Книга Сыроедение. Руководство для начинающих - Сергей Доброздравин

Это очень здорово, если вы бываете на встречах, мастер-классах — приходите, посещайте! Если вы видите какие-то тусовки, близкие к сыроедению (йога, натуральное родительство и т. п.), общайтесь! Только желательно, чтобы там тоже фанатиков не было, потому что порой встречаются такие персонажи, что слушаешь их и думаешь: ну когда же ты замолчишь! Надо просто убегать оттуда. Ищите адекватное общество и обязательно общайтесь.

Потому что есть один важный постулат: сначала человек вокруг себя формирует определенную среду, а потом эта среда начинает выстраивать этого человека. То есть в какую среду вы попадаете — таким вы и становитесь. Если человек попадает в среду людей, которые любят играть в карты, рано или поздно он становится картежником, если вокруг любят играть в бильярд — он станет бильярдистом, а попав в круг сыроедов, станет сыроедом. Это и от срывов хорошо помогает, и способствует тому, чтобы с головой все было в порядке.

Самое простое, что вы можете сделать, — это находиться в среде тех, кем вы хотите стать. А вегетарианцы есть вообще везде, в любом городе — их всегда можно найти в соцсетях.

Сыроедение и здоровье

Не пренебрегайте гигиеной

Зачем сыроеду мыло

Важная проблема начинающих сыроедов — их пренебрежение гигиеной. Причем это отношение носит в определенной степени идейный характер. Заходишь в Интернете на страницы каких-нибудь наших сообществ, и везде пишут: да, мыться теперь не надо, ничего не надо, за зубами следить не надо. Сыроед имеет здоровье от природы, ему мыло и щетки с зубными пастами не нужны.

В этом утверждении содержится только часть правды, остальное — ложь.

В чем же заключается правда? Вся косметика — мыло, шампуни, гели для душа и пр. — пагубно влияет на кожу, это можно утверждать однозначно. Но когда человек перестает пользоваться шампунем или гелем для душа, у него может быть очень жирная кожа, потому что его организм привычно пытается заполнить поры нашими естественными человеческими маслами. Поскольку обычно мы смываем эти масла с помощью мыла, наша кожа вырабатывает их все больше и больше. И когда человек перестает употреблять мыло, его организм по инерции еще некоторое время производит эти масла в достаточно большом количестве, но потом останавливается, и все нормализуется. Так что пользоваться мылом, гелем для душа и шампунем действительно необязательно.

Я за последние 3 года практически вообще не пользовался гелем для душа и другими моющими средствами. Был случай, когда сильно испачкался — на даче что-то делал. Тогда надо было просто помыться, а ежедневно — нет.

Единственное, что я использую каждый день, — это мыло для мытья рук после улицы, причем не то, которое продается в магазинах, а натуральное, ручной работы. Мыть руки с мылом просто необходимо: в транспорте вы трогаете поручни, в подъезде — перила лестницы и т. п. Там везде огромное количество микробов, и их желательно смывать.

Тем более это относится к детям — они все трогают. В конечном итоге когда со всеми этими вопросами мы разобрались, то перестали применять для сына какую-то детскую косметику. Только когда он был совсем маленьким, месяца два использовали крем для мытья, а потом прекратили. Теперь наш ребенок моет мылом только руки.

Что касается всей остальной косметики, то ее употреблять не надо. Тело потом не пахнет, волосы не пачкаются. Жена моя продолжает пользоваться шампунем, но косметику применяет крайне ограниченно.

Как уберечь зубы

Более важной, чем мытье, оказывается проблема с зубами. Конечно, не надо впадать в крайности, как сделали авторы одной из телевизионных передач, убеждая зрителей, что какие-то безумные сыроеды лишили своего ребенка зубов.

Но у сыроедов действительно могут появиться проблемы с зубами. Связано это вот с чем.

4. Первое. Бактерии, которые вызывают кариес, питаются фруктозой. То есть именно тем, что, собственно, сыроеды едят, мы и кормим бактерий.

5. Второе. После того как мы поедим фрукты, у нас во рту образуется кислая среда, что влияет на эмаль, так как кислота делает ее более мягкой. А это, в свою очередь, приводит к тому, что бактерии начинают разрушать эмаль еще быстрее.

Но посмотрите: в природе нет ни щеток, ни зубных паст. Вы спросите, а как же животные? Прежде всего, животные не едят в таких количествах, как человек, потому что человек ест постоянно. Какие-нибудь дикие обезьяны или лоси могут иногда совсем не есть. Но важнее другое: животные едят много такой пищи, которая чисто механически счищает остатки фруктов и бактерии, а к тому же еще и ощелачивает среду во рту. Это — зелень.

Если поинтересоваться рационом наших ближайших родственников — человекообразных обезьян, таких как гориллы, орангутаны и шимпанзе, то у них он на 50 % состоит из зелени. То есть все они употребляют зелень в больших количествах.

И если горилла съедает какой-то фрукт, то после этого она сжует еще кучу всяких побегов бамбука, каких-то стеблей, листьев. Этим она ощелочит среду во рту и уберет лишние бактерии. То же самое — жвачные животные, они постоянно жуют зелень. Поэтому в природе кариес либо не встречается, либо встречается крайне редко.

Но как быть нам, живущим в городе? Просто пользоваться щеткой или, по крайней мере, полоскать рот. Если мы поели фруктов, то, поскольку эмаль стала более мягкой, не нужно сразу чистить щеткой зубы — это им может повредить.

Рот нужно просто прополоскать водой. Однако я знаю, что очень многие используют подсоленную воду, потому что соль ощелачивает. Почему ощелачивает зелень? Потому что в ней есть соль. Можно сделать себе муссы из зелени, зеленые коктейли, а на ночь надо обязательно зубы чистить. Еще нужно пользоваться зубной нитью, вычищая из зубных промежутков остатки пищи. Это делайте обязательно — тогда кариес не будет развиваться.

За зубами надо следить постоянно. Берите пример с Виктории Бутенко — обладательницы великолепных зубов, о которых я уже упоминал.

Если же говорить обо мне самом, то у меня зубы потемнели сильно в то время, когда я увлекался сигарами. Из-за лени я ем недостаточно зелени, поэтому мои зубы еще достаточно не осветлились.

В заключение этого раздела хочу перечислить основные правила ухода за зубами.

1. Есть побольше зелени — три больших пучка в день (сельдерея, шпината, петрушки, кинзы и т. п.), всего около 300 г. Можно есть любую ботву, сныть, крапиву, ревень, клевер. Клевер к тому же — богатый источник кальция.

2. Ухаживать за зубами, механически счищать с них остатки фруктов, обязательно пользоваться зубной нитью, щетку использовать мягкую.

3. После фруктов зубы щеткой не чистить, а прополоскать соленой водой или выпить зеленый коктейль, чтобы ощелочить среду во рту.

4. Если есть дырки в зубах, не ждите, пока они зарастут: они не зарастают, а кариозные бактерии при этом распространяются. Лечите кариес, пломбируйте зубы!