Книга Методика доктора Ковалькова. Победа над весом - Алексей Ковальков

А где у женщин обычно бывают отеки? Правильно – в ногах!

Вот эта вода и вносит существенную погрешность, сильно влияя на электрическое сопротивление тканей в момент обследования, искажая его данные. Я уж не говорю о том, что у многих людей избыток жировой ткани накапливается преимущественно в области живота, а не ног. На мой взгляд, это просто маркетинговый ход и дополнительное выкачивание денег. Ни о какой точности полученных данных, как вы уже понимаете, говорить не приходится.

Хотя если уж говорить о точности измерений, то самой продвинутой в этом направлении на сегодня является методика объемного моделирования тела, работающая в модном формате 3D и позволяющая построить объемную модель человека с разрешением точки до пяти миллиметров! Сразу вспоминаем нашумевшие технологии объемного кино. Но эти установки очень дороги (около – 100 тысяч долларов США) и используются только в крупных компаниях, занимающихся съемками фильмов и разработкой одежды.

Я столь подробно разбираю здесь эти методы только для того, чтобы вы не позволяли морочить вам голову нечистоплотным или неопытным «специалистам», будь то в медицинском учреждении или в обычном спортзале. Но одновременно мне бы хотелось, чтобы вы поняли, что контролировать только свой вес – совершенно недостаточно для полной картины состава тканей вашего организма. Конечно, я не призываю вас не следить за своим весом. Нужно постоянно работать над собой, стремясь к совершенству и внешнему, и духовному.

К сожалению, в нашем обществе, во многом благодаря телевизионным шоу под объединяющим названием «Поможем себе сами», да и за счет недобросовестности и некомпетентности некоторых врачей, очень сильна привычка к самоврачеванию. В этой связи рекомендации врача уходят куда-то на второй план по сравнению с собственными, как правило, ошибочными представлениями и стандартами, почерпнутыми с экрана телевизора или из популярной «одноразовой» литературы. Я постоянно и с экрана, и в этой книге пытаюсь донести до вас простую истину: не стоит жить ложными иллюзиями, что все само как-нибудь рассосется. Куда разумнее с помощью грамотного и внимательного врача определить свой личный «идеальный» вес и стремиться именно к нему, а не к тому весу, который вы (или ваши подруги) считаете эталоном красоты. Стремление похудеть во что бы то ни стало, «выжать себя как губку» может превратиться в опасный стереотип. Если вы грубо вмешиваетесь в «святая святых» организма – его обмен веществ, за последствия не поручится никто! Задумайтесь над этим и принимайте только правильные решения.

Как показывает мой опыт работы, каждая десятая женщина, стремящаяся избавиться от лишних килограммов, на самом деле их не имеет. Статистика в этом вопросе еще более категорична. Она утверждает, что в среднем каждая вторая взрослая женщина, пытающаяся похудеть, на самом деле в этом не нуждается. А среди девушек-подростков этот показатель еще выше. Более того – каждая третья девочка в возрасте девяти лет хотя бы раз в жизни пробовала садиться на диету. Наверное, следующая книга, которую я напишу, будет называться «Как похудеть худой женщине?!»

Исследование канадских ученых выявило одну закономерность: именно женщины гораздо более критически, нежели мужчины, относятся к своей фигуре. Причем зачастую их стремление похудеть совершенно необоснованно, поскольку им это просто не нужно. Эти результаты были получены после серии тестов, проведенных среди молодых людей – учащихся квебекского университета Лаваля (Канада). Специалисты выяснили, что две трети студенток, которые сидят на диетах в надежде избавиться от лишних (по их мнению) килограммов, в действительности просто-напросто их не имеют. Их индекс массы тела составил около 25 единиц, а это вполне нормальный показатель!

Если у вас в силу ряда причин нет возможности обратиться к грамотному диетологу, владеющему методикой инструментального измерения состава тела, то лучше не рисковать, доводя себя до полного истощения, и оставить лишние 5–7 кг. Сама природа устроила так, что какое-то минимальное количество подкожного жира здоровый организм сохраняет всегда. Особенно это от природы свойственно женщинам в связи с возложенной на них детородной функцией. Представьте себе: даже у людей, умерших от голода в блокадном Ленинграде, в определенных местах тела сохранялась тонкая жировая прослойка.

Поэтому если ваш подкожный жир уже доведен до этой «контрольной точки», а вы упорно продолжаете всеми способами, буквально по каплям, выжимать из себя «лишний вес», вы очень рискуете перейти определенную «черту». При этом неизбежно начнется цепная реакция необратимых, я бы даже сказал, катастрофических нарушений в органах и тканях. И хотя врачи-диетологи твердят об этом постоянно, подобных ситуаций меньше не становится. Часто можно слышать истории о том, как после резкого бесконтрольного похудения человек стал инвалидом или даже умер. Некоторые люди всю жизнь хотят набрать вес, а некоторые ведут постоянную борьбу с этим весом. Важно не стать рабом стандартов, почувствовать именно свою индивидуальную физиологическую норму и «не переходить эту черту».

Я постоянно отслеживаю новости научной диетологии и физиологии избыточного веса. Не так давно закончился ряд многолетних (20–40 лет) наблюдений за большими группами людей по оценке взаимосвязи массы тела и смертности. И что удивительно! Было достоверно установлено, что большинство худых людей с индексом массы тела (ИМТ) менее 20 гораздо раньше (на 12–14 лет) и чаще умирали от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, чем люди с превышением порога массы тела, считавшегося до этого нормальным (ИМТ 25–29,9). Но среди них смертность от хронических болезней также была довольно высока.

Похожее исследование провели японские ученые из высшей школы медицины Университета Тохоку. В течение 12 лет они наблюдали пятьдесят тысяч человек в возрасте от 40 до 80 лет, проживавших в префектуре Мияги на севере Японии. Выяснилось, что те, у кого к 40 годам появляется небольшой избыток веса, живут в среднем на 6–7 лет дольше, чем их более худые соседи. Эти исследования перекликаются с аналогичными данными многих зарубежных страховых компаний, которые в конце XX века констатировали наименьшие показатели смертности среди людей, масса тела которых превышала существующую ныне западную норму (ИМТ 18,5) на 10 %.

А вот минимальная заболеваемость и наибольшая продолжительность жизни отмечалась у людей с ИМТ 23–25, что примерно на 5 % выше считавшейся ранее эталоном массы тела. Я уже рассказывал вам, что жировая ткань способна не только трансформировать, но и создавать новые гормоны. Давно уже установлено, что у женщин с небольшой избыточной массой тела (не достигающей масштабов ожирения) гораздо реже развиваются рак молочной железы и остеопороз, потому что жировая ткань берет на себя функцию продуцирования женских половых гормонов. Но, как оказалось, она способна синтезировать неизвестные ранее гормоны и другие биологически активные вещества, способствующие профилактике заболеваний и предупреждению ранней смертности.

В этом вопросе ученым еще предстоит разобраться. Но я хочу, чтобы вы поняли главное: умеренная избыточная масса тела не оказывает отрицательного влияния на показатели жирового и углеводного обмена, а также на артериальное давление у мужчин и женщин. Речь идет всего лишь о 5–7 % избыточной жировой массы. Идеал, к которому мы все подсознательно стремимся, редко совпадает с нашим естественным весом, дающим нам ощущение гармонии и комфорта. Часто идеальный вес может быть достигнут лишь в результате жесточайших ограничений и изнуряющих ежедневных тренировок, а иногда он вообще недостижим, хотя мы всю жизнь будем его добиваться.