Книга Ешь. Читай. Худей! Практическое пособие, как есть все подряд, жить в удовольствие и оставаться здоровой и красивой - Зоя Богданова

«Я подумаю об этом завтра!». Так любила себе повторять главная героиня романа «Унесенные ветром» Скарлетт О’Хара. Во многих случаях это действительно хорошее решение. Отложи тяжкие раздумья о стрессовом событии на завтра, вполне возможно, утром ты увидишь все в другом свете или… не вспомнишь об этом. И если твои переживания не связаны с Реттом Батлером, значит, с ними можно справиться довольно быстро. Я шучу, конечно, про Ретта Батлера, но то, что вечером все тени кажутся страшнее – реальный факт.

Не трать время на самообвинения, если ты наелась на ночь. Извинись перед своим организмом: «Прости, я тут понервничала, и мне надо было успокоить свой ум этими эклерами, поэтому сегодня ночью тебе придется потрудиться. Ты отдыхать не будешь, а мозг будет, он вполне теперь счастлив. Но я помню о тебе и стараюсь изменить свои привычки». И в следующий раз вместо эклеров съешь запеченное яблоко.

Живи по собственным правилам, но пусть они делают тебя более здоровой и красивой.

Каждый человек может съесть что-то не слишком нужное и полезное, но если осознанно прислушиваться к своему телу, ты научишься вовремя останавливаться, и с каждым разом это будет происходить все легче и проще. А останавливаясь, вспоминай про свои психологические причины лишних килограммов и спрашивай себя, чем в данный момент для тебя является еда: физиологическая потребность или тревога? А, может, ты заговорилась, сидя в кафе с подружкой, и жевала просто на автомате? На автомате человек не чувствует ни вкуса, ни сытости, потому что фокус внимания в это время находится где угодно, только не на потребностях тела. Возвращай внимание к ним каждый раз, когда удается вспомнить о том, что и зачем ты сейчас ешь.

На стремлении людей быть здоровыми, подтянутыми и красивыми целые отрасли зарабатывают миллиарды долларов. Только вдумайся, как много открывается новых фитнес-залов, продается тренажеров, выпускается спортивной одежды на любой вкус, цвет и кошелек, в магазинах теперь есть целые полки «для худеющих» с мюсли, крупой, даже пирожными без сахара. Однако актуальность темы не спадает. Почему? Да все просто – сами по себе все эти аспекты не дают гарантий стройности и требуют дополнительных затрат или кардинальной перемены образа жизни.

На самом деле, 80 % успеха при снижении веса – это достаточное количество воды в течение дня и простая полезная еда, остальные 20 – твой настрой и движение.

Ультрамодные диеты, необыкновенные упражнения (тибетские, индийские, мавританские, древнегреческие и прочая экзотика) не дадут желаемого эффекта, если ты не меняешь питьевой режим и продолжаешь есть калорийные продукты. Очищающие чаи, таблетки, сиропы, биодобавки в лучшем случае будут бесполезны, в худшем – подорвут здоровье. При чрезмерном увлечении чаем для похудения можно добиться совершенно не тех результатов, о которых написано на красивой упаковке: вместо точеной фигурки есть риски получить обезвоживание и упадок сил. Средства для похудения и очищения могут быть опасны при заболеваниях почек или желудочно-кишечного тракта.

И при любом раскладе очищающие чаи не рекомендуется применять больше трех недель. Основное действие чая для похудения заключается в мочегонном, слабительном и успокаивающем эффекте. Очистить кишечник и успокоиться – само по себе не так уж и плохо (если знать меру), однако на жировые отложения эти процессы никак не влияют, хотя за счет снижения отечности ты можешь заметить некоторое снижение веса. Но тот же самый эффект ты получишь совершенно бесплатно и без вреда для здоровья, просто начав пить горячую воду! Вода оказывает положительное влияние на вес, внешний вид, самочувствие – очищаются кожа, кровь, внутренние органы, организм оживает и будто расправляется, как растение, у которого всегда в достатке света, тепла и влаги.

Я предлагаю тебе не только пробовать на себе правила, которыми я делюсь в этой книге, но и составить свой собственный Личный Кодекс Здоровья: какие полезные привычки ты готова отныне сделать частью свой жизни? Что ты готова делать каждый день на протяжении всей жизни – ради себя самой? Не говори о том, что нужно научиться любить себя, любовь – это действие, покажи на деле (и на теле), что ты уважаешь собственную личность.

Глава 11. Идеальное тело для каждого свое, или Задавай свои стандарты!

Если я тебя придумала, стань таким, как я хочу…

Из песни Эдиты Пьехи

Мечтая об идеальном весе и стройной фигуре, хорошо было бы понимать, каковы точные цифры твоего идеала, иначе можно оторваться от реальности и гнаться за недостижимой целью либо худеть до желаемой цифры ценой потери хорошего самочувствия. Многие люди мечтают похудеть до того веса, который был у них в 18 или 25 лет. Однако, если ты уже оторвалась от идеала за прошедшие несколько лет, не стоит стремиться вернуться к нему за 3 дня или неделю.

С возрастом организм становится менее энергичным, в 30 мы уже не совершаем столько движений, сколько в 18, и начинаем потихоньку набирать вес – в среднем 5–7 килограммов каждые 10 лет. Цифры, конечно, усредненные, так как на увеличение веса влияют и другие факторы кроме снижения физической активности. Чтобы похудение не отражалось негативно на внешности – сбавлять вес рекомендуется постепенно. Запавшие глаза и уставший вид не сочетаются с образом красавицы, верно? Когда похудение происходит в спокойном темпе и комфортных условиях, тело не подвергается стрессу, и желанный вес останется с тобой на долгие годы. В этом, например, отличие нашей программы от многих диет – разумное, постепенное снижение веса до здорового уровня и поддержание его на постоянной отметке.

Вес здоровья – это вес, при котором ты чувствуешь себя наиболее комфортно, он идеален для твоего возраста, образа жизни, типа телосложения, наследственных данных. И это именно в нем ты будешь чувствовать себя наиболее бодрой, активной и привлекательной.

Учитывая, что острота вопросов стройности не спадает уже которое десятилетие, экспертами в области питания, здоровья и спорта разработано много способов как рассчитать свой идеальный вес. Одни методы просты и понятны, другие требуют специальных расчетов с помощью калькулятора. При желании ты можешь найти в интернете разные формулы и даже попробовать разобраться в них самостоятельно. Однако ни одна методика не учитывает в полной мере все факторы, от которых зависит цифра идеального веса: возраст, рост, телосложение, плотность костей, соотношение мышечной и жировой ткани, общее состояние здоровья.

Твой личный здоровый вес может отличаться от веса твоих друзей или родственников, даже если они одного с тобой возраста, пола и роста. Для одного человека 65 килограммов означают полноту, а для другого – подтянутый, спортивный вид. Вполне может быть, что заветная цифра, о которой ты мечтаешь, слишком мала или велика для тебя. Даже сравнение себя с человеком близким по общим параметрам все равно не является образцом для подражания.

Кстати, эксперты разных стран до сих пор не пришли к единому мнению по вопросу вычисления идеального веса, и разные методики могут давать различные результаты, что вполне может тебя смутить. Например, параметры здорового веса в Великобритании или США несколько выше, чем в других странах. Чему же верить?