Книга Сладкое убийство по-датски - Джоанна Флюк

— Ханна!

Ханна проснулась оттого, что кто-то барабанил в окно со стороны водителя. Она поморгала, а потом улыбнулась, увидев Мишель, стоявшую рядом с машиной.

— Садись, Мишель! — крикнула она, отпирая пассажирскую дверцу. После того как ее сестра устроилась на сиденье, она сказала: — Прости, Мишель. Должно быть, я на минутку задремала.

— Это неудивительно. Никто их нас не выспался прошлой ночью. Как обстоит дело с выпечкой?

— Хорошо. — Ханна включила передачу, и фургончик двинулся вперед. — Я взялась еще за один проект, Мишель.

— Правда? Что за проект?

— Салли попросила меня организовать киоск с выпечкой на ее ярмарке подарков. Я поговорила с Лизой, тетей Нэнси и Мардж, и они сказали, что смогут справиться с выпечкой для кафе, если я захочу это сделать.

— Как ты думаешь, сколько печенья понадобится для этого киоска?

— Салли считает, что примерно столько же, сколько мы продаем в кафе.

Мишель удивилась:

— Да ведь это уйма печенья!

— Я знаю. Но вся прибыль достанется нам. Салли ничего не возьмет. И она не возьмет с нас платы за аренду киоска. Она говорит, что хочет устроить обслуживание на месте, чтобы посетители могли подойти к нашему киоску, купить сладости и кофе и отнести к столикам и стульям, которые разместят в центре помещения.

Мишель кивнула:

— Это Салли хорошо придумала. Почти как ресторанный дворик.

— Да, но только это будет единственный киоск с едой. Брук и Лорен будут настолько заняты доставкой завтраков, ланчей и обедов для продавцов, что у них не останется времени обеспечивать киоск выпечкой. Салли сказала, что ожидала около пятидесяти торговцев, а записались больше ста.

— Это великолепно. И я хочу помогать тебе в киоске. На той неделе в выходные у меня нет репетиций, а в пятницу в школе короткий день. Я буду под рукой все три дня.

На лице Ханны появилась довольная улыбка.

— Это лучшая новость за всю неделю. И у тебя будет собственное средство передвижения, так что сможешь приезжать и уезжать по своему усмотрению.

— Что ты имеешь в виду? — Мишель глубоко вздохнула и нахмурилась. — Это очень благородно с твоей стороны, Ханна, но… — Она замолчала и сглотнула. — Ну… я надеюсь, ты поймешь, но не думаю, что смогу снова ездить на машине Росса после того, как… ну, ты понимаешь.

— Конечно нет! Я чувствую то же самое. Я бы не смогла не вспоминать о том, что случилось. И поэтому я решила продать эту машину.

Мишель выглядела озадаченной:

— Но… как же ты можешь ее продать, Ханна? Ведь это машина Росса.

— Уже не Росса. Теперь это моя машина. Сирил нашел документы, и Росс, как оказалось, отписал ее мне в тот день, когда уехал.

— О боже, Ханна! — Голос Мишель звучал так, словно она готова была разрыдаться. — Ты думаешь, это значит, Росс знал, что не вернется?

— Может быть. Полагаю, это очевидный вывод. Если бы он не забрал с собой ключи от квартиры, я была бы убеждена в этом. Но ключи он взял, и теперь я не очень-то понимаю, что все это значит.

Мишель на секунду задумалась.

— Это значит, что он позаботился о тебе. В противном случае он не стал бы тратить время на оформление документов.

— Он позаботился и о тебе. Он оставил ключи в верхнем ящике твоего комода.

— Ты права. И Росс никоим образом не мог знать, что Пи Кей погибнет в его машине и что никто из нас не захочет больше на ней ездить.

Сестры помолчали, а затем Ханна вздохнула:

— Что ж, хотя Росс и не знал, что случится, ему удалось решить проблему за нас.

— Какую проблему?

— Транспортировки. У Сирила есть покупатель на машину Росса, и я попросила его присмотреть пару подержанных автомобилей, которые подошли бы тебе.

— Но… Росс не собирался покупать мне машину, — возразила Мишель. — Он собирался оставить эту машину тебе.

— Ключи были в твоем комоде, а не моем. Для меня этого достаточно. Росс хотел, чтобы у тебя была машина, так что завтра мы едем в «Гараж Сирила», и ты выберешь ту, которая тебе понравится.

— Что ж… если ты так уверена…

— Уверена. — Ханна въехала на свое место на стоянке за кафе «Куки-Джар». — А сейчас давай займемся печеньем для Сирила. Я сказала ему, что когда его слесарь принесет документы на машину, я пошлю с ним печенье в гараж.

— Что мы им пошлем?

— Ирландское картофельное печенье. Ему понравится.

Мишель кивнула, а потом протянула руки и обняла сестру:

— Спасибо, Ханна. Ты лучшая сестра в мире!

Ирландское картофельное печенье

Перед приготовлением тесто следует охладить.

✓ 1 1/2 стакана белого сахара-песка

✓ 1 стакан подсоленного сливочного масла (225 г), размягченного при комнатной температуре

✓ 3 крупных яйца

✓ 2 чайные ложки кремотартара (гидротартрата калия)

✓ 1 чайная ложка пищевой соды

✓ 1/2 чайной ложки соли

✓ 1 чайная ложка экстракта ванили

✓ 1 1/2 стакана муки (утрамбовывайте в стакане при отмеривании)

✓ 3 стакана картофельных хлопьев для пюре быстрого приготовления

✓ 1 стакан измельченных грецких орехов (отмеривайте ПОСЛЕ измельчения)

✓ 1/2 стакана сахарной пудры в миске для последующего обваливания

Поместите сахар-песок в чашу электрического миксера.

Примечание Ханны № 1. Это печенье гораздо легче готовить, если у вас есть электрический миксер. Его можно сделать и вручную, но это займет гораздо больше времени.

Добавьте размягченное масло и перемешивайте, пока смесь не посветлеет и не станет однородной.

Добавьте яйца одно за другим, всякий раз перемешивая после добавления.

Добавьте кремотартар, пищевую соду и соль. Перемешайте до образования однородной массы.

Добавьте экстракт ванили и перемешайте.

В отдельном сосуде отмерьте муку.

Вносите в смесь по полстакана муки, всякий раз тщательно перемешивая на МАЛОЙ скорости, пока не добавите всю муку.

Добавьте картофельные хлопья для пюре быстрого приготовления порциями по полстакана, всякий раз тщательно перемешивая. Перемешайте до образования однородной массы.

Добавьте измельченные грецкие орехи. Перемешивайте на СРЕДНЕЙ скорости не менее минуты до образования однородной массы.