Книга Замки Луары - Екатерина Александровна Останина

так и не осуществилось, поскольку в этом замке Франциск II всегда был не более чем гостем. Эти места не приняли его, и он так и не стал их хозяином.

Но король нисколько не задумывался о своем будущем, тем более что его вниманием владела прекрасная нимфа, которая с высоты балкона осыпала всех присутствующих цветами, гирляндами роз и венками. Вновь вспыхнул фейерверк, и стала видна надпись у ног Паллады: «Алтарь среди потоков».

Таким образом Екатерина Медичи хотела показать, что с этих пор делает Шенонсо как бы своеобразным святилищем Афины Паллады и хочет посвятить ей эти роскошные места.

На этом праздничная часть завершилась, и король, едва войдя в замок, занялся в кабинете улаживанием срочных государственных дел. Ему следовало подписать ряд бумаг, адресованных судьям в провинциях. Во всех указах осуждались заговорщики и содержались призывы к верным сторонникам быть бдительными и изобличать причастных к заговору любыми способами, дабы сохранить в государстве мир и покой.

Шенонсо. В королевских покоях

Тем не менее Екатерина Медичи не собиралась отказываться от развлечений: ведь ей так хотелось сделать сыну приятное, да еще после всех перенесенных недавно волнений, и она организовала на следующий день развлечение на воде. Это был праздничный бой. Буквально все пространство Шера было занято разноцветными барками и галиотами, украшенными белыми, алыми и голубыми гирляндами, лентами и фестонами. Эти корабли и должны были имитировать морское сражение.

Гости в течение целого дня любовались на то, как преследуют друг друга галеоны и как матросы в ярких костюмах бросаются на абордаж. Вода Шера буквально бурлила, причем часто оттого, что вся команда какого-либо корабля оказывалась в его потоках.

На следующие дни начались привычные для того времени выезды на охоту. А замечательные сооружения, предназначенные для торжественного въезда короля, над которыми так долго трудились мастера, были разобраны. Тем не менее Екатерина Медичи так гордилась подобной выдумкой, что никогда не позволила бы уничтожить воспоминание о собственном триумфе. Она решила сохранить все декорации на память. У нее были большие планы по дальнейшему благоустройству Шенонсо, однако сбыться им не было суждено. Как известно, в начале декабря 1560 года Франциск II скончался в Орлеане незадолго до семнадцатилетия от нарыва мозга, вызванного инфекцией в ухе, а семнадцатилетняя королева Мария Стюарт осталась вдовой, навсегда спрятав свои чудные золотые волосы под белым вдовьим чепцом. Такой она и запечатлена на многих портретах – в черном платье и в белом чепце.

Портрет короля Карла IX. Художник Жан Клуэ

С этого времени Екатерине пришлось думать, как самостоятельно править государством. Франциску II наследовал Карл IX (1550–1574 гг., король Франции с 1560 г.), которому к тому времени исполнилось всего одиннадцать лет, и его вступление во власть ознаменовало собой эпоху религиозных войн.

Итак, как бы ни хотелось королеве-матери наслаждаться покоем в Шенонсо, думать приходилось о более серьезных вещах, например о созыве Генеральных штатов в Понтуазе. Только в 1562 году Екатерина прибыла на берега Луары, в Амбуаз, чтобы подписать эдикт, гарантировавший свободу вероисповедания гугенотам, тем более что многие из них были сеньорами, обладавшими огромной политической властью, в том числе и судебной, и данным эдиктом им позволялось проводить собственные богослужения.

В Амбуазе Екатерина задержалась до апреля. Там она проводила время вместе с дочерью Маргаритой, Марго (1553–1615). До наших дней дошли счета расходов на еду для королевского двора, по которым можно получить представление о том, как проходил Великий пост королевских особ.

Безусловно, как истинная католичка, королева была обязана принимать лишь постную пищу, однако делалось все возможное, чтобы это унылое время каким-либо образом скрашивалось и было более приятным.

В счетах, помимо огромного количества хлеба, упоминалось о выдержанном клярете и белом амбуазском вине. Поскольку рыба также являлась постным блюдом, то в документе фиксируется несколько видов пресноводной и морской рыбы, в частности, лосось, окунь, щука, минога, лещ, пескарь, треска. Особенно много в описи карпов и угрей, которые использовались в качестве начинки для пирогов. Иногда рыбу доставляли уже в жареном виде. Кроме того, упоминаются черепахи и улитки. Что же касается мясников, то они во время Великого поста поставляли к королевскому двору сальные свечи и коровье масло, а также рыбу.

Маргарита Валуа в 1560 г. Художник Франсуа Клуэ

Очень много продуктов требовалось для выпечки. В тексте перечислены артишоки и апельсины, оливковое масло и спаржа, сырые яйца и мука, гвоздика и мускатный орех, сахар и розовая вода, пряности и винные ягоды, дамасский виноград и корица, шафран и изюм. Из пшеничной муки делались вафельные трубочки, пропитанные вином и посыпанные сахаром. Успехом пользовались и пироги с начинкой из лосося.

Очень строгим постным днем являлась пятница, но все равно многочисленная армия поваров и прислуги суетилась на кухне, готовя белую рыбу и невероятное количество сладостей. В неограниченном количестве употреблялись овощи и фрукты: артишоки, лимоны, груши, яблоки. Были разрешены рис, рыбный бульон, миланский сыр с розовой корочкой, пирожки, пироги, пирожные, вафли. Даже на ночь королева и ее дочь получали солидную порцию еды «на всякий случай». Мало ли что, можно проголодаться даже ночью. У каждой в спальне стояло не менее восьми подносов с вареньем, огромное количество сладостей и миндаля.

При приблизительных подсчетах получается, что в то время каждый человек, находящийся при королевском дворе, ежедневно получал от 6 до 8 тысяч калорий. Для сравнения можно представить другую цифру: при постоянном тяжелом физическом труде в наше время человек нуждается не более чем в 4 тысячах калорий. В связи с подобным положением вещей становится неудивительным тот факт, что наиболее распространенными болезнями во времена Екатерины Медичи были подагра и камни в почках.

После Пасхи Екатерине Медичи снова пришлось покинуть Луару. Ей нужно было ездить по французским провинциям. Впрочем, она не удержалась и, проезжая мимо Шенонсо, заглянула в свое любимое владение. Она провела там четыре незабываемых дня отдыха. Шенонсо всегда воспринимался ею как самое прекрасное на земле место, где можно отдохнуть и на время забыть о неурядицах в государстве. Она даже успела отдать управляющему ряд распоряжений относительно дальнейшего руководства доменом.

Екатерина была прежде всего разумной хозяйкой. Конечно, она отдавала себе отчет, что траты на содержание двора слишком велики, а потому не следует упускать источников возможных доходов. Доходы от Шенонсо поступали, как и при Диане де Пуатье, в качестве арендной платы.

Екатерина распорядилась, чтобы ей предоставили полную опись поместья, что и было сделано к началу 1565 года. К сеньориальной части относились сам замок вместе с его дворами, сады и кроличий питомник. Что же касается остального, то домен включал в себя 9 ферм, производивших главным образом зерновые: рожь, ячмень, пшеницу. Арендаторы ферм платили не только деньгами, но и натурой: воском, чесноком, перцем, гусями и каплунами, апельсинами и сеном.

Фермеры, арендовавшие земли вокруг Шенонсо, были далеко не простыми крестьянами с грубыми повадками. Многие из них занимали должности при дворе, хотя сами дворянами не являлись. Большинство этих людей жили, как подобает дворянам. Например, хлебодар королевского стола Оноре Легран жил в деревне рядом с Шенонсо. Среди них были и люди, являвшиеся опекунами юных господ благородного происхождения. Большинство этих людей, как бы сейчас сказали, среднего класса, неизменно сохраняли верность короне, которая так ценилась во времена беспорядков в государстве, когда все кругом шаталось. Арендаторы сами сдавали земли, обеспечивали контроль за их разумным использованием, беспокоились об увеличении поголовья хозяйского скота и повышении урожайности.

Шенонсо мог считаться идеальным поместьем, прекрасно организованным в хозяйственном смысле и, кроме того, бесподобно красивым. Екатерина хотела, чтобы ее любимый домен выглядел роскошно, а его сады могли соперничать с лучшими образцами садового искусства ее родной Италии. Королева желала, чтобы здесь идеально сочетались разнообразие и пышность; впрочем, именно этому способствовала естественная красота здешней природы. Тем более что Екатерине не пришлось начинать все с нуля. Диана де Пуатье, ее соперница, тоже предпринимала все возможное, чтобы сделать место отдыха своего возлюбленного романтичным и прекрасным.

Екатерина