Книга Календула - золотые цветки здоровья - Нина Башкирцева

Маску накладывайте на лицо толстым слоем и держите 20–30 минут, затем смойте теплой водой. Маску делайте ежедневно в течение недели. Она оказывает противовоспалительное, подсушивающее и вяжущее действие.

Маска из сухих соцветий календулы при жирной коже лица

Мелко истолките сухие соцветия календулы, залейте их кипятком, чтобы получилась кашица. Затем поставьте кашицу на огонь и подогрейте до 60–70 °C, затем остудите при комнатной температуре.

Маску накладывайте на чистую кожу лица толстым слоем и держите 15–20 минут, затем смойте теплой водой. Маски делайте 2–3 раза в неделю.

Средства для красоты волос

Отвар для укрепления волос

Приготовьте травяной сбор из следующих компонентов: 2 ст. ложки цветков календулы, 4 ст. ложки сухого корня лопуха и 3 ст. ложки шишек хмеля. Все хорошо размешайте и измельчите. Затем 1 ст. ложку смеси залейте 1 стаканом кипятка и держите на медленном огне 15 минут. Остудите при комнатной температуре и процедите.

Втирайте отвар в кожу головы после мытья 2 раза в неделю в течение двух месяцев.

Этот отвар эффективен для улучшения питания кожи головы, укрепления волос и усиления их роста.

Настой для ополаскивания жирных волос

Возьмите 2 ст. ложки сухих цветков календулы, хорошо разотрите их и залейте 2 стаканами кипятка. Накройте крышкой и настаивайте в течение двух часов, затем процедите.

Предварительно вымытые волосы смочите настоем, а через 20 минут сполосните чистой водой. Ополаскивайте настоем волосы 2 раза в неделю в течение месяца.

Отвар при выпадении волос

Возьмите 4 ст. ложки цветков календулы и 3 ст. ложки шишек хмеля, перемешайте и измельчите. Залейте смесь 1 л холодной воды и доведите до кипения, подержав на огне еще 2 минуты. Затем процедите.

Отвар втирайте в кожу головы после ее мытья 2–3 раза в неделю.

Настойка при жирной перхоти и выпадении волос

Возьмите 1 ст. ложку сухих измельченных цветков календулы и залейте их стаканом водки. Настаивайте под крышкой в темном месте в течение 10 дней. Затем процедите и храните настойку при комнатной температуре.

Втирайте в чистую кожу головы 2–3 раза в неделю в течение месяца.

Средства для красоты рук и ног

Мазь для огрубевшей, растрескавшейся кожи рук

Возьмите 3 ст. ложки лепестков календулы и залейте холодной водой. Накройте крышкой и оставьте на 8—10 часов. Затем поставьте посуду со смесью на огонь и доведите до кипения. Держите на медленном огне до тех пор, пока не испарится 3/4 объема воды. Снимите кастрюлю с огня и остудите до теплого состояния, затем добавьте 250 г ланолина и тщательно размешайте. Переложите массу в стеклянную банку и, не закрывая крышкой, дайте окончательно остыть. Храните банку с мазью в холодильнике.

Мазь наносите тонким слоем несколько раз в день на кожу рук. Она помогает не только смягчить потрескавшуюся кожу на руках, но и очень эффективна при мелких ссадинах и солнечных ожогах.

Лосьон для рук

Возьмите по 1 ст. ложке цветков календулы, листьев подорожника и цветков ромашки, тщательно перемешайте все компоненты. Затем 1 ст. ложку смеси залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение двух часов. Настой процедите и добавьте 1 ст. ложку глицерина.

Смазывайте руки 2–3 раза в день.

Крем для рук

Приготовьте смесь сухих цветков ромашки и календулы. Перемешайте и измельчите их. Залейте 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, накройте крышкой и поставьте на водяную баню на 1 час, затем процедите. Затем добавьте к настою 1 ч. ложку меда и 50 г размягченного сливочного масла.

Смазывайте кремом руки несколько раз в день, особенно после мытья посуды и перед выходом на улицу в морозную погоду. Крем хорошо смягчает кожу рук.

Компрессы при трещинах на стопах

Потертости и трещины на стопах убирают с помощью компрессов из разведенной настойки календулы. Для этого возьмите 1 ст. ложку спиртовой настойки календулы и разведите ее в стакане кипяченой воды. Смоченную в растворе ткань наложите на стопу, сверху прикройте полиэтиленовой пленкой и завяжите теплым платком.

Очень эффективна разбавленная настойка в виде ножных ванночек. Для этого возьмите 1 ст. ложку настойки календулы и разведите ее в 1 л теплой воды. Делайте ножные ванны в течение 15 минут каждый вечер перед сном.

Глава 4

Календула в кулинарии

Календула – это не только лекарственное, но и съедобное растение, которое часто выращивают специально для употребления в пищу. Оно придает блюдам островатый и терпкий вкус, поэтому очень подходит для заправок и салатов, делая их более пикантными и ароматными. Календула также используется для приготовления супов, мясных и рыбных блюд и даже кондитерских изделий.

Содержащееся в цветке вещество календулин придает ему яркий насыщенный окрас, поэтому это вещество охотно используют кондитеры и домохозяйки для придания тесту красивого золотого оттенка. Добавляя календулу в тесто, они получают красивые пироги и торты.

Но цветки календулы хороши и сами по себе. Свежие соцветия можно тушить и подавать в качестве гарнира к мясу и рыбе, заправлять ими супы и салаты. И свежие, и даже сушеные цветки добавляют в мясные и овощные супы. Из них готовят наливки и настойки. Измельченные на мясорубке и перемешанные со сливочным маслом, они используются для приготовления бутербродов, ароматизации и окраски сыра. Кроме того, из цветков календулы готовят прекрасные освежающие и тонизирующие напитки.

Календула не только вкусна, но и полезна, так как делает блюда, приготовленные с ней, диетическими. Поэтому не пренебрегайте нашими советами и старайтесь разнообразить свое меню добавками из этого солнечного цветка. Выращивайте календулу на своем дачном участке и добавляйте цветочные корзиночки в салаты и гарниры. Календула подарит вам хорошее настроение и здоровье.

Кулинарные советы

Приправа из календулы

Еще в старину кулинары часто заменяли дорогостоящий шафран календулой. Соберите цветочные корзинки календулы и немного просушите их на воздухе, затем досушите в духовке на маленьком огне. После этого измельчите соцветия в деревянной ступке в порошок и переложите в стеклянную или жестяную банку.

Добавляйте порошок из календулы в горячий суп из расчета 1 ч. ложка порошка на одну порцию супа.

Салат из огурцов с календулой

Возьмите 2 небольших свежих огурца, очистите и нарежьте их ломтиками. Несколько перьев зеленого лука вымойте и мелко нарежьте. Измельчите ножом 3 ст. ложки свежих цветочных корзинок календулы. Все это смешайте со сметаной, добавьте соль и укроп по вкусу. Украсьте салат дольками сваренного вкрутую яйца.