Книга Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Вам потребуется: 1 апельсин, несколько крупных ягод черешни, разделочный нож.
Ход работы
1. Черешню вымыть, разрезать ягоды пополам, удалить косточки.
2. Апельсин вымыть, нарезать кружочками толщиной 4–5 мм.
3. Срезать кожуру так, чтобы получились шестиугольники. Положить в середину каждого половинку черешни срезом вниз.
Такими подсвечниками можно оформить стол для романтического ужина.
Вам потребуется: 1 апельсин, короткий нож, чайная свечка.
Ход работы
1. Апельсин вымыть, обсушить, разрезать пополам поперек и удалить мякоть.
2. Наметить на кожуре узор в виде чередующихся треугольников и кружков и вырезать его с помощью ножа.
3. В нижнюю половинку поставить свечку, зажечь ее, накрыть верхней половинкой.
Это украшение вырезается по тому же принципу, что и предыдущее.
Бутон из мандарина: этапы изготовления и готовое изделие
Вам потребуется: 1 мандарин, короткий нож.
Ход работы
1. Мандарин вымыть, сделать на кожице надрезы по меридианам, аккуратно отогнуть получившиеся лепестки в стороны.
2. Свернуть каждый лепесток трубочкой, сам мандарин оставить не разделенным на дольки.
Такое украшение долго сохранит привлекательный вид и наполнит помещение приятным ароматом. Шары из апельсинов будут хорошо смотреться на новогоднем столе.
Вам потребуется: 1 апельсин, бутоны гвоздики, узкая атласная лента, деревянная зубочистка.
Ход работы
1. Апельсин вымыть, обсушить. Воткнуть в кожуру бутоны гвоздики, располагая их так, чтобы получился узор в виде звездочек и снежинок.
2. Атласную ленту завязать бантом, прикрепить ее к верхушке апельсина с помощью зубочистки.
Рыбка, вырезанная из ярко-желтого лимона, станет центром любой композиции.
Вам потребуется: 1 лимон, 1 маслина, 1 лист лука-порея, 2 бутона гвоздики, короткий нож, ножницы, деревянные зубочистки.
Ход работы
1. Лимон и лук-порей вымыть, обсушить. На лимоне вырезать несколько рядов чешуи рыбки, наметить жабры. Из лука-порея вырезать хвост и плавники, прикрепить их к заготовке из лимона с помощью зубочисток.
2. Маслину разрезать пополам, прикрепить к местам расположения глаз, из бутонов гвоздики сделать зрачки.
Такие дольки можно использовать для создания различных декоративных композиций.
Вам потребуется: 1 апельсин, 200 г малины, 70 г сахара, 1 пакетик желатина, разделочный нож.
Ход работы
1. Апельсин вымыть, разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть и выжать из нее сок.
2. Малину перебрать, смешать с сахаром, залить 200 мл воды, довести до кипения, варить 5 минут, дать настояться и процедить. Добавить апельсиновый сок и предварительно размоченный в холодной воде желатин, довести до кипения при постоянном помешивании.
3. Разлить приготовленную смесь по половинкам апельсина, охладить и поставить в холодильник до полного застывания.
4. Когда желе застынет, острым ножом нарезать половинки апельсина дольками нужной толщины.
Такой корзиночной можно украсить стол для детского праздника.
Вам потребуется: 1 грейпфрут, 200 г мякоти дыни, 1–2 веточки мяты, короткий нож, овальный нож, круглая ложка-выемка.
Ход работы
1. Мяту вымыть, обсушить. Грейпфрут вымыть, обсушить, наметить на кожуре контуры корзиночки с ручкой, срезать лишнее, аккуратно удалить мякоть.
2. На краях корзиночки вырезать фестоны с помощью овального ножа, таким же образом оформить «ручку».
3. Из мякоти дыни вырезать с помощью ложки-выемки шарики, выложить их в корзиночку из грейпфрута, дополнить композицию листиками мяты.
Для создания такого букета не потребуется много времени и особого умения.
Вам потребуется: 1 апельсин, 1 лимон, 2–3 кумквата, 1–2 веточки кудрявой петрушки, короткий нож, нож для каннелирования, деревянные зубочистки.
Ход работы
1. Кумкваты вымыть, сделать на каждом несколько вертикальных надрезов с помощью ножа для каннелирования и отогнуть полоски кожуры в стороны.
2. Апельсин вымыть, разрезать пополам, с одной половинки срезать по окружности цедру. Лимон вымыть, срезать по окружности цедру. Полоски апельсиновой и лимонной цедры разрезать на несколько частей, свернуть из них небольшие розочки.
3. Половинку апельсина с кожурой положить на кофейное блюдце срезом вниз, прикрепить с помощью зубочисток розочки из цедры, между ними воткнуть зубочистки с насаженными на них цветами из кумквата. Свободное пространство декорировать высушенными и вымытыми листиками петрушки.
Яблоки и груши присутствуют на нашем столе практически круглый год. Эти вкусные и богатые витаминами фрукты – прекрасный материал для изготовления съедобных украшений.
Следует отметить, что мякоть этих фруктов быстро темнеет на воздухе из-за высокого содержания в ней железа, поэтому, чтобы украшения из яблок и груш не потеряли привлекательного вида, следует сбрызнуть их лимонным соком или же предварительно бланшировать фрукты в подкисленной воде.
Для изготовления этого украшения рекомендуется выбрать яблоки с плотной мякотью и яркоокрашенной кожицей.
