Книга Овощи и зелень. Огород на моем подоконнике - Светлана Ращупкина

Золотой нектар – высокоурожайный раннеспелый вьющийся сорт спаржевой фасоли. Плоды достигают технической спелости через 97 дней после появления всходов. Стручок вырастает до 23 см. Семена белого цвета.

Корневая система баклажанов очень нежная. Они не любят частые пересадки. Поэтому их следует сажать сразу в отдельные емкости.

Лаура – высокоурожайный скороспелый сорт спаржевой фасоли. Куст невысокий, вырастает до 40 см. Стручки желтые (рис. 51).

Рисунок 51. Сорт Лаура

Нерине – высокоурожайный кустовой среднеспелый гибрид. Вырастает до 40–50 см. Стручки зеленые, без пергаментного слоя, длиной 12–15 см, очень вкусные. Устойчив к заболеваниям.

Оран – раннеспелый кустовой сорт зерновой фасоли. Техническая спелость наступает на 79– 90-й день после появления всходов. Растения вырастают до 35–54 см.

Пантера – среднеранний кустовой спаржевый сорт. Бобы ярко-желтые.

Раннеспелый – кустовой сорт, вырастает до 52 см. Листья зеленые. Цветок белый. Бобы без пергаментного слоя и волокна, зеленые, слабоизогнутые, длиной 12 см.

Садовод – среднепоздний кустовой сорт. Его выращивают на зерно. Вырастает до 45 см. Семена пятнистые, каштановые. Очень неприхотливый сорт.

Секунда – среднепоздний кустовой сорт. Вырастает до 40 см. Бобы зеленые, без пергаментного слоя и волокон, длиной 10 см.

Тара – среднепоздний кустовой овощной сорт. Собирать урожай можно на 60-й день после появления всходов. Вырастает до 40 см.

Фасоль любит плодородную почву. Поэтому для нее следует готовить почвенную смесь в следующих пропорциях: 1 часть дерновой земли, 1 часть перегноя, 1 часть речного песка. Также надо добавить на ведро грунта 4 г суперфосфата и 2 г сульфата калия.

Семена фасоли следует замочить в теплой воде на сутки. Затем положить на влажную тряпочку и поместить в теплое место. Когда семена проклюнутся, их надо посеять в землю на глубину 3–6 см. Это теплолюбивая культура, поэтому почву нужно предварительно прогреть. Тару с посеянной фасолью следует накрыть пленкой и поставить в темное теплое место. Земля до появления всходов должна всегда быть влажной. Для этого ее можно осторожно опрыскивать водой. После того как появятся первые всходы, пленку убрать, а ящики с фасолью выставить на свет с южной стороны дома. Когда на растениях появятся 2–3 настоящих листочка, их следует пересадить в более глубокую посуду. Для вьющихся сортов также надо сделать опору. В качестве опоры может служить веревка, натянутая от ящика с сеянцами до верхней части окна.

Фасоль очень отзывчива на органические удобрения, поэтому ее следует регулярно подкармливать раствором перепревшего навоза. Для этого в воду надо добавить навоз и оставить на несколько дней. После чего данный раствор вылить под растения после полива. Растения очень отзывчивы на подкормку сульфатом калия и суперфосфатом, которые также следует вносить после полива. Поливать фасоль нужно регулярно, но не слишком обильно. От переизбытка влаги растения портятся. Также надо регулярно рыхлить почву. Когда лопатки фасоли начинают желтеть, ее можно собирать, это лучше всего делать утром, после полива.

Стручки фасоли будут в этом случае наиболее сочными. Убирать фасоль следует выборочно, по мере созревания плодов.

Арбуз

Арбуз – бахчевая культура, переводится с персидского как большой огурец. Представляет собой однолетнее травянистое растение. Плод – тыквина, бывает разной формы и цвета. Стебель растения ползучий, стелющийся, достигает длины 4 м. Плоды женские, располагаются на главном и боковых стеблях. Корневая система довольно разветвленная.

В пищу используют плоды арбуза. Они на 80 % состоят из воды. В них содержатся глюкоза, сахароза, пектиновые вещества, кальций, белки, магний, калий, натрий, фосфор, железо, витамины группы В, аскорбиновая кислота. Также они низкокалорийны. Все содержащиеся в арбузе вещества способствуют стабилизации обменных процессов в печени, препятствуют образованию камней в желчном пузыре. Но арбузы также накапливают нитраты в своих плодах.

Все арбузы можно разделить на три вида: дикорастущий, кормовой и столовый. На бахчах выращивают столовый арбуз. Существует много разных сортов столового арбуза.

Грей Бэлл – среднеспелый сорт. Начало плодоношения наступает на 85—90-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды крупные, округлые, светло-зеленые в полоску, достигают веса до 7 кг. Мякоть насыщенно-розовая, сладкая, сочная. Устойчив к заболеваниям.

Кримсон суит – среднеранний сорт. Начало плодоношения наступает на 80-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды крупные, округлые, светло-зеленые в темную полоску, вес до 9—13 кг. Мякоть ярко-красная, сладкая, сочная. Корка толстая. Устойчив к заболеваниям (рис. 52).

Рисунок 52. Сорт Кримсон суит

Крестьянин F1– среднепоздний сорт. Начало плодоношения наступает на 100-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды овальные, зеленые с темной полоской, с крупными семенами и с толстой коркой, достигают веса до 8 кг. Мякоть красная, сладкая, сахаристая. Устойчив к заболеваниям (рис. 53).

Рисунок 53. Сорт Крестьянин F1

Шапка императора – среднеспелый сорт. Начало плодоношения наступает на 85—90-й день после появления всходов. Растение плетистое, среднерослое. Плоды удлиненно-овальные, светло-зеленые в темную полоску, достигают веса до 8 кг. Мякоть насыщенно-красная, сладкая, сочная. Устойчив к заболеваниям.

Семена арбуза предварительно надо замочить и прорастить. Для этого их следует положить во влажную тряпочку и поместить в теплое место. Сажать можно, когда они проклюнутся.

Известно, что баклажаны и томаты не любят находиться вместе, поэтому не стоит их размещать на одном подоконнике.

У арбуза мощная корневая система, поэтому для него надо приготовить горшок емкостью 10 л. На дне следует сделать отверстия для стока воды, а сами горшки поставить на поддоны. Если стенки сосуда просвечивают, то их надо закрыть темной пленкой, корни не должны быть на солнце, иначе они позеленеют. Грунт нужен очень плодородный, с большим содержанием перегноя. Также в него надо положить все минеральные удобрения. Для этой цели лучше использовать комплексное удобрение. Причем грунт следует готовить за месяц до предполагаемой высадки арбуза. Его надо произвестковать так, чтобы он стал 6,0–6,5 pH кислотности. Проращенные семена сажают в середину емкости на глубину 3 см. В одну емкость можно посадить сразу 2–3 семечка, затем оставить только одно, самое сильное. Тару с семенами поместить в теплое место. Горшки можно прикрыть пленкой, чтобы почва быстро не пересыхала. После появления всходов горшки с растениями поставить на южный подоконник. Арбуз – теплолюбивое растение, для его роста и развития требуется температура не ниже 25–30 °C днем и 18–20 °C ночью. Влажность воздуха должна быть низкой, арбуз прекрасно растет при сухом воздухе. При размещении растений на подоконник следует проследить, чтобы рама была двойной и на арбузы не попадал холодный воздух.