Книга Прощай, нищета! Краткая экономическая история мира - Грегори Кларк

Если большая часть доходов тратилась на продукты питания, то на «производство культуры» в смысле зданий, одежды, вещей, развлечений и зрелищ уже почти ничего не оставалось. Пока действовала мальтузианская ловушка, главным приоритетом всех обществ было производство продовольствия.

Однако связь между потреблением и производством подразумевает, что доля населения, занятого в сельском хозяйстве, тоже может служить показателем уровня жизни, по крайней мере для обществ с ограниченными торговыми возможностями. И мы снова видим относительное процветание Англии, выражавшееся в том, что даже в старые времена большая доля английского населения была занята вне сельского хозяйства — в таких секторах, как ткачество и строительство. Так, в английском графстве Суффолк в 1620–1635 годах лишь 63 % завещателей-мужчин занимались сельским хозяйством или рыболовством[48]. Напротив, в Танзании в 2000 году в сельском хозяйстве и рыболовстве были заняты 83 % мужчин[49].

РОСТ ЛЮДЕЙ И МАТЕРИАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ЖИЗНИ

Сведения о реальной заработной плате, потреблении пищи и о занятиях населения доступны лишь для небольшой доли доиндустриальных обществ. В самых древних обществах отсутствовал наемный труд, а от более поздних обществ, в которых существовали рынки труда, зачастую не осталось никаких документальных источников. Поэтому для оценки уровня жизни в большинстве доиндустриальных обществ нам приходится использовать более косвенные показатели. Одним из таких показателей может служить средний рост. Повышение материального уровня жизни самым очевидным образом выражается в том, что люди становятся выше. Если даже сегодня приехать в такую бедную страну, как Индия, то сразу бросается в глаза, насколько малорослы там люди. Средний рост молодых мужчин в богатых современных обществах преимущественно европейского происхождения находится в диапазоне 177–183 см. Средний рост молодых афроамериканцев составляет 178 см[50]. Напротив, средний рост мужчин в южной Индии в 1988–1990 годах равнялся лишь 164 см, что на целых 19 сантиметров меньше, чем у молодых голландцев[51]. Более бедные группы населения современной Индии отличаются еще более низким ростом. Группа работников чайных плантаций в Западной Бенгалии в 1994 году имела средний рост 161 см[52]. Также и мужчины из сельских районов Малави со своим средним ростом в 165 сантиметров в 1987 году были на 13 сантиметров ниже, чем молодые афроамериканцы в США[53]. Рис. 3.5 дает представление о том, насколько различается рост современных американцев и малавийцев.

РИС. 3.5. Американский путешественник с малавийскими носильщиками, 2001 год

Мы не видим у современного населения Земли сколько-нибудь заметных генетически обусловленных различий в росте, за исключением некоторых малочисленных групп, таких как пигмеи Центральной Африки. По-видимому, существует зависимость между ростом и рационом. Так, молодые люди из богатых стран Восточной Азии не так высоки, как в Европе (171 см в Японии), — вероятно, из-за различий в структуре питания. С другой стороны, хорошо задокументирована положительная корреляция между здоровьем и ростом в рамках конкретных обществ[54]. Рост определяется как питанием в детстве, так и детскими болезнями. Заболевания в фазе роста могут остановить его, и телу впоследствии удается лишь частично возместить отставание в росте. Однако как питание, так и частота болезней зависят от материального уровня жизни.

Данные по измерениям роста живых людей у нас имеются только для нескольких доиндустриальных обществ, причем, как правило, они относятся лишь к периоду незадолго до 1800 года. Однако, измеряя длину костей в людских погребениях, мы можем получить представление о росте людей в намного более древних доиндустриальных обществах.

В табл. 3.8 приводятся данные о росте мужчин для ряда стран в XVIII–XIX веках, сортированные в порядке убывания среднего роста. Данные относятся к самым разным социальным группам: солдатам, заключенным, освобожденным рабам и слугам. Например, для Индии 1843 года речь идет о слугах, завербованных для работы на Маврикии. Но, поскольку эти люди были отобраны для тяжелого ручного труда за границей, нет причин предполагать, что они отличались более низким ростом, чем население в среднем. При этом мы видим, что они были существенно более малорослыми, чем слуги, завербованные в XVIII веке в Англии для работы в Северной Америке. Для китайцев, чей рост указан в таблице, — иммигрировавших в Австралию и попавших там в тюрьму, — также был характерен более низкий рост, чем для английских заключенных XVIII века, которых отправляли в Америку или в Австралию. Рост африканцев указан для рабов, во время перевозки в Америку освобожденных британскими кораблями. Опять же по ряду соображений этих рабов вполне можно считать типичными представителями населения в целом. В силу происхождения рабов из бедных слоев можно было бы ожидать, что их рост окажется ниже среднего, однако для работы на плантации Нового Света отбирали сильных и здоровых людей, поскольку в ином случае их перевозка была экономически невыгодна.

ТАБЛИЦА 3.8. Средний рост взрослых мужчин в доиндустриальных обществах (оценка)

* Годы рождения.

ИСТОЧНИКИ: aА'Неагп, 2003, table 3. С поправкой на рост взрослых. bKomlos, 1993, p. 775. cBrennan et al., 1997, p. 220. dEltis, 1982, p. 459–460. Имеются в виду рабы, освобожденные с перевозивших их кораблей. еMorgan, 2006, table 4а. fNicholas and Steckel, 1991, p. 946. gYasuba, 1986, p. 223. С поправкой на рост взрослых.

Мы видим, что накануне промышленной революции европейские мужчины были ниже ростом, чем мужчины в современных США и Европе, но выше, чем в современной Индии и Африке. Сам Мальтус, будучи сельским священником, по своему опыту знал, что условия жизни трудящихся классов в Англии около 1800 года имели своим следствием низкий рост населения: «Те, кто долго прожил в деревне, не могут не обращать внимания на то, что сыновья работников очень часто вырастают низкорослыми, причем их рост прекращается задолго до того, как они достигнут возмужания»[55].