Книга Пищевой террор. Есть или жить? Продукты массового уничтожения - Светлана Троицкая

Одна из главных причин, по которой йоги стараются не употреблять мясную пищу, — это то, что мясо несет в себе на клеточном уровне информацию о жизнедеятельности животного со всеми его животными страстями, инстинктами, агрессивностью и страхами. Съедая мясо, человек получает эту информацию и у него появляются беспричинные страхи, агрессивность, злоба, проявляются животные инстинкты.

При духовном развитии человека тоже со временем обязательно открывается морально-этическая сторона вопроса: жить в мире со всеми живыми существами или устраивать внутри себя кладбище из убитых и расчлененных трупов. И не важно, что делал это кто-то другой. Ответственность за невинно убитых животных ложится не только на исполнителя, но и на заказчика. И наибольшая ответственность ложится, как правило, на последнее звено цепочки — т. е. на тех, кто потребляет конечный продукт, на нас с вами.

Эта идея из века в век прослеживается у великих мыслителей.

Еще Плутарх писал: «Не возникает ли у вас вопрос, почему Пифагор воздерживался от потребления мяса? Что касается меня, то я удивляюсь, что побудило человека впервые отведать крови и мяса мертвого животного; почему он сервировал стол закоченевшими трупами и осмелился называть пищей то, что недавно еще мычало, двигалось и жило… Мы ведь не львы или волки, поедающие мясо ради поддержания жизни, мы порой ради забавы убиваем невинные, покорные существа, не обладающие когтями и зубами для защиты. Ради небольшого куска мяса мы лишаем их солнца — света жизни, на что они имеют естественное право по законам природы».

Леонардо да Винчи саркастически заметил: «Действительно, человек — царь над животными, так как по способности причинять насилие он превосходит их. Придет время, и люди взглянут на убийцу животного так же, как теперь смотрят на убийцу человека».

Безубойное питание, по мнению многих мыслителей, должно в конце концов стать естественным продолжением здорового образа жизни, здоровых мыслей и чувств для нравственно здорового человека. Многие духовно развитые люди из любви ко всему живому отказываются от убойной пищи, не желая преумножать страдания живых существ на земле.

Вот лишь неполный перечень имен, которые история относит к сторонникам вегетарианства: Будда, Зороастр, Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Гиппократ, Эмпедокл, Эпикур, Овидий, Сенека, Ориген, Иоанн Златоуст, Тертуллиан, Леонардо да Винчи, Микеланджело, Ньютон, Спиноза, Вольтер, Руссо, Гете, Вагнер, Шиллер, Байрон, Шелли, Бэкон, Адам Смит, Монтень, Шопенгауэр, Метерлинк, Линкольн, Ницше, Вольтер, Ибсен, Репин, Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Ганди, Лев Толстой, Бекетов, Струве и многие другие.

Большинство из этих людей жили не только долго, но и плодотворно, сохраняя до глубокой старости острый ум и свежее творческое мышление.

Известна шутка Бернарда Шоу, который пожаловался как-то, что многие годы его преследовали за вегетарианскую диету врачи, угрожая самыми страшными последствиями для здоровья. «Последние двадцать лет стало полегче, — добавлял с грустной улыбкой известный писатель, — все эти врачи умерли, и уже некому меня поучать…»

Положительные изменения от смены рациона будут заметны, даже если перейти на новый способ питания уже в зрелом возрасте, как это сделали наши знаменитые соотечественники Л. Н. Толстой и И. Е. Репин. В своих воспоминаниях, датированных 1910 годом, Илья Ефимович Репин писал: «А насчет моего питания — я дошел до идеала: еще никогда я не чувствовал себя таким бодрым, молодым и работоспособным. Да, травы в моем организме произвели чудеса оздоровления. Вот дезинфекторы и реставраторы!!! Я всякую минуту благодарю Бога и готов петь аллилуйю зелени (всякой). А яйца? Это для меня уже вредно, они угнетали меня, старили и повергали в отчаяние от бессилия. А мясо — даже мясной бульон — мне отрава, я несколько дней страдаю, когда ем его в городе в каком-нибудь ресторане».

«Так-то оно так, может, на старости и можно без мяса», — скажет в ответ во всем сомневающийся читатель. И тут же приведет в противовес набивший оскомину стереотип, что подрастающему организму все же нужно мясо, иначе он просто нормально не сформируется.

Я же отлично знаю семью, которая уже второй десяток лет растит от рождения своих девчонок исключительно на вегетарианской пище. И добросовестно, с детских лет водят их к врачам на регулярные проверки и обследования. Их участковые педиатры в конце и концов просто взмолились: «Ну что вы водите к нам своих детей, если они совершенно здоровы и абсолютно полноценно развиты». Замечу, что семья эта живет в суровом сибирском климате, на севере Тюменской области, и помимо школы девчонки эти посещают танцы, музыкалку и всякие студии, везде проявляя успехи и нисколько не чувствуя себя изнуренными.

Мясоеды вредят экологии планеты

Напоследок хотелось бы привести несколько объективных данных статистики, доказывающих, насколько вредит мясоедение экологическому состоянию планеты. Вот лишь некоторые удручающие цифры:

«На производство 1 кг мяса говядины уходит 100 000 литров воды, А чтобы произвести 1 кг картофеля — всего 50 литров. При этом потребление мяса развивается сумасшедшими темпами. Среднестатический американец сегодня потребляет 123 килограмма мяса в год. Для сравнения: в Индии его потребление составляет 5 кг на человека. По прогнозам экспертов к 2050 году производство мяса увеличится в 2 раза. И если сейчас мясоеды не умерят своих аппетитов, то к 2025 году мир израсходует 50 % запасов воды.

Более 50 % инфекционных заболеваний, поражающих людей, берут свое начало в болезнях животных. Условия, в которых содержится скот, теснота в стойбищах, грязь, вредные испарения и искусственные корма способствуют развитию различных болезней среди животных, которые потом передаются и людям.

Восемьдесят процентов лесов в Амазонке, дающих чистый воздух, вырубаются из- за потребностей животноводства.

Коровы также являются причиной разрушения озонового слоя. Кроме того, 18 % парниковых газов появляются в связи с производством мяса. Это даже больше, чем вред от наземного транспорта. Пастбищное животноводство не так опасно для окружающей среды, как фабричные фермы. Они загрязняют воду, землю и воздух из-за большого количества производимых отходов».

Эти сведения со ссылкой на конкретные источники я нашла на сайте газеты «Метро».

Глава 7

Куда ведут молочные реки?

Да-да, и на наши вездесущие молочные продукты есть необходимость замахнуться в нашем повествовании. Как ни крути, а молочная пища вместе со всем своим разнообразием ассортимента является одним из главных белых врагов нашего здоровья и постепенно становится причиной развития множества самых серьезных заболеваний от диатеза и псориаза до диабета и катаракты. Книг и исследований на эту тему написано уже бессчетное множество, и аргументы большинства авторов более чем убедительны. Однако сторонников противоположной точки зрения сохраняется так много, что на недавней дискуссии в передаче «Малахов+» на первом канале ОРТ вновь победили «молочники», хотя их аргументы были, на мой взгляд, совершенно ненаучны и крайне беспомощны.