Книга Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Жареные грибы смешать с рисом, положить сливочное масло, посолить и обильно поперчить красным и черным молотым перцем, все тщательно перемешать, разложить в смазанные маслом порционные горшочки, залить кипятком, поставить в аэрогриль и готовить около 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Подавать со свежей зеленью.
Компоненты
Рис – 1 стакан Вода – 2 стакана Сладкий красный перец – 6 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Томатная паста – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде в двух столовых ложках растительного масла. Добавить предварительно промытый и высушенный рис и обжарить его вместе с луком.
Затем рис с луком выложить в смазанный маслом керамический горшок. Сладкий перец очистить от семян, нашинковать его тонкой соломкой и обжарить в растительном масле, а затем выложить в горшок поверх риса. Рис с овощами залить горячей подсоленной водой, добавить по вкусу молотый перец и томатную пасту и перемешать, горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить около 30–40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Пшено – 1 стакан Вода – 1 стакан Молоко – 2 стакана Морковь – 1 шт. Яблоки – 2 шт. Мед – 3 столовые ложки Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Пшено перебрать, тщательно промыть, насыпать в большой керамический горшок, залить горячей подсоленной водой. Морковь почистить и натереть на терке, яблоки тоже почистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кусочками. Морковь с яблоками добавить в горшок с пшеном, посолить, перемешать и залить горячей смесью молока с водой. Горшок накрыть, поставить в аэрогриль и готовить 35–40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Взбить яйца с маслом и медом и добавить в готовую кашу, тщательно перемешать и прогреть без крышки в аэрогриле еще 10–15 минут при температуре 205 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Тыква – 500 г
Пшено – 1 стакан Молоко – 2 стакана Вода – 1 стакан Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль и сахар – по вкусу
Способ приготовления
Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками, слегка посыпать сахаром, добавить немного масла и потушить в небольшом количестве воды. Пшено перебрать, тщательно промыть, насыпать в смазанный маслом керамический горшок, добавить тушеную тыкву, положить оставшееся масло, посолить, осторожно перемешать и залить горячей смесью молока с водой. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить кашу около 40–45 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Картофель – 3–4 шт. Кабачок небольшой – 1 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сметана – 1,5 стакана Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Очищенные картофель и кабачок нарезать соломкой и выложить в смазанный маслом керамический горшок. Лук нашинковать соломкой, обжарить в сливочном масле и выложить поверх картофеля с кабачками. Овощи посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным чесноком и влить сметану. Горшок накрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Компоненты
Картофель – 500 г Капуста брокколи – 200 г Капуста цветная – 200 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Корень петрушки – 1 шт. Масло сливочное – 5 столовых ложек Сливки – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить, нарезать соломкой и немного обжарить в сливочном масле.
Лук, корень петрушки и морковь нашинковать и также обжарить в сливочном масле. Жареные овощи выложить в смазанный маслом керамический горшок.
Цветную капусту разобрать на соцветия. Капусту брокколи разрезать на 4 части. Затем всю капусту выложить в горшок поверх жареных овощей. Предварительно каждый слой овощей посолить и поперчить по вкусу. Смешать муку со сливками, подогреть и горячей смесью залить уложенные овощи. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Картофель – 500 г Ветчина – 300 г Масло топленое – 50 г Зеленый лук – 1 пучок Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить, нарезать тонкими брусочками и обжарить в масле до золотистой корочки. Ветчину также нарезать брусочками и обжарить в масле. Затем ветчину с картофелем и остатками масла сложить в смазанный маслом керамический горшок, посолить и поперчить. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и томить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 15–20 минут. Перед подачей на стол блюдо обильно посыпать рубленым зеленым луком.
Компоненты
Картофель – 600 г Лук репчатый – 4 шт. Горчица столовая – 2 столовые ложки Майонез – 1 неполный стакан Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать небольшими ломтиками. Лук почистить, нашинковать и обжарить в масле до золотистого цвета. Затем лук с картофелем уложить слоями в смазанный маслом керамический горшок. Каждый слой овощей посолить и поперчить. Смешать майонез с горчицей и залить им уложенные овощи. Сверху положить кусочки сливочного масла. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 20 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
