Книга Счастливое старение. Рекомендации нейробиолога о том, как жить долго и хорошо - Дэниел Левитин

НЕЙРОГРИБЫ

Один из основателей рок-группы Grateful Dead Боб Вейр, которому исполнилось 72 года, принимает имеющийся в продаже препарат из сушеных грибов под названием Neuroshroom («Нейрогрибы»)[909]. По его словам, он начал делать это вот по какой причине: «Мой друг врач; он живет по соседству со мной в Милл-Вэлли. А еще он шаман, поэтому и предложил мне попробовать эти грибы. Они содержат нейротрофический фактор роста. Эффект едва ощутим, но мне кажется, что это немного облегчает мой день и повышает сосредоточенность».

Грибы – это смесь белков, ненасыщенных жирных кислот, углеводов и различных микроэлементов[910]. Один из активных ингредиентов Neuroshroom – полисахариды гриба Hericium erinaceus (ежовик гребенчатый)[911]. Этот ингредиент повышает уровень ацетилхолина в мозге (как и ривастигмин), который обычно вырабатывается в большом количестве на четвертой стадии сна (как мы узнали из главы 11). Это нейрохимическое вещество играет роль посредника при формировании сновидений, которые мы связываем со сном, или погружении в определенное измененное состояние. Полисахариды Hericium erinaceus быстро повышают экспрессию генов нейронного фактора роста в гиппокампе, где «расположена» память. Это может одновременно улучшать сохранение новых и извлечение старых воспоминаний – даже тех, которые, казалось бы, давно забыты.

Полисахариды Hericium erinaceus обладают нейропротекторными и нейрорегенеративными свойствами, обеспечивают восстановление поврежденных нервных окончаний и рост новых[912]. В ходе одного исследования было установлено, что это нейрохимическое вещество повышает общие показатели когнитивной деятельности и эффективно даже для людей старше 80 лет, страдающих умеренными когнитивными нарушениями. Согласно некоторым свидетельствам, оно улучшает работу иммунной системы и может сформировать естественную сопротивляемость онкологическим заболеваниям. По данным других исследований, этот гриб уменьшает депрессию и тревожность[913].

Еще один ингредиент смеси грибов, принимаемых Вейром, – Cordyceps militaris (кордицепс военный). По результатам других исследований, это вещество устраняет усталость и повышает уровень энергии. Третий ингредиент – Ganoderma lucidum (трутовик лакированный), который, как было доказано, уменьшает усталость у больных раком молочной железы[914]. По всей видимости, он оказывает нейропротекторное воздействие на гиппокамп[915], а также укрепляет когнитивную функцию у подопытных мышей с болезнью Альцгеймера[916]. Этот гриб также обладает противовоспалительными свойствами[917] и снижает оксидативный стресс[918]. Такие же данные были получены в 2019 году в ходе исследования, охватившего около 700 взрослых старше 60 лет[919].

БАКОПА

Растение Bacopa monnieri (бакопа Монье), или водный иссоп, произрастает в Восточной Индии, Австралии, Европе, Африке, Азии, Северной и Южной Америке, в том числе в юго-восточных районах США[920]. Появляется все больше доказательств того, что бакопа улучшает когнитивные процессы высокой организации, такие как обучение и память[921], в частности оказывает значительное влияние на сохранение новой информации[922] даже у людей преклонного возраста. По всей вероятности, такое воздействие этого растения обеспечивается путем регуляции экспрессии гена транспортера триптофангидроксилазы и серотонина[923]. На рынке продается препарат с экстрактом бакопы в виде капсул, а в традиционной индийской кухне это растение добавляется в различные блюда. Бакопа содержит жирорастворимые соединения, поэтому ее следует принимать с пищей. Для обеспечения нужного результата требуется время: на появление заметного эффекта можно рассчитывать только через 12 недель.