Книга Здоровые дети – счастливая семья - Светлана Баранова

• Давать соки начинайте с 5 капель в течение суток и добавляйте по 10 мл на каждый месяц жизни. Таким образом, ребёнок будет получать в 8 мес. – 80 мл сока, а в 10 мес. – 100 мл сока.

• Фруктовое пюре давайте, начиная с 10 г в сутки и добавляйте по 10 г на каждый месяц жизни. В 8 мес. ребёнок будет получать 80 г пюре, а в 10 мес. – 100 г пюре всего в течение суток.

• Творог начинайте давать ребёнку с 1 ч. ложки и к году доведите до 50 г.

О кашах

Игнатьева Татьяна

Каши появляются в рационе малыша в возрасте после шести месяцев, через 2–3 недели после введения в его рацион овощного пюре. Вы можете начать с рисовой, гречневой или кукурузной каши. Эти крупы не содержат глютен, который может вызвать расстройство пищеварения.

Каша – очень сытное блюдо. В крупах содержатся сложные углеводные соединения типа крахмала, которые обладают огромным энергетическим резервом. Каши перевариваются сравнительно долго, всё время пополняя запас сил организма. Кроме того, с крупами организм получает основной набор минеральных веществ, витаминов, растительных белков и углеводов.

Гречневая крупа имеет наибольшую питательную ценность. Она богата хорошо усваиваемыми растительными белками, жирами, крахмалом, витаминами группы В и витамином РР, калием, фосфором, магнием и особенно железом. Продел (дроблёная крупа)

усваивается лучше, но уступает ядрице по содержанию основных питательных веществ.

Овсяная крупа (целая и дроблёная), овсяные хлопья, толокно стоят на втором месте по пищевой ценности. Эти продукты богаты растительным белком, содержащим многие незаменимые аминокислоты, жирами (самое высокое содержание по сравнению с другими крупами), калием, фосфором, магнием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком. Содержат много витаминов группы В и витамина Е. Хлопья «Геркулес» и толокно усваиваются лучше, чем крупы из цельных зёрен, поэтому больше подходят малышам.

Манную крупу делают из пшеницы, и она содержит относительно мало клетчатки. Манная каша содержит много растительных белков, крахмала и очень хорошо усваивается. Но значительно уступает гречке и овсянке по содержанию витаминов и минеральных веществ.

Рис – самая богатая крахмалом крупа, но в ней мало растительных белков, витаминов и минеральных веществ. Из-за низкого содержания клетчатки рис легко переваривается и усваивается, поэтому хорошо подходит малышам, у которых есть проблемы с пищеварением.

Пшено вырабатывается из проса и довольно трудно переваривается. Но в пшене больше, чем в манке и рисе, фосфора, калия, магния и особенно железа.

Перловая и ячневая крупы делаются из ячменя. Они относительно богаты калием, фосфором и железом. Но из-за высокого содержания клетчатки они трудно перевариваются, и малышам лучше их не давать.

Кукурузная крупа богата крахмалом, в ней достаточно железа и витамина PP. В хорошо разваренном виде эта каша легко усваивается.

Очень полезно добавлять в каши фрукты, овощи и ягоды. Детишкам постарше можно варить овощные и фруктовые каши, например, рис или пшено с тыквой, овсянку с яблоками, фруктово-рисовый плов и т. д.

О сладостях и не только

Игнатьева Татьяна

В настоящее время учёные обнаружили три гена, каждый из которых вызывает состояние дефицита удовлетворённости человека. При наличии этих генов человек с самого детства вынужден искать способы поведения, компенсирующие ему нехватку удовлетворения. Склонности человека к алкоголизму и сладкому являются наследственными.

Очень многие дети любят сладкое. В силу специфических химических реакций, происходящих в молодых формирующихся организмах, у детей и подростков особенно выразительно проявляется реакция на пищу.

Родители, будьте внимательны! Подростки, которые очень любят сладкое, скорее других могут пристраститься к алкоголю и наркотикам. Почему? Ощущение неги при употреблении сладкого даёт им удовлетворение лишь на весьма короткое время. И если вы не научили своих детей получать удовольствие и радость другим способом – от творчества, спорта, чтения и т. д., – то вскоре им становится мало сладостей и начинаются поиски более сильных источников наслаждения.

Взрослые люди дают похожую реакцию на избыточное потребление сладкого, но к наркотикам не обращаются, понимая последствия этого шага. А расшалившиеся нервы лечат лекарствами. Интересный факт: до появления огромного количества сладких батончиков и их рекламы повсюду в аптеках не было такого спроса на антидепрессанты. Избыточное употребление сладкого сначала успокаивает человека, а потом тормозит получение удовлетворения, усиливая дискомфорт.

Но даже если есть патологическая наследственность, можно избежать многих проблем, учитывая это в своей жизни и при воспитании детей. Как можно раньше приучайте детей к самостоятельности и чувству удовлетворения от сделанного. Отслеживайте склонности и способности ребёнка и дайте ему возможность реализовывать их. Ориентируйтесь на внутренние потребности ребёнка, а не на свои представления о том, чем он должен заниматься, или на свои соображения о престижности.

Сколько бы ни было лет человеку, он всегда должен искать себе интересные дела. Интерес к жизни и окружающим людям – один из важнейших факторов здоровья в самом широком понимании этого слова.

Раздел 4 Ваш малыш заболел

О детском плаче

Асрян Гортензия

Детский плач – явление малоприятное.

Ребёнок до полутора лет может плакать по нескольким причинам: хочет есть, спать или в туалет. Если причина не в этом, и малыш продолжает хныкать, значит, что-то его не устраивает, мешает, а сказать словами он ещё не может. Ему нужна ваша помощь.

Помните, что ребёнок проявляет подсознание родителей. Если ребёнок постоянно ноет, плачет по любому поводу и без, он показывает внутреннее состояние родителей. Иногда родители сами не замечают, что их «нормальным» состоянием является нытьё, пессимизм, беспомощность и т. п. Ребёнок лишь зеркало, отражающее папу и маму.

А ещё у ребёнка тоже бывает плохое настроение или что-то в этом роде.

Что делать?

• Признайтесь себе, что поведение ребёнка – это ваше подсознание. Как только вы перестанете раздражаться на поведение малыша, он сразу же перестанет плакать. Дети очень чутко реагируют на эмоциональное состояние родителей. Порой достаточно просто про себя произнести: «Ага! Так ведь это я так себя постоянно веду, а малыш лишь демонстрирует мою модель поведения!»

Поблагодарите ребёнка за то, что он показал вам, от чего вы постоянно убегаете и стараетесь не замечать. В этом случае ваш ребёнок – ваш учитель. Измените своё отношение к жизни. Вместо постоянного внутреннего нытья, обиды и раздражительности начните культивировать жизнерадостность, чувство юмора и ответственность за своё бытие. Ребёнок всему учится у вас, а обучение в большей степени происходит на невербальном уровне.