Книга Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище - Майя Гогулан
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Огурцы содержат много калия, натрия, кальция, фосфора.
Смесь огуречного, морковного и свекольного соков оказывает благотворное влияние при ревматических заболеваниях.
Высокое содержание калия делает огурец очень ценным продуктом для людей как с высоким, так и с низким кровяным давлением.
Огуречный сок помогает при пародонтозе, предотвращает расщепление и выпадение волос, полезен при профилактике перенапряжения миокарда (сердечной мышцы), успокаивает и укрепляет нервную систему, препятствует атеросклерозу, улучшает память.
Можно принимать до 100 мл чистого сока. Его действие усиливается при комбинации с томатным и чесночным (20:20:1) или с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками в пропорциях (2:2:1:1).
Чистый сок или смешанный с медом пить по 2–3 столовые ложки несколько раз в день при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, как жаропонижающее средство при лихорадке.
Для смягчения кожи и улучшения цвета лица протирать процеженной неразбавленной настойкой: неочищенные огурцы натереть на крупной терке или мелко нарезать, сложить в бутылку и залить водкой или разведенным спиртом. Выставить бутылку на солнце на 2 недели.
Смазывать соком молодого огурца пигментные пятна 2–3 раза в день в течение нескольких недель.
В виде слабительного средства держать огурцы в соленой воде в течение месяца, пить рассол 4 раза в день.
При кровотечении (желательно постельный режим 2–3 дня): собирают после уборки огурцов огуречные плети (огудины), сушат. 50 г измельченных сухих плетей залить 0,5 л воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, настоять, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.
Зрелые плоды как поливитаминное средство.
Зрелые орехи залить оливковым маслом, поставить на 40 дней на солнце. Смазывать больное место, пока 0,5 л смеси не закончится.
При поносах из 100 г грецких орехов достать перегородки, их залить 200 мл 70 %-го спирта и настаивать 6–8 дней. Принимать 3–4 раза в день, от 6 до 10 капель на небольшую дозу теплой воды. При достижении результата прием капель прекратить, так как средство очень сильное и может вызвать запор.
При поносе неспелые грецкие орехи с зеленой кожурой нарезать ломтиками, заполнить 3/4 бутылки и залить водкой, настаивать 3–4 дня. Принимать не более 2 раз в день по 1/2 чайной ложки. Детям не давать.
При дерматитах: 1 столовую ложку высушенных и мелко нарезанных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Суточная доза.
Листья, сваренные в виде кашицы, накладывают как компресс при экземах, геморрое.
Для изгнания круглых глистов: 1 столовую ложку сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать детям по 1 чайной ложке 3–4 раза в день.
Купать детей при рахите, золотухе и различных кожных заболеваниях: 500 г листьев залить 3–5 л воды, кипятить 20–30 минут. Отвар слить в ванну.
При рахите, золотухе, для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта и горла: 1 столовую ложку сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать детям по 1 чайной ложке 3 раза в день. При угрях принимать этот же настой: 1 стакан настоя – суточная доза.
При подагре и ревматизме употреблять для ванн и обливаний настой: 1/4 кг листьев отварить в 1 л воды.
При гное в ухе свежий сок из листьев капать по 3 капли.
При мокнущих кожных заболеваниях (мокнущей экземе, зуде, крапивной лихорадке): залить кипящей водой 400 г листьев грецкого ореха, настоять в течение 15 минут, процедить. Вылить настой в ванну. Принимать ванну температурой 38,5 °C 15 минут.
При лечении ран принимать внутрь по 1 столовой ложке орехового масла. Рану промыть соленой водой и смазывать ореховым маслом, положить на рану компресс из тампона, смоченного в ореховом масле. Применять до выздоровления.
При малокровии принимать очищенные от шелухи с медом.
При увеличении предстательной железы: 1 столовую ложку измельченных листьев и коры залить 1 стаканом кипятка. Пить по 1/4– 1/3 стакана 3–4 раза в день до еды при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных гемморагиях.
При желтухе: 1 чайную ложку сухих измельченных в порошок листьев лесного ореха настоять с вечера до утра в стакане белого вина, принимать настойку 3 раза в день натощак в течение 12–15 дней.
При расширении мелких капилляров и вен: свежие листья орешника собрать в июне, высушить в тени. 1 столовую ложку орешника заварить в 1 стакане кипятка, как чай. Пить отвар по 1/2 стакана 4 раза в день.
Смесь орехов и меда очень тяжело усваивается организмом, требует огромной работы от поджелудочной железы, печени и почек, поэтому как только уровень гемоглобина в крови будет восстановлен до нормы, орехи и мед следует развести в разное время приема.
Для восстановления сил после тяжелой болезни, для пожилых людей и ослабленных детей: 1 столовую ложку с верхом отрубей залить 2 стаканами воды, кипятить 30–40 минут, помешивая. Прибавить 1 столовую ложку меда после того, как отруби будут сняты с огня и охладятся. Принимать по 50 г 3–4 раза в день в теплом и холодном виде.
Для лечения бронхитов: в 1 л кипящей воды положить 400 г отрубей, остудить, процедить. Пить в течение всего дня горячим.
Для улучшения вкуса можно добавить жженый сахар (белый рафинированный сахар и мед не рекомендуются).
При бронхите пить непременно горячим: в 1,8 л кипящей воды положить 400 г любых отрубей, варить 10 минут. Процедить, подсластить жженым сахаром, пить вместо кофе, чая и воды в течение дня.
Сок изобилует кремнием, необходимым для ногтей и волос, помогает сальным железам и протокам. В смеси с морковным соком (от 25 % до 60 % перечного сока) дает великолепные результаты в очищении кожи от пятен. От образования газов в кишечнике, колик, спазм в желудке, кишечнике употреблять 50 мл сока ежедневно.
Настойку готовят на 90 %-м спирте (1:10). Это прозрачная жидкость красновато-желтого цвета со жгучим вкусом. Применять наружно. Хранится в темном месте 4 года. При насморке рекомендуется обернуть ступни марлей, смоченном настойкой, поверх надеть шерстяные носки и лечь в постель.
При нарушениях сердечного ритма, малокровии, заболеваниях желудка, при пониженной кислотности, при запорах принимать по 1/4 стакана сока за 15–20 минут до еды. Противопоказан при аллергиях, диабете, ожирении.
