Книга Ложка йода для щитовидной железы - Екатерина Трошина

Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле, посолить. Ядра орехов растолочь. Все соединить, добавить растолченные ядра орехов, перемешать.

Салат из морской капусты с овощами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста – 60 г

• сельдерей (корень) – 100 г

• морковь – 80 г

• петрушка (корень) – 75 г

• сахар – 10 г

• масло растительное – 65 г

• лимонный сок – 20 г

• укроп – для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очищенный сельдерей, петрушку и вареную морковь нашинковать соломкой.

Подготовить морскую капусту (замороженную морскую капусту промыть в проточной воде и поместить на 15 мин. в холодную воду). Подготовленную капусту трижды отварить по 15–20 мин. при соотношении воды 3:1. Проваренную капусту выдержать в течение 30 мин. в слабом растворе уксуса с добавлением соли.

Морковь, коренья, морскую капусту заправить лимонным соком, сахаром и добавить по вкусу соль. Салат заправить растительным маслом и посыпать укропом.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (свежая или консервированная) – 500 г

• крабовые палочки – 2 упаковки

• яйцо – 5 шт.

• майонез, соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морскую капусту отварить (около 3 мин.), если капуста свежая; если консервированная, то промыть ее водой, чтобы удалить масло.

Нарезать яйца и крабовые палочки. Все перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Рекомендуется подавать с отварным картофелем.

Салат из морской капусты и крабового мяса

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (консервированная) – 1 банка

• крабовое мясо – 250–300 г

• лук репчатый – 2 шт.

• морковь – 2 шт.

• майонез – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Дать стечь жидкости с морской капусты и нарезать ее мелкими кусочками. Нарезать крабовые палочки. Небольшими кусочками нарезать морковь и репчатый лук и поджарить на растительном масле.

Все смешать и заправить майонезом. Важно, чтобы моркови было немного, иначе салат получится сладким.

Салат из морской капусты с кунжутом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (сухая) – 200 г

• масло растительное – 3 ст. л.

• лук репчатый – 1 шт.

• соевый соус – 50 г

• перец – 1 ч. л.

• чеснок – 2 зубчика

• сахар – 0,5 ч. л.

• кунжутные семена – щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сухую морскую капусту замочить в теплой воде и дать стечь. Нарезать кусками длиной 15–20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обработать уксусом, снова промыть и откинуть на дуршлаг.

Обжарить в растительном масле лук.

Смешать капусту с луком, добавить соевый соус, перец, чеснок, сахар, кунжутное семя и по вкусу уксус и соль.

Салат из морской капусты

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (маринованная) – 100 г

• креветки (очищенные) – 300 г

• морковь – 1 шт.

• салат «Айсберг» – 4 листа

• лимонный сок – по вкусу

• оливковое масло – по вкусу

• соль – по вкусу

• перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Креветки отварить в подсоленной воде в течение 1 мин. Натереть морковь на крупной терке. Порвать листья салата. Качественно промыть морскую капусту. Смешать ингредиенты, добавив специи и лимонный сок, заправить смесь оливковым маслом.

Салат из морской капусты с редькой

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (маринованная) – 2 стакана

• лук репчатый – 1 шт.

• редька (можно дайкон) – 1 шт.

• морковь – 0,5 шт.

• соленый огурец – 1 шт.

• яйцо (вареное) – 2 шт.

• масло растительное или майонез для заправки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морскую капусту смешать с огурцом, нарезанным ломтиками, тертой редькой, мелко нарезанным луком и яйцами. Заправить растительным маслом или майонезом.

Салат из морской капусты с морковью и огурцом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (маринованная) – 500 г

• лук репчатый – 1 шт.

• редька – 1 шт.

• морковь – 0,5 шт.

• соленый огурец – 1 шт.

• яйцо (вареное) – 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Огурец нарезать ломтиками, редьку потереть на крупной терке, мелко порезать лук и яйца. Смешать ингредиенты и заправить маслом или майонезом.

Салат из морской капусты с картофелем и луком

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста (консервированная) – 1 банка

• лук репчатый – 1 шт.

• яйцо (вареное) – 1–2 шт.

• картофель (отварной) – 1 шт.

• майонез – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морскую капусту хорошо промыть и дать стечь. Яйцо и картофель нарезать небольшими кубиками, лук порезать кольцами. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат из морской капусты с перепелиным яйцом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• морская капуста – 250 г

• лук репчатый – 1–2 шт.

• яйцо перепелиное – 10 шт.

• сок половины лимона

• перец черный молотый, соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук репчатый очистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле. Яйца перепелиные отварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Морскую капусту промыть, варить 5 мин.

Слить отвар, затем снова залить водой и варить еще 5 мин. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг. Соединить капусту с луком и яйцами, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать.

Паштет печеночный с морской капустой

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• печень говяжья – 400 г

• морская капуста (свежезамороженная) – 200 г

• масло растительное – 2 ст. л.

• лук репчатый – 4 шт.

• молоко или бульон – 0,5 стакана

• сливочное масло – 2 ст. л.

• яйцо – 2 шт.

• соль – по вкусу

• перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Промыть печень, очистить от пленок, отварить ее на слабом огне, охладить.