Книга Крыжовник. Сажаем, выращиваем, заготавливаем - Николай Звонарев

Посадочные ямки выкапывают за 10–12 дней до высадки растений. Если крыжовник намечено посадить весной, то ямки копают осенью. Размер их 40 см в диаметре, 30 см глубиной. В каждую из них полезно внести по 3–4 кг навозного перегноя или компоста.

Сажают растения на 4–5 см глубже, чем они были в питомнике. Небольшое заглубление нужно потому, что из молодой древесины, присыпанной влажной землей, вырастают дополнительные корни.

На тяжелых глинистых почвах углубленная посадка нередко вызывает отмирание основных корней растения. В этом случае надземные части крыжовника получают влагу и питательные вещества при помощи дополнительных корней. На таких почвах кустики следует сажать наклонно: этот прием улучшает условия роста основных и дополнительных корней.

Чтобы ускорить вступление растения в полное плодоношение, целесообразно в каждую ямку высаживать по два кустика, на расстояние 25 см один от другого.

При гнездовом способе крыжовник полностью развивается на пятый год, давая значительные урожаи с третьего года после посадки.

Посаженные растения поливают из расчета 3–4 литра воды на куст или гнездо. После поливки почву сразу же мульчируют перегноем или навозом. При весенней посадке крыжовник поливают 2–3 раза через 10–12 дней. Взрослые 5–6-летние кусты лучше пересаживать в конце сентября. Перед посадкой у них вырезают все ветки старше двух лет, а остальные подрезают на треть их длины.

В зимний период на участке необходимо организовать снегозадержание.

Полной силы крыжовник достигает на 7–8 год после посадки. К этому времени у него вырастает большое количество сильных веток, идущих от основания куста.

Уход за крыжовником

В первый год после посадки на междурядьях крыжовниковой плантации вводят черный пар. В течение лета их 3–4 раза обрабатывают. Около кустов сорняки и корку уничтожают мотыгой.

Начиная со второго года, в междурядьях можно возделывать промежуточные культуры. Высокостебельные растения: подсолнечник, кукурузу, зерновые и т. п. — здесь высевать не рекомендуется. Наоборот, такие культуры, обработка которых способствует очищению почвы от сорняков (картофель, овощи, кормовые корнеплоды), здесь вполне целесообразны.

На недостаточно плодородных почвах междурядья на второй год лучше занять (с половины лета) люпином или вико-гороховой мешанкой, запахав их осенью. Перед их посевом почву держат под черным паром.

Пропашные культуры и травы высевают на расстоянии 50–60 см от рядов крыжовника. Пропашные растения целесообразно возделывать не более двух лет.

Когда крыжовник вступит в плодоношение, в междурядьях вводят черный пар. Через один-два года во второй половине лета можно высевать люпин, фацелию или вико-гороховую мешанку, запахивая их в начале осени.

На молодой плодоносящей плантации междурядья пашут осенью на глубину до 20 см. Под кустами землю перекапывают мельче — на 10 см.

Весной почву обрабатывают рано — сразу как только можно выехать на участок. Ее рыхлят (на глубину до 10 см) мотыгами или граблями. Борозды при этом заделывают. В дальнейшем рыхлят по мере надобности — 3 или 4 раза за лето. Особенно тщательно следят за появлением пырея. Вначале, пока корневища не разрослись, уничтожить его не представляет больших трудностей.

Под каждый куст крыжовника кладут 3–4 кг навоза, плотно застилая им почву внутри куста и около него.

Слой мульчи подавляет прорастание сорняков, в том числе и пырея, и препятствует образованию прикорневых побегов, сильно загущающих у некоторых сортов середину куста. Мульчирование, кроме того, изменяет в благоприятную сторону водный и тепловой режим почвы. За счет разложения навоза воздушное пространство около куста обогащается углекислым газом, в результате чего улучшается углекислое питание растений. Помимо всего, уменьшаются затраты на обработку почвы.

Среди ягодных растений крыжовник является наиболее отзывчивым на удобрение. Величина ягод в значительной степени зависит от внесения органических и минеральных удобрений. При недостатке питания ягоды сорта Финик, например, становятся мелкими: средний вес каждой составляет 4–5 г. При обилии же питательных веществ и правильном содержании кустов вес ягод удваивается, а отдельные из них весят по 16–18 г.

Если перед посадкой крыжовника участок был хорошо заправлен навозом, фосфорными и калийными удобрениями, то молодые растения в первые два года нуждаются только в азоте. Его дают по 0,4–0,5 кг действующего вещества на сотку. Указанное количество азотистых удобрений лучше вносить в два приема: 3/5 рано весною, под первую обработку почвы, а 2/5 — в середине июня. Удобрение вносят под кусты по кругу диаметром в 80 см.

Крыжовник в возрасте от 3 до 5–6 лет нуждается в большом количестве минеральных удобрений. На плантациях, где кустам более 6 лет, количество минеральных удобрений увеличивают. После сбора урожая много питательных веществ расходуется на накопление запаса их в корнях и ветвях, на заложение плодовых почек под урожай будущего года. Поэтому августовская подкормка имеет большое значение. На гектар в августе целесообразно вносить: сульфата аммония — 1 кг, суперфосфата — 2 кг, калийной соли — 1 кг.

На приусадебных участках на каждый квадратный метр площади, занятой кустами крыжовника, требуется 35 г аммиачной селитры или 60 г сульфата аммония, 70 г суперфосфата и 30 г калийной соли. Как и на производственных плантациях, удобрения здесь целесообразно вносить в три приема.

На кислых почвах суперфосфат, по возможности, надо заменять фосфоритной мукой. Поскольку она растворяется труднее, норму ее, по сравнению с нормой суперфосфата, увеличивают на 25–30 %.

Фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью, под зяблевую вспашку. В этом случае ранней весной растения подкармливают только азотистыми удобрениями.

Весьма эффективны комбинированные органоминеральные смеси, состоящие из навозного перегноя или торфа с перегноем, фосфоритной муки и калийной соли. Их вносят осенью, под зябь.

Важнейшим агротехническим мероприятием является формирование куста и обрезка. Начинают формировать растение еще в питомнике, основная же работа проводится в саду.

Если куст посажен осенью, то его обрезают ранней весной или при первом подсыхании почвы. Каждую веточку обрезают на 2–3 почки, а побеги, растущие внутрь куста и слабые, вырезают совсем.

На следующий год удаляют слабые однолетние ветви, а остальные подрезают. Этот прием стимулирует рост прикорневых побегов, за счет которых формируется куст.

Крыжовник различных сортов обладает неодинаковой побеговосстановительной способностью. Растения таких сортов, как Хаутон, Английский желтый, дают много прикорневых (нулевых) побегов. Поэтому кусты их быстро заполняются ветвями и становятся излишне загущенными. Без тщательной ежегодной вырезки лишних однолетних и многолетних веток урожай формируется лишь на верху таких растений и по периферии.

У крыжовника сорта Финик побеговосстановительная способность выражена слабее: в первые годы за вегетационный период образуется по 3–5 прикорневых веток. Таким образом, полноценный куст с 18–20 побегами вырастает лишь спустя 6–7 лет после посадки. При плохом уходе и недостатке питательных веществ образование прикорневых побегов полностью прекращается и плодоносящие ветви быстро стареют, урожай их снижается.