Книга Энциклопедия умного сыроедения. Здоровое питание XXI века - Сергей Гладков
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Более оптимистические оценки называют предельным население нашей планеты порядка 18–20 миллиардов. На мой взгляд, и этого слишком мало. Я сейчас постараюсь объяснить, почему так важно, чтобы население стало по-настоящему многочисленным и достигло хотя бы 100 миллиардов, а лучше – еще больше.
Дело в том, что 100 миллиардов – это очень важное число, оно появляется как важная системная оценка. Это число характеризует близость системы к переходу на новый, более совершенный структурный уровень.
Прямые подсчеты Сюзанны Херкулано-Хузель (Suzana Herculano-Houzel) из Бразилии показали, что в мозге современных людей в среднем находятся около 86 миллиардов нейронов. В повседневной жизни из них активны не более 5-10 %; однако у йогов «включены» и полноценно работают все 100 %. Переход к стопроцентной «включенности» называется духовным пробуждением. Благодаря такому переключению человек, по сути дела, становится сверхчеловеком – в нем открываются совершенно невероятные творческие способности.
О магии числа 100 миллиардов говорил Джеймс Лавелок в уже упоминавшейся книге «Гея», когда сравнивал человечество с нервной системой планеты Земля. Он также говорил о том, что проблемы человечества коренятся вовсе не в недостаточности энергии, а в неспособности с достаточной скоростью обрабатывать информацию. Если информационные потоки выйдут на новый уровень, человечеству будет с запасом достаточно той энергии, которой оно располагает уже сейчас.
Способность человечества к переработке информации определяется как минимум двумя факторами: количеством населения и усредненным числом связей, которые способен установить человек с другими людьми и живыми организмами – прежде всего, морскими млекопитающими, дельфинами и китами. Благодаря развитию Интернет и мобильной связи это число растет гораздо быстрее, чем население планеты. Количество взаимосвязей подталкивается к росту именно возрастанием населения и, как ни странно, усугублением экономических и экологических проблем.
Между прочим, в человеческом мозге каждый нейрон в среднем устанавливает порядка 20 тысяч связей со своими соседями. Хм, можете ли вы представить такое число интернет-адресов в своем почтовом ящике?
Сегодняшние 7 миллиардов населения нашей планеты сопоставимы с количеством нейронов у человекообразной обезьяны. Собственно говоря, в среднем человечество и находится на этом уровне. А вот достигнув 100 миллиардов, планета поднимется до принципиально нового уровня – она осознает себя. Это будет великое пробуждение космического масштаба.
А теперь давайте заглянем на несколько ступеней космической иерархии выше. В нашей галактике «Млечный Путь» находятся около 200 миллиардов звезд. В галактике Андромеды – целый триллион членов.
Но среди галактик есть и настоящие великаны – например, Абелль 2009, в которой сто триллионов звезд!
А в доступной для нашего наблюдения части Вселенной находятся от 100 миллиардов до триллиона галактик. И это наверняка не последнее структурное звено Мироздания.
Интересно, что в человеческом организме сосредоточены около ста триллионов живых клеток и еще в десять раз больше – микроорганизмов. И все это многообразие успешно управляется сотней миллиардов нейронов.
Вот такие есть два магических числа эволюции – сто миллиардов и сто триллионов. Множество интересных мыслей возникают на эту тему. Однако в связи с проблемой построения идеальной системы питания я хотел бы выделить следующую. Пересечь границу в сто миллиардов человечество сможет лишь при условии, что существующий способ взаимодействия с природной средой будет радикально перестроен, и цивилизация станет направляться не безудержными животными инстинктами потребления, но радостью пребывания в целостном, радостном пребывании в единстве всего Планетарного Существа – Матушки-Земли, Геи. Ради этого мы и развиваем Умное Сыроедение.
Этим мы сможем, как я надеюсь, сослужить добрую службу и нашей планете, и нашей стране, сделав ее население сильным, здоровым, подняв его талантливость на новую высоту.
Традиционное сыроедение как-то упустило из виду, что пища должна быть не только лекарством, но все же еще и питанием.
В попытках избавиться от вредных пищевых веществ многие современные диеты избавились от пищи вообще.
Эта книга посвящена тому, чтобы сделать сырую («живую») пищу более питательной, хорошо усваиваемой, и в то же время свободной от известных недостатков пищи термически или химически обработанной. Благодаря этому перед человеческой расой раскрываются новые возможности эволюции. Другое дело, в какой степени эти возможности будут использованы. Очевидно, что это вопрос личного выбора.
Эта книга приводит к некоторым утверждениям, которые я сейчас оглашу.
Дорога, которую выбрало себе человечество – умственное развитие, технический прогресс, развитие творчества и духовности – перераспределило внутренние ресурсы человека, лишив его возможности питаться, как его братья-животные – тем, что «послала Мать-Природа».
Вместо силы пищеварительной системы, способной справляться с неадаптированной сырой пищей, человек обрел силу разума, которая дала ему возможность усваивать пищу с помощью достаточно сложной переработки.
Однако увлечение переработкой пищи и всякого рода технологией ослабило связь человека с Природой; это привело к болезням и породило протестные реакции меньшинства в виде экологических движений, натуральной гигиены и диет, подобных «классическому» сыроедению.
Отрицание заостряет проблему, однако оно не несет в себе творческого начала и неспособно решать сложные задачи. «Умное» сыроедение старается быть конструктивным и созидательным; оно фокусируется не на словах, а на сути и борется не за чистоту идеи, но за достижение максимальной жизненности.
«Умное» сыроедение – это лишь одна из ступеней познания, на которые в ближайшем будущем предстоит забраться человечеству. Или, по крайней мере, тем его представителям, которые выберут своей дорогой жизнь и развитие.
Диета, даже самая совершенная – это лишь средство, но не цель. А что мы выберем в качестве цели? Даже просто задумываясь об этом, мы совершаем очень полезную работу и вырастаем к новому качеству жизни.
Подобные усилия медленно, но верно подводят к осознанию роли человека в Природе: быть защитником и вдохновителем ее многочисленных царств и живущих в них существ.
Рано или поздно мы вдруг просыпаемся и осознаем, что мы являемся уполномоченными агентами Самой Природы, поставленными ею для того, чтобы помогать ее царствам развиваться.
Мы, собственно говоря, и есть Природа в ее интеллектуальном созидательном порыве. И это наполняет нас силой и уверенностью в том, что человечеству, пробужденному в Природе, по плечу любые проблемы и вызовы.
Я считаю очень важным, чтобы читатель этой книги отчетливо осознавал: все те высокоэффективные и действенные практические методики, подходы и рецепты, изложенные в этой книге, возникли не вследствие страстного желания изобрести что-нибудь новенькое и этим покрасоваться на публике. Не благодаря ночным бдениям и поеданию собственных ногтей. Эти знания не подглядывались у других, не переписывались с чужих книг или бабушкиных тетрадей.
