Книга Огород у вас дома - С. Калюжный
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Обычно место для лука уже заранее предопределено: это кухонное окно, что довольно удобно – теплый климат, и всегда под рукой. Для начала необходимо определиться, какой вид лука выращивать: на головки или перо. Для выгонки пера используется мелкий лук (сеянка). Его сажают близко друг к другу, поскольку места для разрастания такой луковице нужно мало (3–5 см), а перья растут стремительно вверх, не затмевая остальные. Выращивать лук для получения свежих луковиц особо нет нужды, поскольку заготавливают лук задолго до начала зимы. Луковицы хорошо хранятся в комнатных условиях и практически не теряют своего вкуса.
Лук не капризная культура, может расти даже в воде, но это не значит, что его намеренно нужно лишать хороших условий.
Для лука подойдет неглубокая тара 10–15 см, наполненная универсальным грунтом. Перед высадкой в грунт сеянку надо замочить в теплой воде, таким образом скорее наступит пробуждение и луковицы начнут прорастать.
Самое положительное то, что, теряя перья, лук тут же выдает на их месте новые. По расчетам, на среднюю семью в день требуется небольшой пучок свежих перьев лука. Чтобы их всегда хватало, в емкость 25х25 см высадите сеянку на расстоянии 2–3 см.
Лук не особо реагирует на температурные колебания, но есть предположения, что при температуре ниже 16 °C его корни замедляют свой рост. Весной луковицы довольно рано высаживают в открытый грунт, в числе самых первых.
Сказав, что лук плохо переносит жару или легкий холод, также можно ошибиться. Устойчивое, непривередливое и полезное растение с радостью и полной отдачей будет занимать место на подоконнике или на полке. Можно проследить, что лук на солнечном окне растет быстрее, чем если емкость с луком расположить на шкафу. Но даже непрямое попадание света и отсутствие предметов досвечивания не воспрепятствуют нашему Чиполлино давать урожай.
Полив рассады лука проводится довольно часто, поскольку растение любит влагу и хорошо ее потребляет. Поливать культуру требуется 1 раз в 5 дней, но в отдельных случаях надо смотреть по состоянию почвы. Если грунта немного, он быстро просыхает и полив требуется более частый.
Если для полива будет использоваться хлорированная вода из-под крана, то перья будут перенимать этот запах. Полив осуществляется очищенной водой комнатной температуры строго под корень. Луковые перья периодически опрыскивают из пульверизатора.
За весь плодородный период лук нуждается в подкормке удобрениями 3–4 раза. Для этого используется раствор: в 10 л воды растворить 15 г калийной соли и 20 г аммиачной селитры.
Удобрение получится легким и не повредит корневую систему.
Болезни лука чаще всего подстерегают его в виде мозаики, белой гнили, ржавчины (в форме подушечек), черной плесени, шейковой гнили.
Предотвратить все болезни и недуги поможет правильный уход. Как только появляются признаки болезни растения, употреблять плод или перья в пищу запрещается.
Наименование: сельдерей.
Семейство: зонтичные.
Класс семян: двудольные.
Тип корневой системы: стержневая.
Разновидности растения: корневой, черешковый, листовой.
Продолжительность жизни: многолетнее растение.
Период прорастания: 15–20 дней.
Специфический вкус сельдерея нашел себе немало фанатов. Люди, которые привыкли к стандартным видам зелени, долго присматривались и пытались распробовать его листья, стебли и корни. Во-первых, запах сельдерея довольно резкий и необычный. Во-вторых, вкус зелени немного горьковат. Однако эти нюансы не оттолкнули настоящих гурманов.
Техника выращивания сельдерея на подоконнике соответствует выращиванию других видов зелени. Чтобы не было смешений и путаницы, обозначим все самые благоприятные условия и правила ухода за данным видом растения. Родом сельдерей из США (штат Колорадо), но уже обжился и привык к почвам стран постсоветского пространства. Данная культура может достигать 1 м в высоту, потому в комнате новому «постояльцу» потребуется достаточно много места. Три раза за весь период вегетации растение принято обрезать, чтобы обеспечить рост новых листьев.
Химический состав: наиболее рекомендуемые к употреблению черешки, корнеплоды и, конечно, листья. Сельдерей является кладезем таких витаминов, как В, В2, С, РР, сахаров, эфирных масел, аминокислот и минеральных веществ. При отсутствии аппетита сельдерей первый помощник, поскольку помогает желудку выделять соки и возбуждает аппетит.
Культура укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и успокаивает нервную систему. Содержащиеся в зелени пигменты могут вылечить даже сложный насморк. Листья рекомендованы даже детям в небольших количествах.
Выращивать сельдерей принято преимущественно из семян. В заранее подготовленную, увлажненную почву сеют семена, предварительно распаренные и промытые. Сельдерей растение светолюбивое, потому требует места на хорошо освещаемом подоконнике. Нельзя использовать для выращивания окна в спальной комнате и детской, – резкий запах растения может вызвать головные боли и ухудшение сна.
Оптимальным местом для размещения сельдерея будет балкон или кухонное окно, по соседству с остальными видами зелени и лука.
Корневая система сельдерея для скорейшего прорастания требует оптимально витаминизированного состава почвы (желательно, богатой перегноем) и постоянного доступа кислорода.
Чтобы воздух проходил к корням, стоит чаще орошать грунт при помощи прибора-разрыхлителя. В данном случае можно использовать почву, которая предназначена для выращивания рассады петрушки и укропа. Перед тем как сеять семена в землю, можно перемешать их с песком, это смягчит процесс прорастания. После того как они прорастут и достигнут состояния рассады, необходимо провести пикировку.
Растения должны находиться на расстоянии 4–5 см друг от друга, чтобы листья могли свободно расти и расправляться.
Такая культура, как сельдерей, довольно устойчива к переменам климата и перепадам температуры. Чтобы рассада быстро достигла зрелости, достаточно температуры в пределах 18–20 °C. Существует еще одно требование – это повышенная влажность воздуха. Обеспечить ее можно периодическим проветриванием комнаты и использованием увлажнителя воздуха.
