Книга Думай правильно, худей без усилий - Таня Стил
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
О пользе жевательной резинки
Жевательная резинка без сахара выполняет две функции, важные для избавления от лишнего веса: она снижает потребление калорий и увеличивает расход энергии. Этот вывод сделала американский диетолог из Университета Род-Айленда, изучив воздействие жевательной резинки без сахара на 35 мужчин и женщин.
Все участники эксперимента употребляли жвачку в течение 20 минут до завтрака и такое же количество времени перед обедом. Как оказалось, любители пожевать жвачку перед приемом пищи впоследствии получали на 67 калорий меньше и не пытались восполнить этот недостаток в течение дня. Также было установлено, что при использовании жевательной резинки расходуется на 5 % больше энергии. Добровольцы из числа представителей сильного пола дополнительно отметили, что после жевания резинки притупляется чувство голода.
Многие диетологи считают, что именно сбалансированное питание способно справиться с лишним весом. Если рассуждать «по науке», то 80 % потребляемой за день пищи должно поступать в организм с завтраком и обедом. С учетом этого необходимо составлять свой ежедневный рацион. Сбалансированное питание позволит насытить организм и избавиться от постоянного чувства голода.
Если вы встали на путь сбалансированного питания, то от завтрака нельзя отказываться ни при каких обстоятельствах, поскольку этот прием пищи «запускает» обмен веществ и способствует сгоранию жиров. Включите в него проросшие зерна злаков (овса, пшеницы, ржи), богатые витамином В, или овсяные хлопья. Они достаточно долго перевариваются желудком, а значит, чувство сытости сохранится надолго. Кроме того, злаки очень полезны: они предотвращают отложение жира и задержку воды в организме.
Думаете, самое главное блюдо обеда – это суп? Не угадали. Король обеденного стола – овощной салат. Богатое клетчатками овощное ассорти быстро насытит организм и выведет излишки холестерина. Также полезно добавить в повседневный рацион бобовые (фасоль, горох, чечевицу), которые быстро наполняют желудок и улучшают пищеварение.
Самое удачное сочетание для ужина – мясо или рыба с овощами. Мясо богато аминокислотами, способствующими сжиганию жира, а в рыбе содержится много кальция, который препятствует отложению жиров в организме. Кстати, недавно ученые доказали, что именно из-за недостатка кальция в организме многие люди не могут похудеть.
Ужинать следует не позже 6 часов вечера. Если уж очень хочется – все равно не ешьте, а вместо этого… почистите зубы. В организме сработает рефлекс, что перед этим был последний прием пищи.
Попробуйте есть меньше, но чаще. Например, вместо трех плотных приемов пищи в день устройте шесть – но поменьше. Организм будет постоянно чувствовать себя сытым.
Для того чтобы лучше контролировать размер своих порций, купите небольшие тарелки. Психологи всего мира советуют воспользоваться посудой синего или голубого цвета – это заглушает и снижает аппетит. Приборы тоже можно поменять: вместо столовой ложки возьмите десертную.
Вы уже не в детском саду и не в школе, вас никто не подгоняет, поэтому ешьте спокойно и медленно, тщательно пережевывая пищу. Каждый прием пищи должен занимать не менее 20 минут – именно это количество времени требуется для того, чтобы организм успел «понять», что он уже сыт.
Вы отправились пить чай. А действительно ли вы этого хотите? Если вы хотите пить – выпейте воды. Если вы хотите согреться, примите душ или опять же выпейте воды, но теплой.
Давайте попробуем прислушиваться к своему организму и есть только тогда, когда вы действительно этого хотите, когда аппетит действительно проснулся. Одна из самых распространенных ошибок, приводящих к ожирению и неутоляемому чувству голода, – есть за компанию. Кроме того, отучите себя есть перед телевизором или во время чтения газет или журналов. За этими занятиями очень трудно контролировать количество съеденного.
Диалог со своей полнотой
Как вы представляете свою полноту? Нарисуйте на листке бумаги ее воображаемый образ. Рисунок положите на стул напротив вас и попробуйте задать вопросы своей полноте – чего ты хочешь, зачем ты мне нужна и т. п. Потом пересядьте на стул на место своей полноты и ответьте на вопрос от имени полноты! Тут очень важно вжиться в роль. Попытайтесь уловить проблеск чего-то необычного и от лица этого необычного давайте ответы. При благоприятном раскладе вы сможете понять, какая подсознательная потребность стоит за вашим аппетитом. Может статься, вы просто веселый и жизнерадостный человек, которому не хватает в организме эндорфинов, и вы пытаетесь получить их из еды!
Если хочется есть между завтраком и обедом, мы перекусываем. Однако перекусы очень опасны, поскольку они быстро входят в привычку и становятся причиной появления лишних килограммов. В организме вырабатывается своеобразный рефлекс: «Между завтраком и обедом нужно что-нибудь съесть», и соответственно повышается аппетит.
Если вы никак не можете обойтись без перекусов, перекусывайте овощами или фруктами так, чтобы перекус был не больше 200 ккал.
Вы не успели позавтракать и хотите «на ходу» купить какой-нибудь гамбургер, булку, шаверму? Не стоит, поскольку этими продуктами вы вряд ли заглушите аппетит. Что же съесть или выпить?
• Две шоколадные конфеты или несколько долек шоколада.
• Стакан молока.
• Сухофрукты.
• Какао.
• Кефир.
• Йогурт.
• Минеральная вода без газа.
Чем соленее пища, которую вы едите, тем быстрее вы захотите опять есть. Поэтому попробуйте солить еду минимально, причем не во время приготовления, а непосредственно перед ее употреблением.
Имейте в виду, что некоторые специи также способны «разжигать» аппетит. Будьте осторожны с перцем, горчицей и хреном.
Если вам показалось, что вы хотите есть, для начала выпейте стакан воды.
Индийские диетологи, например, вообще считают, что стройная фигура, а также общее наше здоровье зависят от… воды. Сколько же нам воды необходимо употреблять, чтобы фигура была в форме, а кожа при похудении не обвисла, а приобрела желаемые упругость и эластичность?
