средства.