Книга Экспресс-рецепты. Французская белковая диета - Любовь Невская

✓ 1 лимон; ✓ 2 стакана обезжиренного йогурта; ✓ 4 кубика льда.

Способ приготовления:

1. Лед раздробить в комбайне.

2. Из половины лимона выжать сок. Смешать с лимонной мякотью, добавить йогурт и все еще раз взбить в комбайне.

Лимонные кексы

Вам понадобится:

✓ 2–3 ст. ложки измельченных овсяных отрубей; ✓ 3 ст. ложки обезжиренного молока; ✓ 1,5 ст. ложки сухого обезжиренного молока; ✓ 1 яйцо; ✓ 1 ч. ложка разрыхлителя, ✓ 1 ч. ложка крахмала, ✓ 1 лимон; ✓ 7 таблеток сахарозаменителя; ✓ 1 ст. ложка мягкого творога; ✓ соль; ✓ ванилин.

Способ приготовления:

1. Сухое молоко, разрыхлитель, крахмал, овсяные отруби, ванилин и сахарозаменитель смешать.

2. Яйцо взбить, всыпать сухие ингредиенты, перемешать.

3. С лимона снять цедру, выжать сок.

4. Добавить молоко, творог, 1 ч ложку цедры и 1 ст ложку лимонного сока, перемешать.

5. Разлить по формам, заполняя их на 2/3, поставить в микроволновку на 3 минуты.

Творожно-грушевое суфле

Вам понадобится:

✓ 250 г творога; ✓ 1 груша; ✓ 1 яйцо; ✓ 1 белок; ✓ сахарозаменитель.

Способ приготовления:

1. Яйцо и белок взбить, творог размять вилкой, грушу нарезать небольшими кусочками.

2. Смешать творог с яичной смесью, добавить сахарозаменитель и грушу, перемешать.

3. Переложить смесь в форму с высокими бортиками. Поставить в микроволновку на 3 минуты.

Пудинг клубничный

Вам понадобится:

✓ 500 г клубники; ✓ 1,5 стакана молока; ✓ 2 яйца; ✓ ½стакана крахмала; ✓ ванилин, сахарозаменитель; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Клубнику вымыть и размять вилкой.

2. Молоко смешать с крахмалом, сахарозаменителем и солью. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Всыпать ванилин и перемешать.

3. Пудинг охладить, смешать с клубникой.

Грейпфрутовый салат с манго

Вам понадобится:

✓ 1 красный грейпфрут; ✓ 1 манго; ✓ свежая мята; ✓ несколько капель винного уксуса.

Способ приготовления:

1. Грейпфрут очистить, аккуратно разломить на дольки, снять пленку.

2. Манго очистить, нарезать кубиками.

3. Грейпфрут и манго перемешать, выложить на тарелку, сбрызнуть уксусом, украсить листиками мяты.

Салат фруктовый с медово-сметанной заправкой

Вам понадобится:

✓ 2 яблока; ✓ 2 апельсина; ✓ 3 ст. ложки обезжиренной сметаны; ✓ 2 ч. ложки жидкого меда.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и нарезать кубиками.

2. Апельсины очистить и нарезать кусочками.

3. Смешать фрукты и заправить сметаной и медом.