Книга Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья - Кацудзо Ниши
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Если вы хотите получить проростки, то потребуется до 2 суток, а для получения зеленых ростков — 7–10 дней.
Внимание! При замачивании зерно следует промывать в большом количестве воды. Всплывшие зерна непригодны к дальнейшему проращиванию — они мертвы или неполноценны, а потому их надо слить вместе с водой. Если всплывших зерен более 2 % от замачиваемой порции, то они обладают низкой жизненной силой и непригодны для проращивания. До и после замачивания зерна промывают холодной проточной водой, чтобы вымыть споры плесневых грибков и ферментные яды, образующиеся при прорастании.
Для замачивания зерен лучше использовать фарфоровую, стеклянную, глиняную или эмалированную посуду.
Ежедневно зерна нужно промывать три раза проточной прохладной водой. При подобном промывании зернам обеспечивается оптимальное для их интенсивного роста количество влаги и защита от развития плесневых грибков. При замачивании активированной, талой, серебряной или кремниевой водой можно обойтись одним промыванием или не промывать зерна вовсе, но добавлять воду, чтобы обеспечить достаточную влажность для прорастания.
Внимание! Проростки нельзя долго хранить: желательно проращивать зерна на один прием. Если пророщенное зерно по каким-либо причинам не используется в пищу, то его можно поставить в очень холодное место и хранить не более 2 дней.
В день можно съедать не больше половины стакана проростков зерна. Непроросшие зерна в пищу употреблять не следует: они больны, и их есть нельзя. Это грозит закупоркой желудка и кишечника у людей со слабым пищеварением.
Помимо общего очищения организма и продления молодости сыроеды могут спасти себя и от многих заболеваний.
У человека с нарушенным кровообращением часто отекают ноги, мерзнут конечности, случаются приступы головокружения. Причины: на эластичных стенках артерий образуются отложения — чаще всего из кальция и жира, что вызывает сужение кровеносных сосудов. Вены же при этом расширяются от нехватки питательных веществ. Клапаны вен плохо справляются со своими задачами, и возникает обратный ток крови, который переполняет вследствие избыточного давления различные ответвления вены, и они некрасиво выступают на коже. Кроме того, кровь через истонченные стенки вен проникает в окружающие ткани.
При таком заболевании помогают свежие сырые фрукты и ягоды, особенно имеющие синюю и красную окраску. Они поставляют в организм витамин С, укрепляют стенки сосудов. Витамин С, попадая в артерии, растворяет вредные отложения, которые преобразуются в вещества, легко выводимые из организма через выделительную систему.
Чтобы избежать нарушения кровообращения и избавиться от его последствий, надо несколько раз в день есть синие и красные фрукты и ягоды, а также цитрусовые, яблоки, абрикосы.
Если вены очень сильно поражены вследствие того, что их клапаны не справляются со своей работой и возникает обратный ток крови, то из-под кожи, чаще всего на ногах, начинают выступать чрезвычайно расширенные, извилистые и утолщенные вены сине-фиолетовой окраски. Это происходит из-за плохого снабжения питательными веществами стенок кровеносных сосудов и повышенного давления в венах ног. Чтобы вены не расширялись, нужно усиливать их стенки с помощью витамина С и других полезных веществ, содержащихся в мякоти свежих фруктов. Также рекомендуется употреблять лук и чеснок. Лук и чеснок противодействуют образованию вредных веществ, повышающих свертываемость крови, увеличивают текучесть крови и препятствуют расширению вен. Желательно также, чтобы в рационе присутствовали продукты, богатые полезными для крови веществами, — мед и яблочный уксус, а также овощи: огурцы, шпинат, морковь, бананы, изюм, капуста, цитрусовые, бобы, помидоры. Для эластичности сосудов, чтобы они не становились хрупкими, не теряли способности сокращаться и расширяться, надо употреблять бобовые, капусту и цветную капусту, свеклу, грецкие орехи.
Морские водоросли, морская капуста, чеснок, спаржа, морковь, капуста, дыня, фасоль прекрасно способствуют очищению крови и позволяют легко расщеплять и выводить из нее посторонние продукты и вещества. Нормальный состав крови и питание сосудов обеспечивают рис, отруби пшеницы, зеленые овощи, яблоки, помидоры, свежий зеленый горошек.
При таких болезнях людей мучают головные боли, усталость, сердечные боли, отсутствие аппетита. Причины могут быть разными — от нервных расстройств до инфекций. Чаще всего к сердечно-сосудистым заболеваниям приводят нездоровый образ жизни и безграмотное питание.
Правильное питание, то есть употребление преимущественно сырых овощей и фруктов, помогает избавиться от этих болезней. Питаясь таким образом, можно предотвратить атеросклероз и связанные с ним нарушения в системе кровообращения.
Полезно включать в рацион овощи и фрукты, содержащие много калия и магния. К ним относятся курага, чернослив, орехи (особенно грецкие и миндаль), пшеничные отруби, капуста, шиповник, цитрусовые, гречневая крупа, овсяная крупа, черная смородина, малина, клюква, крыжовник, семечки подсолнечника, арбуз, морская капуста.
В меню непременно должны входить «ощелачивающие» продукты: свекла, шпинат, огурцы, салат, помидоры, яблоки, груши, многие ягоды.
Правильное питание необходимо сочетать с гимнастикой и специальными вибрационными упражнениями. Это не только благотворно влияет на сердце и систему кровообращения, но и способствует улучшению обмена веществ в клетках организма. Бег трусцой в течение 5 минут усиливает действие витамина С примерно в 15 раз. Поэтому до выполнения упражнений рекомендуется выпить стакан сока или съесть яблоко.
Головные боли часто вызываются спазмом кровеносных сосудов. Сначала сужаются артерии, питающие мозг, в результате чего нарушается его кровообращение. Затем сосуды мозга расширяются и растягиваются, при этом увеличивается их проницаемость, и кровь поступает в прилегающие ткани. Люди, страдающие головными болями, чаще всего становятся жертвами нарушения обмена веществ, в результате чего в крови и тканях образуются различные вредные вещества, провоцирующие головные боли.
При головных болях очень полезно включать в свой рацион витамины, которые предотвращают образование вредных веществ. Если вы не можете отказаться от мяса, постарайтесь воздержаться от него хотя бы в течение одного месяца, в крайнем случае заменив его рыбой. Но лучше полностью переходите на сырые овощи и фрукты.
Основные причины — малоподвижный образ жизни и избыточный вес. Также причиной может стать излишнее употребление поваренной соли. Способствует повышению давления и избыточное употребление белков животного происхождения.
