Книга Счастливое материнство. Как родить здорового и умного ребенка - Марина Малахова

Чечевицу промыть, замочить и отварить в этой же воде до готовности. Репчатый лук, морковь и пастернак очистить, вымыть, нашинковать, пассировать на растительном масле. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой, залить кипятком, отварить до готовности, добавить пассированные овощи, отварную чечевицу вместе с отваром. Довести до кипения, посолить.

Омлет с творогом

Яйца – 6 шт.; творог – 1/2 стакана; масло сливочное – 1 1/2 ст. ложки; соль – по вкусу.

Свежий, хорошо отжатый творог протереть через сито, смешать со взбитыми яйцами, посолить.

Выложить массу на горячую сковороду смазанную сливочным маслом. Подогревая, массу перемешивать.

Когда омлет загустеет, ножом поднять его край, если нижняя сторона поджарилась, снять со сковороды на теплую тарелку.

А теперь – «сладенькое» на десерт. Эти рецепты приготовления киселя и имбирных пряников, которые, как вы узнаете из следующих глав, могут сослужить вам хорошую службу.

Кисель молочно-ореховый

Молоко – 4 стакана; орехи (ядра) – 3 ст. ложки; сахарный песок – 3 ст. ложки; крахмал – 3 ст. ложки.

Орехи прокалить и потрясти в сите, чтобы снялась оболочка, затем мелко порубить. Молоко смешать с сахаром и вскипятить, добавить орехи и еще слегка проварить. Смесь загустить разведенным в небольшом количестве воды крахмалом и, помешивая, довести до кипения. Остывший кисель подавать с ягодным соусом или соком.

Пряники с имбирем

Сироп сахарный – 1 стакан; сахар – 150 г; корица – 1 ч. ложка; имбирь – 2 ст. ложки; гвоздика – 1/2 ч. ложки; апельсиновая цедра (измельченная) – 2 ст. ложки; сметана – 200 г; сода – 2 ч. ложки; мука – 800 г.

Апельсиновую цедру измельчить вместе с пряностями. Сироп подогреть вместе с сахаром, добавить измельченные пряности и остудить. В смесь высыпать муку, добавить сметану смешанную с содой, и замесить тесто. Готовое тесто настоять 1-2 часа, затем сформовать пряники и поставить их выпекать.

И «на закуску» – несколько интересных «вкусных» фактов.

Жирная рыба, употребляемая раз в две недели, помогает беременным женщинам одарить своего будущего ребенка отменным зрением. Это выяснили ученые Бристольского университета. Компоненты, которые оказались так важны для ребенка, представляют собой жирные кислоты, необходимые для роста нервных клеток и созревания головного мозга малыша. Они содержатся не только в рыбьем жире, но и в материнском молоке.

Нередко женщины, пытающиеся расстаться с лишними килограммами, отказываются от молочных продуктов. И напрасно! Американские ученые обнаружили связь между похудением и употреблением молочных продуктов. Оказывается, содержащийся в большом количестве в молоке кальций не только помогает сжигать вес, но и закрепляет полученные результаты. Не забывайте об этом, когда будете восстанавливать форму после родов!

Солнце

В период беременности необходимо свести до минимума воздействие различных видов излучения (ультрафиолетового, ионизирующей радиации).

Плод обладает высокой чувствительностью к действию ионизирующих излучений, которые на ранних сроках беременности могут вызвать его гибель или оказать повреждающее действие на центральную нервную систему органы зрения и кроветворную систему.

При воздействии лучевого облучения после 1012-й недели беременности наблюдаются общая задержка развития плода и возникновение симптомов лучевой болезни. Именно поэтому на ранних сроках беременности следует крайне осторожно относиться к проведению лечебных и диагностических процедур, связанных с использованием внутреннего и внешнего облучения.

В первые 3 месяца беременности рекомендуется полностью отказаться от рентгенологических исследований (особенно связанных с облучением области малого таза). Все необходимые рентгенологические исследования желательно заменить ультразвуковыми.

Вирусные заболевания

На всех сроках беременности женщина должна избегать мест массового скопления людей в связи с повышенным риском заражения вирусными заболеваниями (особенно в периоды эпидемий гриппа, ОРВИ и других заболеваний).

К заболеваниям, наносящим наибольший вред развитию плода, в первую очередь относится краснуха. Заболевание ею в первые месяцы беременности может служить причиной тяжелых пороков развития ребенка (глухоты, слепоты, умственной отсталости, пороков сердечно-сосудистой системы). Если инфицирование краснухой произошло до 12-й недели, то врачи рекомендуют задуматься о прерывании беременности.

Если женщина перенесла краснуху до беременности, то можно не опасаться – в организме есть антитела, которые обеспечивают иммунитет. Повторного заражения краснухой не произойдет.

Опасным повреждающим действием на плод обладает вирус цитомегалин. Инфицирование этим вирусом на ранних стадиях беременности приводит к гибели эмбриона и самопроизвольному аборту. При сохранении беременности цитомегаловирус вызывает аномалии развития плода. При заражении вирусом на поздних сроках беременности дети рождаются с симптомами прогрессирующей желтухи, геморрагического диатеза и нарушениями функции печени.

Но обратите внимание: речь идет об инфицировании именно во время беременности. Если вы уже являетесь носителем этого вируса, в большинстве случаев при хорошем состоянии иммунитета они не оказывают повреждающего действия на будущего ребенка. По антителам к этим вирусам в сыворотке крови (IgG, IgM) ориентируются, в каком состоянии находится иммунная система и нужна ли ей поддержка извне. Эти вирусы довольно часто обнаруживаются при обследовании супружеских пар.

Заражение вирусным гепатитом также представляет большую опасность для ребенка, так как на всех стадиях беременности заболевание может вызывать различные аномалии плода, а во второй половине беременности зачастую приводит к преждевременным родам и мертворождению. Прерывание беременности при заболевании вирусным гепатитом в ранние сроки не показано.

Токсоплазмоз – еще одна инфекция, которая может оказывать нежелательное влияние на плод. Опасно только первичное инфицирование во время беременности. Определив уровень антител к токсоплазмозу (IgM, IgG), можно судить, встречался ли на вашем пути этот микроб и как давно. Если у будущей мамы уже есть иммунитет, инфекция неопасна. При отсутствии его необходимо соблюдать осторожность во время приготовления пищи; не рекомендуется есть блюда из сырого мяса (в них могут быть возбудители токсоплазмоза); следует избегать контактов с незнакомыми животными (особенно с кошками, в испражнениях которых находятся возбудители токсоплазмоза).

Братья наши меньшие

Даже если вы давно мечтали завести какое-нибудь домашнее животное, а тем более кошку, придется подождать – сейчас не самое удачное время. Дело в том, что очень часто кошки бывают инфицированными токсоплазмой. При первичном попадании в организм беременной этот микроб может вызвать генетические дефекты и другие поражения в органах и тканях плода. А если кошка живет в доме в течение многих лет, не переживайте: отдавать ее в чужие руки не нужно! Вполне возможно, что вы уже приобрели иммунитет. На всякий случай можете сдать анализ крови и проверить уровень специальных защитных антител. Ну а свою четвероногую подружку обследуйте у ветеринара. И еще: пусть на протяжении беременности кошачьим туалетом занимается кто-нибудь другой.