Книга Моя жизнь - сыроедение. Книга реальных историй и рецептов - Марина Гладких

Надя, Италия: Что делать, когда не повышается гемоглобин, во время месячных сильные кровопотери, а сыроедческое питание не полностью удовлетворяет потребность организма в железе? Я не могу есть фасоль, горох, а также сою. В этих продуктах большое содержание никеля, а у меня на него аллергия (она пока не прошла, хотя сыроедение частично помогло). Если никеля в продукте много, то это вызывает зуд и головную боль. Самое большое содержание никеля в клубнике, шоколаде и соевых. А я их так люблю!

Виктория: Я считаю, что у вас аллергия на никель из-за загрязненности организма. Вы не родились с этой аллергией, она возникла позже. Рекомендую сделать колонотерапию, глубокую очистку кишечника (1–3 раза), вам сразу станет легче. Кроме того, советую пить коктейли с большим количеством петрушки, кинзы и зеленого сельдерея. Главное средство лечения – зеленые коктейли.

Галина, Якутск: С августа прошлого года перешла на неполное сыроедение. Недавно почувствовала боли в левой стороне живота. Может ли это быть связано с сыроедением?

Виктория: Галина, возможно, у вас раздражение в двенадцатиперстной кишке или в тонком кишечнике. Может быть, есть покраснение, раздражение, и поэтому вам трудно употреблять коктейль, в котором много клетчатки.

Есть способ, который позволяет питать организм и не испытывать боли. Надо процеживать коктейль через какую-нибудь марлю, мешочек или ситечко, чтобы отделить клетчатку, в течение хотя бы 2 недель. За это время ваш тонкий кишечник и двенадцатиперстная кишка должны насытиться питательными веществами, а после этого раны затянутся и вы сможете употреблять зеленый коктейль. Вам ни в коем случае нельзя употреблять хлебные и пшеничные продукты, надо есть меньше мяса и продуктов животного происхождения, особенно жирных.

Антон, Москва: Здравствуйте! Мне интересно ваше отношение к питанию по группам крови. Есть ли в этом смысл? Спасибо.

Виктория: Я считаю, это шарлатанство.

Мария, Москва: Здравствуйте! Как можно набрать вес с помощью сыроедения? Точнее, надо восстановить потерянный нормальный вес.

Я начала переход на сыроедение в январе прошлого года, после этого потеряла девять далеко не лишних килограммов. Затем этот килограмм вернулся обратно, где-то в октябре, и вес стабилизировался.

Сейчас вешу 47 килограммов при росте 167 сантиметров. У меня торчат кости, особенно позвоночник – по мне можно анатомию изучать. Ежедневно ем довольно много орехов, даже больше нормы, но не поправляюсь. Я еще не на 100 %-ном сыроедении – ем молоко, сыр, домашний творог, слабосоленую рыбу, очень редко – отварную рыбу. Боюсь бросать сыроедение из-за веса – вдруг он будет снижаться дальше.

Виктория: Уважаемая Мария, настоятельно рекомендую сделать как минимум три колонотерапии (глубокие очистки кишечника), а если позволяют средства, то больше. Используйте любые очистительные способы – может быть, вам нужно пить соки, коктейли.

Вы не можете набрать вес, потому что у вас сильно зашлакована печень. Я не рекомендую насильственные чистки печени, когда люди пьют масло с лимоном, и считаю, что колонотерапия – гораздо более мягкий и эффективный способ. Я думаю, после этого вы легко наберете не жир, а именно мышечный вес. Не обязательно быть на 100 % – ном сыроедении, достаточно 95 %. В день необходимо выпивать 1 литр зеленых коктейлей.

Мария, Москва: Стоит ли покупать зимой в Москве свежую зелень, она ведь ненатуральная – из теплиц.

Виктория: Мария, все равно стоит, потому что альтернативы пока нет. Есть неорганические генномодифицированные конфеты или кофе пить, что ли? Все равно зелень лучше.

Максим, Израиль: Скажите, пожалуйста, зеленые овощные коктейли обделены вниманием по какой причине? В них меньше полезных веществ? Шла ли об этом речь на семинаре и включает ли в свой рацион В. Бутенко и ее семья овощные коктейли? Спасибо.

Виктория: Максим, мы не используем овощные коктейли, потому что такие овощи, как морковь, свекла, редиска, конечно, вкусные, но далеко не настолько полезные, как зеленые листья.

Зеленый коктейль

Например, в листьях моркови в 192 раза больше витамина А, чем в моркови. Во всех зеленых листьях в пять, а иногда в 20 раз больше витамина С, чем в лимонах. Зеленые коктейли – способ употребления зелени. Овощи можно есть отдельно и добавлять их в салат.

Станислав, Москва: Нет ли каких-то научных данных, позволяющих ответить на вопрос, почему худеют люди, перешедшие на сыроедение?

Виктория: Люди худеют, потому что у них зашлакована печень. Печень выбрасывает переработанные токсины, химикаты, химические ядовитые соединения в кишечник, но этого не происходит, если он загрязнен. Поэтому наилучшим способом является глубокая очистка кишечника, и я видела много людей, которым помогла колонотерапия.

Кроме того, нужно есть поменьше жирного (особенно жиры искусственного происхождения). Это кажется парадоксальным, но уменьшение количества жиров в рационе помогает набрать вес.

Александр, Израиль: Виктория, огромное спасибо за ваши книги. Пятнадцать лет не употребляю в пищу мясо и мясопродукты. При двух последних чистках печени думал, как можно впредь избежать очередных чисток организма. И Господь послал мне вашу книгу «Зелень для жизни».

Виктория, у меня огромное желание проводить в Израиле семинары о зеленых коктейлях и переходе на сыроедение. Не будет ли это плагиатом?

К сожалению, я не смогу посетить ваши семинары. Можете ли что-то посоветовать?

Виктория: Уважаемый Александр, буду очень рада, если вы станете проводить семинары в Израиле. Могу поделиться информацией, которую вы будете раздавать на занятиях, ответить на ваши вопросы.

* * *

Благодарю всех, кто прислал вопросы. Спасибо Виктории за ее содержательные ответы. Летом 2011 года Виктория Бутенко снова планирует провести свой семинар в Москве. Так что мы сможем узнать еще много нового!

4.2. Интервью с беременной сыроедкой Леной

После июньского мастер-класса по приготовлению сыроедческих блюд, на котором была семейная пара, ожидающая появление малыша, я взяла интервью у Лены из Москвы, и она подробно рассказала о своем опыте.

– Лена, ты сыроедка и будущая мама. Скажи, пожалуйста, как ты решила, что во время беременности будешь на сыроедении и как у тебя все происходит?

– До перехода на вегетарианское питание я часто простужалась, были проблемы с пищеварением. С одной стороны, ничего серьезного, а с другой – меня все это уже замучило. Каждые два месяца обязательно кашель, горло болит, гриппом каждый год стабильно болела. Потом узнала, что можно не употреблять мясо. Перестала есть мясо, но ела рыбу.