Книга Стройная фигура. Мифы и реальность современной женщины - Геннадий Кибардин

Каждой женщине важно понять, почему она переедает. В зависимости от ответа на данный вопрос, можно придумать стратегию защиты от избыточного веса. Например, устраиваясь с книжкой на диване, постарайтесь увлечься книжкой, ее сюжетом, а не орешками и яблоками. Как остановить процесс ежедневного переедания? Здесь у каждой может быть свой, индивидуальный способ. Например, увлечься чем-нибудь творческим или позвонить подруге и сходить погулять. Человек ест, чтобы жить, но не живет, чтобы есть – помните об этом.

Если вы откроете любой модный журнал, то обязательно извлечете из него несколько советов диетологов. Каждая подруга, в свою очередь, может вам по секрету рассказать свой самый лучший способ похудеть, газетные объявления и реклама также манят всевозможными обещаниями. Но не стоит относиться слишком серьезно к этой лавине информации.

Все диеты преследует одну цель – снизить калорийность вашего привычного питания, поэтому единственное, на чем должен основываться выбор той или иной диеты, – ваши вкусовые пристрастия плюс возможность их реализовать материально. Самыми распространенными заблуждениями являются: «чтобы похудеть, нужно считать калории»; «от макарон и картофеля полнеют»; «чтобы сбавить вес, нужно употреблять специальные препараты»; «правильное питание очень дорого»; «чтобы похудеть, нужно много заниматься спортом» и т. д. На самом деле, чтобы похудеть, нужно, прежде всего, сократить объем потребляемой пищи. Далее следуют доступные вам физические упражнения. Они дают свой положительный эффект: вместо отложений жира появляются мускулы. И хотя вес тела в этом случае не уменьшается, сокращается его объем. Замечательно, если вы займетесь теннисом, плаванием, пробежками по утрам или будете посещать занятия по спортивным танцам и т. п. Ходьба является доступным и естественным видом физических нагрузок для организма человека. Один из самых приятных видов физических нагрузок – танцы. Независимо от того, какой танец вы предпочитаете – вальс или рок-н-ролл, вам обеспечены потеря калорий и хорошее настроение.

Если ваша голова все время забита мыслями о снижении веса, иногда бывает нелишне задать себе такой вопрос: «Может быть, все-таки не стоит этим заниматься?» Ведь вместе с килограммами вы потеряете часть своего обаяния, неповторимого образа. Если мужчины любят вас именно такой, какая вы есть, значит вместе со своими «лишними» килограммами вы нравитесь им больше, чем девочки с размерами 90–60–90.

О вреде диет

На сегодняшний день в мире применяется более 28 000 диет. А всего диет разработано около 200 тысяч. Диетами наполнена вся литература, которая предназначена для женщин: журналы, газеты, брошюры, женские детективы и даже любовные романы. Примерно 2/3 населения в любой высокоразвитой стране раз в год начинают применять для себя новую диету. Спрос на похудение при помощи диет рождает предложение, диет становится все больше и больше.

Возникает резонный вопрос, а есть ли толк от этих 28 тысяч диет? Увы, ответ на него звучит четко и однозначно – нет, никакого толка от диет нет. Следует отметить, что в данном случае речь идет не о лечебных диетах, специально разработанных и рекомендованных для медицинской практики, а о так называемых «модных» диетах, которые обещают за месяц идеальную фигуру или избавление от всех заболеваний.

«Модных» диет сегодня великое множество. Диеты постоянно меняют свое название. Имеются диеты: белковая, овощная, сырная, винная, голливудская, балетная и т. п. Особенность всех «модных» диет заключается в том, что они рассчитаны на короткий промежуток времени, то есть это «короткие диеты».

Многочисленные научные исследования показывают, что только изменение режима и рациона питания на всю жизнь является единственно надежным способом сохранить стройную фигуру до глубокой старости.

Огромный минус коротких диет в том, что они построены на резком ограничении женщины в отдельных видах продуктов на некоторый период времени. Только женщина с большой силой воли способна выдержать очередную «модную» диету до конца и после диеты не сорваться. В подавляющем большинстве ограничения и связанные с ними муки, которые переносит женщина, применяющая короткую диету, практически всегда заканчиваются безрезультатно.

Почему это происходит? Потому что короткие по времени и жесткие по своей сути диеты, прежде всего, выводят из организма воду. Женщина, применяющая такую диету, действительно быстро теряет вес и радуется, думая, что избавляется от жира. Но это не так. Жир из тела женщины уходит очень медленно, но очень быстро набирается после окончания диеты. Причем, как правило, вес женщины становится больше, чем был прежде до применения этой диеты.

Такой результат является общей закономерностью для всех коротких диет, как бы они не назывались и что бы не включали в свой состав. Во время коротких диет организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10–30 %, калории от принимаемой по диете пищи начинают расходоваться медленнее. Отсидев на диете положенное время и скинув некоторый вес, женщина возвращается к своим прежним жизненным привычкам. Но ее организм не успевает перестроиться на новый лад и продолжает все так же медленно сжигать калории от принимаемой уже в значительно большем объеме пищи. А это ведет к резкому увеличению массы тела.

Именно поэтому, по итогам исследований национального института здравоохранения США 98 % людей, сидящих на диетах, после их прекращения набирают вес выше исходного.

Больше того, как показали исследования слишком решительные попытки похудеть, практикуемые молодыми девушками только увеличивают шансы на то, что со временем эти девушки очень сильно располнеют. Женщины, не делающие попытки сесть на диету, никогда не набирают такое количество излишнего веса, как это происходит у тех, кто периодически балуется новыми диетами.

Нужно четко усвоить, что диета – это билет в один конец. Если вы решаете сесть на диету, то помните о том, это уже на всю жизнь, что вы не должны более с нее сходить. Поэтому хорошо подумайте и выбирайте для себя такую диету, которой можно и нужно следовать в течение всей жизни. Но это уже и будет не диета, а изменение привычек в питании.

А тех женщин, кто садиться на короткую диету, а потом ее бросает, подстерегает еще один неприятный факт. Врачи лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается после того, как женщина в очередной раз бросает короткую диету, опаснее, чем первоначальный. Профессор Т. Сондерс отмечает: «Если вы снова и снова садитесь на короткую диету, а затем бросаете ее, то распределение жира у вас меняется. Вновь набранный жир откладывается, прежде всего, в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах». Такое накопление жира очень опасно. Это жир легче попадает в печень и в кровоток, вызывая резкое повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови. А это, как мы знаем – прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам.

В мире бизнеса сегодня есть много девушек, которые, готовы пойти на все, ради стройной, красивой фигуры, которая позволяет им получать солидные финансовые вознаграждения. Это относится в первую очередь к манекенщицам, артистам кино, певцам и т. п. Девушки переводят свое питание на жесткую низкокалорийную диету. Например, один красный помидор и стакан минеральной воды на обед. Увы, такие девушки действительно идут до самого конца. Только в 1999 году от анорексии, вызванной жесткими диетами, из жизни ушло более 18 тысяч молодых англичанок в возрасте от 16 до 35 лет. Для тех, кто не знаком с понятием анорексия, поясняю, что медицина считает это психическим заболеванием, при котором наблюдается патологическое желание потери веса, сопровождающееся сильным страхом ожирения. Такие люди добиваются потери веса двумя путями: