Книга 100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская

Холодный напиток из молока и персиков

Состав: персики – 500 г, вода – 0,5 стакана, сахарный песок – 100 г, молоко – 0,25 л, сливки – 0,25 л.

Персики промыть, удалить косточки, добавить воды и уварить до мягкости. Протереть и полученное пюре растереть с сахаром. Охладить, влить молоко, размешать, добавить сливки, снова размешать, разлить по стаканчикам и остудить в холодильнике. Подавать очень холодным.

Ацидофильное молоко с морковным соком

Состав: ацидофильное молоко – 0,5 л, морковный сок – 50 мл.

В охлажденное ацидофильное молоко постепенно влить сок, разлить по стаканам и тотчас подать.

Коктейль молочный

Состав: мелко наколотый лед – 2 ст. ложки, молоко – 0,6 стакана, вода – 2,5 чашки, сахарный песок – 0,5 стакана, какао – 5 ч. ложек, яйцо – 1 шт.

Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить венчиком или в миксере и разлить в стаканчики.

Кофейный коктейль

Состав: молоко – 250 г, черный кофе – 150 г, мороженое – 2 ст. ложки.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Чайный коктейль

Состав: молоко – 250 г, холодный крепкий чай – 150 г, мороженое – 2 ст. ложки.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Банановый коктейль

Состав: молоко – 350 мл, большой банан – 1 шт., измельченный лед – 2 ст. ложки.

Взбить в миксере.

Малиновый коктейль

Состав: молоко – 250 мл, замороженное малиновое пюре – 100 г, клубничный сироп – 25 мл, ванильное или клубничное мороженое – 2 ст. ложки.

Малиновое пюре разморозить и с помощью миксера смешать с остальными компонентами за 60 секунд.

Клубничный коктейль с лимонным сиропом

Состав: молоко – 350 мл, замороженное клубничное пюре – 100 г, лимонный сироп – 15 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Коктейль с медом

Состав: молоко – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, мед – 25 г, лимонный сироп – 25 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Лимонный коктейль

Состав: молоко – 350 мл, лимонный сок – 50 мл, апельсиновый сироп – 50 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Сельдереевый коктейль

Состав: молоко – 100 мл, мелко нарезанный сельдерей – 50 г, большое кислое яблоко – 0,5 шт., соль или сахарный песок по вкусу.

Сельдерей очистить, нарезать кусочками, яблоко очистить и нарезать кружочками. Все компоненты смешать с помощью миксера за 1 минуту.

Апельсиновый коктейль

Состав: молоко – 350 мл, апельсиновый сок – 50 мл, апельсиновый сироп – 50 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Фруктовый коктейль

Состав: молоко – 350 мл, большой банан – 0,5 шт., груша – 1 шт., фруктовый сироп – 25 мл, измельченный лед – 2 ст. ложки.

Взбить в миксере.

Морковный коктейль

Состав: молоко – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, морковный сок – 50 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Морковный коктейль с простоквашей

Состав: морковный сок – 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный – по 1/2 стакана, простокваша – 1 стакан.

Хорошенько взбить в миксере все соки с простоквашей или ряженкой.

Клюквенно-кефирный коктейль

Состав: клюква – 100 г, кефир – 500 мл.

Клюкву раздавить и взбить в миксере с охлажденным кефиром.

Коктейль молочно-черносмородиновый

Состав: сок черносмородиновый – 1/2 стакана, молоко – 500 мл.

Смешать в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.

Малиново-молочный коктейль

Состав: малина – 1 стакан, молоко – 1 стакан.

Взбить в миксере малину с молоком.

Напиток молочный с облепихой

Состав: молоко – 500 мл, облепиха (сок с мякотью) – 5 ст. ложек.

К охлажденному молоку добавить подслащенный облепиховый сок с мякотью. Смесь взбить миксером. Подавать в высоких фужерах.

Абрикосовый напиток

Состав: абрикосовый сок – 50 г, молоко – 100 г, простокваша или ряженка – 50 г.

Молоко вылить в кастрюлю и прокипятить, добавить простоквашу или ряженку, при непрерывном помешивании влить абрикосовый сок и тщательно все размешать.

Напиток из сливок и клубники Состав: сливки – 0,5 л, клубника – 0,5 кг, сахарный песок

Очищенную и хорошо промытую клубнику протереть сквозь сито и растереть с сахаром так, чтобы сахарный песок совершенно растворился. Разбавить сливками, хорошо размешать и до подачи держать в холодильнике.

Напиток «Итальянский»

Состав: сироп банановый – 40 г, сироп лимонный – 10 г, молоко – 0,5 стакана.

В нагретый стакан влить банановый и лимонный сиропы, горячее молоко и размешать.

Морс из облепихи с кефиром

Состав: кефир – 1 стакан, облепиха – 200 г, мед или сахар – для подслащивания.

Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).

Морковь и изюм со взбитыми сливками

Состав: сливки – 1 стакан, сахарная пудра – 1 ст. ложка, тертая морковь – 250 г, изюм – 1 горсть, лимонный сок.