Книга Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова

Хлеб пшеничный с медом и грецкими орехами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко сухое — 2 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., мед — 1,5 ст. л., ядра грецких орехов — 70 г, вода — 180 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Грецкие орехи истолочь и соединить с медом.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный без соли

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, масло растительное — 1 ст. л., сок лимонный — 2 ч. л., дрожжи сухие — 1 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. На дно формы хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

2. Установить режим «Хлеб без соли», режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с какао

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, молоко сухое — 1,5 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., дрожжи сухие — 1 ст. л., какао — 2 ст. л., изюм — 80 г, яйцо — 1 шт., вода — 150 мл, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Изюм залить кипящей водой и оставить на 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

2. На дно формы хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с тыквенным пюре

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., пюре тыквенное — 100 г, вода — 100 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. На дно хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

2. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с тыквенным пюре и изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., пюре тыквенное — 100 г, изюм — 80 г, вода — 100 мл, яйцо — 1 шт., пудра сахарная — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Изюм залить кипящей водой и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с тыквенным пюре, кунжутом и сыром

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., пюре тыквенное — 100 г, сыр твердых сортов — 100 г, семена кунжута — 1,5 ст. л., вода — 150 мл, яйцо — 1 шт., пудра сахарная — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с томатной пастой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., зелень укропа — 0,5 пучка, зелень петрушки — 0,5 пучка, паста томатная — 3 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Зелень петрушки и укропа промыть и измельчить.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с картофельным пюре и помидорами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., пюре картофельное — 100 г, помидоры — 3 шт., зелень укропа — 0,5 пучка, вода — 180 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать полукружиями.

2. Зелень укропа промыть и измельчить.

3. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

4. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с грудинкой и грецкими орехами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., грудинка — 80 г, ядра грецких орехов -3 ст. л., зелень петрушки — 0,5 пучка, вода — 150 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Грудинку нарезать мелкими кубиками.

2. Грецкие орехи мелко нарубить.

3. Зелень петрушки промыть и нарубить.

4. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

5. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с грудинкой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., грудинка — 100 г, вода — 150 мл, сахар — 1,5 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Грудинку нарезать мелкими кубиками.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с яблоками и корицей

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., яблоки — 2 шт., ядра грецких орехов — 3 ст. л., вода — 180 мл, корица — 0,25 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

2. Грецкие орехи мелко нарубить.

3. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

4. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».