Книга Новый счетчик калорий - Юлия Лужковская

Прежде всего, у людей, страдающих ожирением, разрушается сердечнососудистая система. Поскольку ее задача – снабжать кровью каждую клетку организма, сердце человека в случае ожирения выполняет гораздо большую работу, нежели в нормальном режиме, когда вес человека не превышает допустимых показателей. В результате ожирение чаще всего заканчивается гипертонией и инфарктом миокарда.

Откладываясь в брюшной полости, жировые наслоения своей тяжестью увеличивают внутрибрюшное давление, что приводит к сдавливанию диафрагмы. Результат – уменьшение объема легких, и это при том, что организму, страдающему ожирением, требуется для нормального функционирования внутренних органов вдвое больше кислорода. Самые распространенные диагнозы в таких случаях – хронический бронхит и бронхиальная астма. Поэтому не случайно школы лечения голоданием по Суворову, Малахову, Брэггу берут за основу полный либо частичный временный отказ от пищи, призванный дать возможность внутренним органам «распрямиться», перестать бороться с излишками обрушивающейся на них еды и заняться своими изначальными «обязанностями». Как показывает практика, именно бронхит и астму вполне реально изгнать, жестко дозируя пищу.

Другие спутники ожирения – хронический гастрит, хронический холецистит, диабет, расстройства сна, «волчий аппетит» (булимия), жажда, сбой эндокринной системы ввиду нарушения работы надпочечников и щитовидной железы. Иногда у мужчин страдает потенция, а у женщин нарушается менструальный цикл и наступает преждевременный климакс.

Помимо того что организм человека заплывает жиром изнутри, добавляются психологические проблемы, которые чаще всего вгоняют людей в апатию, а затем в такой психологический ступор, что даже заставить выйти из дома в кино или на прогулку в парк их подчас невозможно. Представьте, что думает, например, офисный менеджер, к которому одновременно приходят на собеседование поджарый сухощавый мужчина в летах и анемичного вида молодой человек в брюках 56-го размера. Таким полным людям трудно делать карьеру, еще сложнее почувствовать вкус к активному отдыху и развлечениям. Сознательно забыв о клубах, дискотеках, выездах на природу, они находят душевное пристанище в Интернете, онлайновых играх и тихих занятиях вроде вышивания, что еще больше способствует прогрессированию их асоциальности. Что уж говорить о женщинах, не связанных семьей, которые с радостью познакомились бы с партнером, однако они не решаются продолжить виртуальные знакомства в реальности, потому что с ужасом думают о невозможности раздеться и тем более предстать перед ним в соблазнительных позах.

Разумеется, все эти печальные вещи, о которых вы прекрасно знаете (наверняка у вас есть подруга, которая недовольна жизнью, оживляется только при виде сладкого и ужасно выглядит по утрам в ночнушке без макияжа), я рассказываю не для того, чтобы вы начали испытывать тошнотворную реакцию в кондитерской лавке и нервно отказывались в гостях от торта и десертов. Нормальное человеческое желание забежать весенним днем в шоколадную лавку, выбрать самое аппетитное пирожное и съесть его прямо на улице – более чем понятно и естественно. Я не пытаюсь заставить вас забыть слово «пирожное» в принципе – в жизни всегда должно быть место празднику. Однако, чтобы знать, праздником для вас является пирожное либо необходимостью в качестве ежедневной «подпитки», следует правильно оценить свой вес сквозь призму его соотнесенности с иными параметрами тела.

Глава 1. Диетный маразм, или как реально похудеть, не истязая себя диетами

Итак, вышесказанным я хотела призвать вас задуматься: «нормальная» вы, полненькая либо излишне полная. Чтобы самооценка вам не изменила, имеет смысл положиться не только на зеркало и старые любимые брюки, а обратиться к таблице Егорова-Левицкого (табл. 1, 2) – именно ею сегодня пользуются профессиональные диетологи, определяя нормальный вес конкретных мужчины либо женщины исходя из типа их телосложения. Выделяют три типа телосложения: астеники, нормостеники и гиперстеники. Для определения своего типа вам следует измерить окружность запястья вашей правой (для левши – левой) руки. Длина окружности запястья в пределах от 16 до 18,5 см свидетельствует о нормостеничном типе телосложения, менее 16 см – об астеничном, более 18,5 см – о гиперстеничном.

Таблица 1. Таблица Егорова-Левицкого для определения нормального веса мужчин

Таблица 2. Таблица Егорова-Левицкого для определения нормального веса женщин

Есть в диетологии еще одно понятие – индекс Кетле. Его расчетом также пользуются, чтобы установить желательный вес для каждого конкретного человека. Иными словами, речь идет о рекомендуемом для вас индексе массы тела (ИМТ). Формула его расчета такова: вес человека (в килограммах) делится на возведенный в квадрат рост человека (в метрах). То есть:

ИМТ = вес (кг): (рост (м) × 2)

Например: ваш рост составляет 168 см (1,68 м), весите вы 68 кг. Следовательно, ИМТ приблизительно равен 24,09. Чтобы воспользоваться получившимся числом, нужно ознакомиться со значениями ИМТ.

1. ИМТ меньше 17,5. Нет-нет, вы не супермодель. Вы не очень здоровая женщина. Точнее, совсем нездоровая. Иными словами, вам нужно немедленно обратиться к врачу с жалобой на дистрофию. Возможно, любимый человек считает вас красивой, и сама вы чувствуете невероятное удовлетворение, надевая вещи размеров старшеклассниц. Однако при этом вы больны, так как находитесь на грани истощения, что чревато самыми разными заболеваниями.

2. ИМТ больше 17,5, но меньше 19,1. Вы, скорее, тощая, нежели стройная. Очень распространенная масса тела у молодых девушек, увлекшихся диетами со старшего школьного возраста, когда организм особенно требовал полноценного питания, а не ограничений во всем. Увы, гонясь за идеальной фигурой, вы впали в иную крайность. Это означает, что вам нужно обратиться к диетологу за помощью в составлении сбалансированного ежедневного рациона.

3. ИМТ больше 19,1 и меньше 25,8. У вас по-настоящему хорошая фигура, и вы можете причислять себя к красавицам, даже не имея идеальных черт лица. Все, что необходимо, имея такой индекс, – следить, чтобы в рационе было достаточно витаминов, помогающих волосам сохранять здоровый блеск, а коже щек и шеи – упругость и свежесть.

4. ИМТ больше 25,8, однако меньше 27,3. Это означает, что вы – чуть полненькая, но еще не «пышка». Как правило, такой индекс приобретают в прошлом очень стройные молодые женщины, родившие одного или двух детей. Вам незачем садиться на диету, за исключением случаев, когда вы хотите по-прежнему носить мини-юбки и смелые шорты и топики, а также готовитесь к поездке на курорт и запасаетесь модными купальниками.

5. ИМТ больше 27,3, однако меньше 32,3. Увы, это означает довольно избыточную массу тела. Следовательно, вам нужно не расстраиваться, видя по утрам в зеркале пышку-толстушку, а решить для себя: вы хотите прожить оставшуюся часть жизни весьма полной женщиной либо готовы сесть на диету с завтрашнего дня. Это тот случай, когда прибавление еще нескольких килограммов приведет вас к ожирению.