Книга Краткий гид по долгой жизни - Дэвид Агус
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Давно в народе ходит мнение, что владельцы собак — самые счастливые люди. Но это связано не только с тем, что у них есть дворняжка, которую они любят и о которой заботятся. Когда вы становитесь хозяином собаки, то начинаете придерживаться стабильного режима дня, учитывая в нем потребности животного в еде, прогулках и сне. Другими словами, собака приучает придерживаться привычки, которая улучшает здоровье — соблюдение строгого режима дня. Также прогулки с собакой — это движение, физическая нагрузка, даже если ваша Жучка — это не бодрый грейхаунд, любящий побегать. Прогулка на природе с собакой предлагает все преимущества паузы, так как для прогулки нужно встать из-за стола и отложить всю круговерть дел.
Извините, что порчу вам настроение, но обычно это правило остается в тени до тех пор, пока печальное событие не случится. Разговоры о реанимации, поддержании жизни и отключении от приборов всегда грустны. Но они помогут легче перенести момент семейного кризиса. Сложно в первый раз встречаться с врачами и разговаривать о тяжелых медицинских вопросах, если вы ни разу не сталкивались с этой проблемой (или это будет делать ваш партнер, если в реанимацию попали вы).
Если вы попадете в реанимацию, то врач обратится к вашим родным, которым нужно будет ответить на вопросы о том, поддерживать ли жизнь до конца или отказаться от реанимации. Согласны ли вы на постоянное поддержание жизни? Когда стоит подвести черту? Кто имеет право принимать решения от вашего имени?
Хотя мы надеемся, что члены семьи смогут согласиться принять решения, основанные на наших желаниях, но если эти желания не озвучены и не описаны (например, в завещании), то могут возникнуть ссоры и разногласия. Потому предотвратите их, создав инструкции, не допускающие разночтений.
Сейчас есть несколько инструментов, позволяющих вам помочь понять, как реализовать свои желания в подобном случае. Для начала изучите prepareforyourcare.org[4], созданную учеными из медицинского центра госпиталя для ветеранов в Сан-Франциско и университета Калифорнии в Сан-Франциско.
Вы можете в паре предложений дать определение воспалению? Вы знаете, что такое рак? Что такое сердечно-сосудистые заболевания и каковы признаки сердечного приступа? Вы знаете разницу между витамином и лекарством? А между лекарством и биодобавкой?
Эти определения нужно знать всем, их без труда можно найти в литературе для неспециалистов. Поймите, что они значат, чтобы, когда вы прочитаете заметку в новостях, вы смогли бы понять, о чем она была и как это новое исследование может относится к вам. Подумайте вот о чем: когда вы покупаете машину, то понимаете сленг типа «от 0 до 100» или чем «расход по городу» отличается от «расхода по трассе». Знание определений в области автомобилей поможет вам принять более правильное решение при покупке. То же самое относится и к медицине. Когда вы понимаете основную лексику, то у вас есть возможность принять наилучшие решения относительно вашего здоровья.
Что для вас значит быть здоровым? Пробежать милю за 6 минут? Стройность, достойная быть украшением обложки журнала? Контроль над своим диабетом? Отсутствие болезней, которыми болели предки, и дожить до 100 лет? У каждого будет свое определение. Сформулируйте его для себя и на его основе разработайте собственный «кодекс здоровья» — набор правил, которым вы будете следовать, чтобы соответствовать этому определению.
Это влечет разработку набора показателей, правил или порядков, которые сообщат информацию о вашем здоровье. Вес, например, может быть таким показателем. Также показателем может быть потребность поужинать в семь вечера и пойти спать в полдесятого для того, чтобы хорошо себя чувствовать на следующий день. Если обобщить, то показатели — это набор порядком или привычек, которые приводят вас к здоровью или уводят от него.
В этой части книги я привел множество показателей, с помощью которых можно измерить здоровье. Теперь перейдем к тому, чего лучше избегать.
Чего избегать?
Транс-жиры. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Консерванты. Пищевые красители. Ароматизаторы. Добавки. Глутамат натрия. Текстуризаторы. Искусственные подсластители. Гидролизованный белок. Аммиак. Концентрированный фруктовый сок. Сладкая газировка. Вы знаете, что все это не является полезным, как и продукты под брендовыми названиями Whopper, Yoplait, Cheez-It, Coca-Cola, Cinnabun, Lucky Charms и т. д. Как и все остальнр, их можно употреблять умеренно. Помните правило № 5: в основном ешьте натуральные продукты. На этикетках таких продуктов обычно не указывают состав и не размещают слоганы об их пользе. У натуральных продуктов короткий срок хранения, и с ними происходит то же, что и со всем живым, оторванным от корней: они разлагаются.
Натуральная пища, например яблоки, не содержит искусственных консервантов, поэтому быстро портится, а на ее этикетке не указывают состава.
А как насчет глютена, сои, ГМО (генетически модифицированных организмов), которые недавно подверглись незаслуженной критике? Без сомнения, многие люди страдают от непереносимости отдельных продуктов и аллергий и поэтому остерегаются ингредиентов, которые раздражают пищеварительную систему. В больших количествах соя может разрушить гормональную систему, поэтому ограничьте ее употребление (ферментированная соя, распространенная в восточной кухне, отличается от неферментированного соевого белка, распространенного в западной пищевой индустрии). Но если вы едите в основном нормальную пищу, то не стоит беспокоиться об этих запрещенных ингредиентах: вы не сможете их съесть столько, чтобы они стали опасны. Помните также, что продукты со значком «без глютена» — это продукты, а не натуральная еда.
