Книга Все как есть - Ирина Меркина

1. Паста (спагетти, лапша, ракушки и другие твердые макаронные изделия)

2. Соусы для пасты (с низким содержанием жиров, преимущественно без мяса, хотя возможны исключения в виде небольших кусочков белого мяса)

3. Салаты (с обезжиренными дрессингами, без сухариков)

4. Овощи

5. Свежие фрукты

6. Попкорн (приготовленный без масла и соли). Топпинги для попкорна могут включать обезжиренное масло, овощные добавки, сухой чеснок, соевый соус, уксус, острый перец или тертый сыр пармезан.

7. Шоколад (30 граммов в день)

8. Вода (2 литра в день)»…

Все-таки я серость. Выросла в такой семье, а не знаю, что такое топпинги и дрессинги. Хотя догадаться нетрудно. Мне непонятно другое: почему эта диета называется макаронно-шоколадной, если там полно других продуктов. Наверное, чтобы завлечь любителей налопаться до отвала.

— «Шоколадная диета разрешает смешивать все эти продукты, — зачитывала между тем Лиза, — а также перекусывать между основными приемами пищи. Также можно употреблять продукты в любом виде. Например, в понедельник завтракать целыми плодами, во вторник — соорудить себе с утра фруктовый салат, а в среду отметить начало дня яблочным пюре.

Отличное свойство данной диеты в том, что голодание оказывается антипродуктивным…»

— Каким-каким? — не выдержала я.

— Антипродуктивным. Тут так написано.

— А что это значит?

— Не знаю. Какая разница? Отстань. Вот, дальше говорится: «То есть тебе не то что не нужно, но даже и вредно морить себя голодом. Поэтому перехватывать кусочки между завтраком и обедом вполне рекомендуется. Шоколад также поможет тебе оставаться бодрой и энергичной. Правда, нельзя превышать указанную норму — 30 граммов в день».

— А мы по сто пожирали, ай-яй-яй. Но то ведь без попкорна.

— Ага. Слушай дальше: «В принципе, если шоколад не так соблазнителен для тебя, как, скажем, вафельный тортик или песочное печенье, ты можешь заменить шоколад своим любимым „не-диетическим“ продуктом. Главное — не выходить за рамки указанного веса».

— То есть не выходить за 30 граммов. Представь себе тридцатиграммовый тортик.

— Не могу, — сказала Лизка, у которой всегда были проблемы с объемами, весами и расстояниями. Поэтому однажды из города Питера ей показали Белое море — и она его увидела. — Подожди, я не закончила. «Вот пример типичного меню макаронно-шоколадной диеты: завтрак — свежие фрукты или фруктовый салат, пшеничные хлопья с нежирным молоком или клубникой; перекус — попкорн, фрукт, салат…»

— Ага, — сказала я. — Салат и клубника — типичные макаронные изделия. Я все поняла, больше не читай. Особенно мне нравится перекус. Сколько их там?

— Три, — ответила Лиза. — После завтрака, обеда и ужина. А вот еще: «То, чего следует избегать:

1. Спиртные напитки

2. Соль/калий

3. Сахар (заменители сахара — можно)

4. Растительное масло

5. «Жирные» фрукты (авокадо, оливки, кокос)

6. Фрукты с повышенным содержанием сахара (изюм, финики)

7. Жареная пища

8. Молочные продукты

9. Красное мясо

10. Орехи и семена

11. Джанк-фуд типа чипсов, конфет, кексиков и так далее

12. Кофе и кофеин

13. Калорийные газированные напитки».

— Полный отпад, — сказала я. — Авокадо — это еще более или менее фрукт, но уж оливки — никак. Кокос вообще орех. Изюм относится к сухофруктам, но делается из винограда, а значит, ягода. И потом, я что-то не поняла про кексики. Как это — тортики можно, а кексики нельзя? Почему такая дискриминация?

— Кать, что ты придираешься? — спокойно спросила Лизка.

— Я придираюсь, потому что это писали неграмотные люди и вся их диета такая же неграмотная. Ты вообще уверена, что это не стеб? Скоро первое апреля, может, кто-то заранее тренируется.

— А мне все равно, стеб или нет, — сказала Лиза. — Я попробовала, и мне нравится. Знаешь, кто мне ссылку на эту диету прислал? Один парень с форума.

Ну, это совсем другое дело. Оказывается, у Лизки сейчас новый роман на форуме pozhrat.ru. Она наконец догадалась, что интернетовская любовь имеет ценность только сама по себе, если ее не тащить в реальную жизнь. Здесь она сразу умирает, как Синяя Птица, вынесенная из царства Ночи.

И вот у Лизки форумные страсти, она не пытается сделать сказку былью и совершенно счастлива. Может, здесь заслуга шоколадного серотина или макаронной диеты из свежих фруктов, которую прислал ей мальчик, — какая разница. Лишь бы Лизе нравилось.

У меня все было не так шоколадно. Вроде бы дела шли хорошо, но недостаточно, недоделанно хорошо, чтобы безраздельно радоваться жизни. Главная головная боль — это телевидение, от которого больше проблем, чем пользы. А тут еще пропавшая Сашкина черепаха, изначально не сложившиеся отношения с продюсером на съемках, конфликт с Аленой, мама в своей вечной хандре…

К тому же я стала плохо спать из-за кошек, которые каждую ночь затевали брачные концерты под моим окном. Удивительно — в другое время во дворе я не встречала ни одной кошки. Наверное, это были домашние Виньки, которым удалось похудеть до размеров оконной дырки и вырваться на волю.

Проснувшись однажды в три часа ночи от кошачьих воплей, я сочинила двустишие:

Коты Да Винчи все орали свой поп-арт, Был недовинченный какой-то месяц март.

— Поп-арт — это по-русски попса? — уточнил через Лизку форумский мальчик. Ему стишок очень понравился.

АПРЕЛЬ

Ищите меня в капусте

РЕЦЕПТ СЖИГАЮЩЕГО ЖИР СУПА:

• 6 средних луковиц;

• несколько (по вкусу) помидоров — можно консервированных;

• 1 небольшой кочан капусты;

• 2 шт. болгарского зеленого перца;

• 1 пучок сельдерея;

• 1 кубик овощного бульона.

Количество воды зависит от желаемой густоты приготовляемого супа.

Порежьте овощи на средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем. Кипятить на большом огне 10 минут, а затем сделать маленький и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны, он не добавляет калории.

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ — суп и фрукты, кроме бананов. Пить много воды или несладкий чай.

ВТОРОЙ — суп и овощи, кроме кукурузы, горошка и бобовых.

ТРЕТИЙ — суп, овощи, фрукты.

ЧЕТВЕРТЫЙ — суп, овощи, фрукты (можно съесть 3 банана и выпить снятое молоко).