Книга Книга о теле - Сандра Барк

1. Клетка

2. Клеточная мембрана

3. Митохондрия

4. Ядро

Когда гликоген сжигается в клетках с помощью кислорода, он распадается на углекислый газ и воду. При этом образуется так называемый аденозинтрифосфат, или АТФ. Образование АТФ является конечной целью всего цикла «еда — пищеварение — энергия»: если костер дает тепловую энергию, то АТФ — это энергия, которая запускает клеточные процессы. Каждая ваша улыбка, каждое биение сердца, мысль, движение мышц, репродукция вашей ДНК — все это подпитывается АТФ. А как же с побочными продуктами клеточного дыхания — углекислым газом и водой? Углекислый газ выводится из организма при дыхании. А для воды и других отходов жизнедеятельности есть три варианта…

ПОТ, МОЧА И ЭКСКРЕМЕНТЫ

В процессе пищеварения появляются отходы, которые должны быть удалены из организма. Тело выводит продукты метаболизма в трех формах: это пот, моча и экскременты. Вот почему так важно пить много воды, есть богатую клетчаткой пищу, потеть от физических нагрузок хотя бы раз в день: при этом вы не только снабжаете свое тело топливом, но еще и помогаете ему очиститься от продуктов горения.

ПОТЕТЬ — ЭТО ЗДОРОВО

Мало того что это укрепляет здоровье, так это еще и освежает. Основная цель потоотделения — регулировать температуру тела. В конце концов, тело вырабатывает тепло — значит, надо избавиться от излишков. У каждой из нас есть два вида потовых желез: экзокринные и апокринные.

• Блестящие от пота руки, ноги и торс: железы внешней секреции

Железы внешней секреции, или экзокринные, расположены по всему телу. У вас после тренировки влажные руки, а спортивная форма — хоть отжимай? Это работа экзокринных желез. Капельки влаги — не что иное, как вода с примесями соли и калия, аммиака и карбамида — веществ, выделяющихся при переваривании белка, и мочевой кислоты, которая является побочным продуктом употребления в пищу анчоусов, фасоли, бобов и гороха.

• Ужасно пахнущие подмышки: железы внутренней секреции

Чувствуете запах? Красивые блестящие капли пота на ваших бицепсах и бедрах так не пахнут. Не верите — понюхайте свою руку после поднятия штанги. Ничего. Неприятно пахнущий пот вырабатывают железы внутренней секреции, или апокринные, которые находятся в подмышечных впадинах и в паху. В поту много жирных белков, а их обожают бактерии, облюбовавшие эти зоны. Поэтому когда от вас, пропотевшей насквозь, прямо-таки разит, знайте — дело вовсе не в токсинах, которые вырабатывает ваше тело; это естественный процесс, являющийся побочным результатом работы крошечных бактерий, питающихся вашим потом. Душ с хорошим антибактериальным мылом справится с этими прожорливыми тварями.

НЕ ТАКАЯ УЖ МАЛАЯ НУЖДА

Пописать, помочиться, справить малую нужду… Как ни назови и где ни исполни акт мочеиспускания — в дамском туалете после двадцатиминутного ожидания или под кустиком во время выезда на пикник, здоровье мочевыделительной системы — великое дело, и его надо ценить. Если вы когда-нибудь страдали от инфекции мочевыводящих путей, то наверняка понимаете, о чем я говорю.

Мочевыделительная система состоит из почек, мочевого пузыря, двух мочеточников (трубок, которые соединяют почечные лоханки с мочевым пузырем) и уретры, через которую моча выводится из тела.

Почки представляют собой парный орган (по форме напоминают бобы), расположенный чуть выше талии по обе стороны позвоночника. Как часть мочевыделительной системы, они фильтруют кровь, задерживая в ней белки, красные кровяные клетки и другие жизненно важные вещества, одновременно удаляя отходы и токсины с мочой. Главная функция почек и есть образование мочи. Через мочеточники почки соединены с мочевым пузырем. Мочевой пузырь держит мочу до момента ее выведения через уретру (мочеиспускательный канал).

Как я уже говорила (с. 94), количество и цвет мочи — важные показатели уровня гидратации организма. Если к полудню вы еще не были в туалете после утреннего кофе, обязательно выпейте несколько стаканов воды, а за обедом съешьте побольше сочных фруктов и овощей.

НУ И ЧТО, ЧТО ДЕРЬМО…

Давайте, милые дамы, поговорим о… какашках! Да-да, я имею в виду содержимое нижнего отдела толстого кишечника. Послушайте, это же естественная и неотъемлемая часть человеческой жизни. Я знаю, что многим неприятно рассказывать о своих испражнениях, но вот почему я затрагиваю эту не самую приятную тему: кал — главный индикатор общего состояния здоровья. Так что давайте отбросим ложный стыд и скромность и ознакомимся с тем, что должно выйти наружу. В конце концов, экскременты — не «фу-у-у», а источник знаний.

Человек пускает газы в среднем 22 раза в день. Представьте, и вы тоже.

Кал представляет собой отходы жизнедеятельности организма; это то, что осталось от съеденной нами пищи после того, как тело впитало ее энергию и полезные вещества. Помимо отходов переваренной пищи фекалии содержат остатки пищеварительных соков и ферментов, а также любые потенциально опасные вещества, которые могут вызвать заболевания.

Все люди разные, и у каждого человеческого организма своя скорость переваривания пищи и выведения отходов жизнедеятельности. Некоторые считают нормальным для себя испражняться по три раза в день, а кто-то это делает раз в два дня. Тут самое главное — знать, что нормально для вас.

ТЕСТ НА ЦВЕТ

Пища, которую вы едите, определяет форму, цвет, консистенцию и количество ваших фекалий. Хотите доказательства? Съешьте свеклу, а потом посмотрите, какого цвета будет стул. Свекла окрашивает экскременты в розоватый или красный цвет, так что вы заодно сможете проверить, сколько времени пища путешествует по вашей пищеварительной системе.

Достаточно ли вы внимательны к своим испражнениям, чтобы заметить, что изменилась их форма или консистенция? Теперь, прежде чем спустить воду в унитазе, изучите его содержимое, потому что эта информация может сохранить вам жизнь! Да, это действительно очень серьезно. Стул может указать на заболевание, инфекцию или обычное кишечное расстройство. Если у вас не было привычки заглядывать в унитаз, теперь, я уверена, она появится. Достаточно десяти секунд, чтобы посмотреть на фекалии и, прежде чем отправить их в канализацию, сделать мысленную пометку о количестве, форме, цвете и запахе. Чем больше вы знаете о своем стуле, тем больше вы знаете о своем здоровье. На стул всегда стоит обращать внимание.

Вот некоторые наблюдения.

Жидкий стул: если обычно стул у вас один раз в день, и вдруг он участился до четырех раз и стал жидким и водянистым, значит, в организме что-то неладно. Возможно, он борется с бактериальной или вирусной инфекцией. Кроме того, жидкий водянистый стул может быть признаком переизбытка клетчатки в кишечнике. Диарея может привести к обезвоживанию организма, так что необходимо пить много воды. Поскольку диарея обычно длится всего несколько дней, непрекращающиеся позывы могут указывать на нечто более серьезное, например на паразитарную инфекцию, но обнаружить ее может только врач.