Книга Энциклопедия умного сыроедения. Здоровое питание XXI века - Сергей Гладков

Можно, конечно, в одно утро приняться за траву и морковку, строго запретив себе все жареное-пареное. Но тело, так же как и чувства, могут обидеться. А это ОБЯЗАТЕЛЬНО приведет к срывам и потерям – в работоспособности мирской, творческой или духовной. Мы все же улучшаем свою диету не в качестве самоцели. Не для того чтобы стать пионером-отличником. Мы желаем получить некие плоды, стать сильнее и лучше. А вот именно это заметно отодвинется, если поспешить и пойти напролом.

Необходимо перестроить себя КАК СИСТЕМУ, со всеми ее частями и взаимодействиями, неуклонно повышая в себе напряженность Жизни.

Именно жизненность должна возрастать в результате всех вводимых перестановок и изменений.

Слишком мало выполнить какие-то протокольные условности. Даже само умное сыроедение – это лишь проходной пункт, за ним последует что-то более важное и великое.

Я видел многих людей, которые при всей своей сыроедческой безукоризненности остались мелочными, раздражительными и творчески несостоятельными. А присутствие Жизни в них даже убавилось. Зато заметно прибавилось желание выставлять свой аскетизм на всеобщее обозрение.

Мы развиваем умное сыроедение не в пику кому-нибудь, не для того чтобы насолить ему и тем самым скомпенсировать свои прошлые обиды и неудачи. Мы раскрываем свои объятия и посылаем всему миру свои силу, радость, любовь, свои способности и творчество. Мы просто те, кто раньше других проснулся в Единстве Природы. И поскольку все вокруг мы видим как свое собственное тело, как же иначе, как не с любовью, можем мы относиться ко всем окружающим людям? Мне кажется, именно здесь и лежит критерий истинности любых теорий и систем – как оздоровительных, так и духовных.

Надо отчетливо понимать: как только телесное равновесие будет сдвинуто (в лучшую сторону!), во всем теле начнется массовый выход запасенных в нем токсинов. От трети до половины веса современного человека, если он смог дожить до пятидесяти лет в индустриальном городе, – это отходы, сбросовый материал. Хирурги, делая операции таким людям, отмечают, что ткани их тела невозможно прихватить нитью – все расползается. Представьте, долго ли простоит дом, если при его строительстве для замешивании цемента в стеновых плитах использовать 95 % песка и только 5 % цемента. А именно это мы и делали при строительстве своего тела из шашлыков, пирожков, пиццы и сладостей.

Поэтому нельзя поднимать токсическую муть в бОльшем размере, чем вы готовы и способны немедленно вывести из своего тела. А оно содержит, по некоторым оценкам, не менее 20 тысяч смертельных доз ядов, которые нашим мудрым организмом были очень тщательно упакованы и изолированы в соединительной ткани.

Поэтому я и говорю, что современный человек, переходящий на здоровую диету и начинающий повышать яркость своего существования, должен жить так же, как и герсоновский пациент. То есть как будто вам уже объявили онкологический диагноз. А если вы не будете следовать убедительному оздоровительному протоколу, то вполне возможно, что именно к этому диагнозу вы, в конце концов, и придете – к своему изумлению и ужасу, несмотря на свою формальную принадлежность к сыроедению – даже в его прославленном «моно» варианте.

Овощные, фруктовые и травяные соки немедленно проникают в самые глубины наших клеток и устраивают там генеральную уборку. А грязь выходит через те же двери и окна, через которые вошла – кровь, лимфу, желудочно-кишечный тракт и легкие. А также через кожу. Все эти ворота наполнятся толпами изгоняемых биохимических бомжей, которые прятались в наших подвалах. Изо рта и из подмышек появится дурной запах, пот из других частей тела также будет благоухать явно не розами. Экскременты и вовсе станут ужасного вида и запаха. Моча окажется мутной и чрезвычайно кислотной, будет обжигать. Знайте об этом и готовьтесь к этому. И радуйтесь, когда это начнет происходить! Потому что если этих очистительных признаков нет, то это повод задуматься о том, насколько серьезны предпринятые вами меры по перестройке своей жизни.

Некоторые нерешительные или слабо информированные люди уже на этом этапе пугаются и останавливаются. Тем более что все вокруг им говорят: вот видишь, до чего ты доигрался со своими соками и травами! А ну начинай снова есть мясо и пиццу. И действительно, стоит вернуться к прежней диете, эти ужасные симптомы исчезают и все возвращается на круги своя – к ленивому серому существованию, в котором слишком мало Жизни. И неумолимое время продолжит отсчитывать мгновения – до того момента, когда станет УЖЕ СЛИШКОМ ПОЗДНО.

Наша медицина научилась виртуозно бороться с симптомами, заметая их под ковер видимо благополучного существования. Однако не дайте себя надуть: весь спрятанный мусор только и ждет, чтобы вырваться наружу. И вполне возможно, что когда это произойдет, у вас уже не будет сил для того, чтобы безопасно избавиться от них. И тогда медики хорошо отработанным профессиональным приемом поскучнеют, обвинят вас в нарушении режима и выпишут домой – умирать на морфии.

Но будет гораздо лучше, если в вас умрет старая система жизни, а ее заменит новая, более совершенная – и эта замена произойдет на ходу, без остановки жизненного процесса. Обновите свою операционную систему без перезагрузки компьютера, продолжая продуктивно работать в своих жизненных программах!

Послание для пищевой промышленности 21 века

Я подозреваю, что рецепты, приведенные в этой книге, многим домашним хозяйкам покажутся слишком сложными и изощренными. Что ж, сложность – дело относительное. Некоторые блюда армянской кухни, например, готовятся в течение многих часов. В поварских книгах даже рекомендуется заниматься этим вместе с интересными людьми, с которыми вы сможете дружески беседовать на протяжении целого дня.

Все зависит от того, насколько вас привлекают цели, заявленные в самом начале этой книги. Если они покажутся вам значимыми, то вы засучите рукава и будете готовить и готовить описанные выше блюда – потому что иные способы радикального оздоровления или пробуждения творческих способностей надо еще поискать.

Но я должен признать, что описанные рецепты являются также и своеобразным посланием людям, которые работают в пищевой промышленности сейчас и будут в ней трудиться в веке грядущем. Я знаю, что многим пищевикам близки идеи здорового питания, и они честно ищут способы их массовой реализации. Вот для них-то, в первую очередь, я и привел рецепты, в которых используется до десяти технологических операций. Ведь то, что своей сложностью может привести домашнюю хозяйку в ужас, для специалистов-пищевиков – обычная рутина, они умеют делать и гораздо более сложные и трудоемкие вещи.

Идеи «умного сыроедения» по приготовлению пищи, минимально, но целенаправленно и квалифицированно переработанной – чтобы максимально усилить человеческий потенциал – вовсе не противоречат массовому производству и вполне могут быть промышленно воспроизведены. Любое современное пивоваренное производство – это, по сути дела. УЖЕ практически готовая фабрика по производству живого хлебосыра или живой каши быстрого приготовления.

«Живые» продукты можно изготавливать так, что они будут долго храниться, не теряя своей жизненности. Их можно массово производить, сохранять на складах, доставлять потребителю и при этом зарабатывать деньги.