Книга Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека - Артем Демчуков

Начинающим сыроедам нужно усвоить простую истину. Для поддержания нормального самочувствия и естественной массы тела человеку необходимо употреблять с пищей достаточное количество калорий. Ведь всей массе клеток нашего тела необходима энергия, а когда её не хватает, все процессы синтеза, регенерации и обновления клеток угнетаются. В организме недоедающего человека начинают преобладать процессы катаболизма (саморастворения тканей), и масса тела неизбежно уменьшается.

Потеря веса – это естественное следствие низкокалорийного режима питания, и природу никак невозможно обмануть. Поэтому во избежание никому не нужных ошибок сыроеду рекомендуется сразу узнать свой приблизительный показатель энергетических потребностей организма и стараться по мере сил его придерживаться.

Формула расчёта калорийности рациона ВОЗ

Методика Всемирной организации здравоохранения предлагает рассчитывать суточную потребность в калориях по следующей формуле:

– для женщин от 18 до 30 лет = (0,062 × вес в кг + 2,036) × 240 × КФА*;

– для женщин от 31 до 60 лет = (0,034 × вес в кг + 3,538) × 240 × КФА;

– для женщин старше 60 лет = (0,038 × вес в кг + 2,755) × 240 × КФА;

– для мужчин от 18 до 30 лет = (0,063 × вес тела в кг + 2,896) × 240 × КФА;

– для мужчин от 31 до 60 лет = (0,484 × вес тела в кг + 3,653) × 240 × КФА;

– для мужчин старше 60 лет = (0,491 × вес тела в кг + 2,459) × 240 × КФА.

*КФА – это коэффициент физической активности, где 1 – низкая, 1,3 – средняя, 1,5 – высокая.

Формула калорийности Харриса – Бенедикта

Для женщин базовый метаболизм (БМ) = 655 + 9,6 × вес в кг + 1,8 × рост в см – 4,7 × возраст в годах × коэффициент.

Для мужчин базовый метаболизм (БМ) = 66 + 13,7 × вес в кг + 5 × рост в см – 6,76 × возраст в годах × коэффициент;

Эта формула требует учёта физической нагрузки и вводит следующие коэффициенты:

Формула калорийности Маффина – Джеора

Для женщин БМ = 9,99 × вес в кг + 6,25 × рост в см – 4,92 × возраст – 161.

Для мужчин БМ = 9,99 × вес в кг + 6,25 × рост в см – 4,92 × возраст + 5.

Чистки печени

● «Всем привет! О себе: сыроежу полтора года, печень чистил с помощью оливкового масла и лимонного сока. Сделал уже 7 чисток за 7 месяцев. Вышло более 500 камней. Это по объёму уже больше, чем сама печень. Откуда оно всё берётся?»

● «Привет, делал чистку печени, ничего не вышло:-(Так-то печень вообще не беспокоит, но начитался на форумах, вот и сделал; вышел только пластилин какой-то, камней не было».

Для понимания бессмысленности подобных процедур нужно ознакомиться со следующей информацией. У человека выделяют три типа желчных камней, однако чаще всего у людей встречаются холестериновые камни. Для формирования этих камней в желчном пузыре необходимым условием является ОДНОВРЕМЕННОЕ существование двух основных факторов: перенасыщение желчи холестерином и снижение эвакуаторной функции желчного пузыря.

Холестериновые камни образуются тогда, когда холестерина в желчи так много, что он не может удерживаться в растворённом состоянии. Выпадающий в осадок холестерин кристаллизуется, формируя вместе с другими компонентами желчи то, что принято называть камнями. Это означает, что риск развития желчекаменной болезни повышается при употреблении пищи с высоким содержанием холестерина.

Также нужно помнить, что животная и вообще вся высокобелковая и рафинированная пища с низким содержанием пищевых волокон замедляет перистальтику кишечника, что способствует повышенному всасыванию вторичных желчных кислот, в результате чего усиливаются литогенные (камнеобразующие) свойства желчи.

Помимо этого риск появления камней в желчном пузыре значительно увеличивается из-за долговременного застоя желчи. У сыроеда опорожнение желчного пузыря затрудняется при избыточном газообразовании, нарушениях перистальтики, а также при длительном отсутствии жиров в рационе.

Подводя итог, можно сказать, что при правильно составленном питании у вегана-сыроеда, который вообще не употребляет пищу, содержащую холестерин, вероятность развития желчекаменной болезни минимальна. Поэтому всевозможные «чистки печени» на адекватном питании вообще бессмысленны. Тем же, кто испытывают какие-то дискомфортные ощущения в области правого подреберья, прежде чем заниматься каким-то самолечением, настоятельно рекомендуется провести нормальную диагностику!

Антипаразитарные чистки

● «Провёл 9 чисток, причём каждый день делаю клизму с лимоном и каждый вечер выпиваю лимонный сок. Пока «ничего» не вышло, ни маленьких, ни больших. Не понимаю, хочу сделать 12 чисток. На сыроедении почти два года, 6 раз чистил печень, камни выходили, но вот паразитов ни разу не видел, у кого-нибудь такое было?»

● «У меня уже 10-я чистка, пока никто не вышел, хоть бы один гад вылез… Даже не знаю, радоваться мне или огорчаться? До этого полынь щепотками пил каждые два часа более недели – тоже никто не вышел, хотя симптомы присутствия паразитов есть».

● «Ребята, подскажите, у меня почему-то выходят слизь и остатки трупиков только после лимонной клизмы. Причём без каловых масс (только слизь и обрывки телец), причём это на 9-й день! Лимон – это сильная кислота, которая, думаю, может при частом употреблении попортить слизистую».

Адепты антигельминтозных чисток даже не допускают мысли о том, что большинство людей, особенно ведущих здоровый образ жизни и соблюдающих гигиенические нормы, живёт с чистым и здоровым желудочно-кишечным трактом. Настойчивые борцы с гельминтами думают совсем не об этом. Они при каждом удобном случае через свои книги, семинары и видеолекции упорно пытаются нам доказать, что все, поголовно все мы заражены паразитами. А спасение от этой напасти человек может найти только при помощи их авторских методик и особенных антипаразитарных суперчисток. Чаще всего, во время проведения этих процедур жертва должна несколько недель ежедневно делать себе клизмы с содой, лимонным соком, эвкалиптом и т. д.!

Ну, и как бы между прочим вместе с описанием этих чудо-процедур на интернет-сайтах за определённую плату посетителям предлагается купить всё необходимое для их осуществления. При этом администрация подобных сайтов настоятельно рекомендует воздержаться от приобретения нужных ингредиентов в обычных аптеках!