Книга Букварь здоровья для тех, кому за... Все лучшие мировые методики в одной книге - Елена Корсакова

В итоге я изменила свой режим питания.

Я отказалась от молока

ОБЪЯСНЕНИЕ

Пол Брэгг писал так: «Молоко коровье, козье и все молочные продукты (деревенский сыр, йогурт, желтый сыр) — замечательный источник протеинов, кальция, фосфора, витаминов А, D и комплексного витамина В. Но на первое место я должен поставить сыр, а не молоко, так как сыр хорошо усваивается и взрослыми, и детьми. Молоко же требуется в основном в период роста детей и подростков и должно составлять важную часть их питания».

* * *

О том, что взрослым людям вредно пить много молока пишет и Неумывакин. Молоко обязательно для новорожденного. Конечно, лучше грудное. Но если его нет, то сейчас есть много хороших смесей, которые заменяют материнское. Молоко полезно ребенку до двух лет. После двух лет молоко не надо пить. Можно только сквашенные продукты. В молоке, оказывается, содержится 90 процентов казеина, который плохо влияет на весь желудочный тракт и еще способствует образованию бляшек. Тогда возникает склероз и давление повышается.

Не ем ничего очень горячего и очень холодного

ОБЪЯСНЕНИЕ

Нас создала природа. Она нам дала жизнь и дала нам определенную температуру тела. И мы не имеем права это менять. Если мы едим что-то очень горячее или что-то очень холодное, значит, заработаем себе болезни.

Ведь вся наша слизистая и все органы не приспособлены к очень горячей пищи, а также к очень холодной пище. Это связано с тем, что начинает поражаться эпителиальная ткань органов, что может привести к необратимым процессам, даже к раковым заболеваниям. Причем, болезни приходят не сразу, потому что молодой организм еще с ними справляется. А после 50 лет мы начинаем расплачиваться: чувствуем, что суставы ноют, кишечник барахлит, голова болит… Не зря у китайцев есть поговорка: «Горячее — не обжигает губы, холодное — не леденит зубы». Имеется в виду оптимальная температура пищи.

Я, например, мороженое не ем уже 20 лет. Оно очень вредное! Его надо обязательно исключить из рациона. И вообще я не ем ничего холодного. Ученые доказали: ледяные напитки и холодная пища приводят к ожирению. Пища быстро покидает организм и хочется есть еще. В 1969 году советские рентгенологи установили этот факт, проведя вот такой опыт. Пациентам давали бариевую кашу для рентгена, но каша без подогрева, сразу из холодильника покидала желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить для снимка технику.

При более детальном изучении оказалось, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4–5 часов до 20 минут. Таким образом, при употреблении холодной пищи или холодных напитков, нормального переваривания не происходит. Это, естественно, приводит к ожирению, так как насытиться такой пищей невозможно и чувство голода наступает быстрее.

Такая еда усиливает процессы гниения в кишечнике, нарушая тем самым здоровые процессы усвоения и утилизации пищи.

* * *

А горячая пища обжигает пищевод, и тогда возникают тяжелые поражения стенки пищевода. При ожогах слизистой пищевода происходит омертвение слизистой, а также других слоев оболочки пищевода.

Такие явления приводят к развитию отека тканей пищевода, и при этом нарушается глотание, но в дальнейшем отек значительно уменьшается, но начинает отторгаться омертвевшая ткань, что приводит к образованию язв. После их заживления в пищеводе формируется стеноз или сужение пищевода.

Тщательно пережевываю пищу

Жевать надо долго: самое малое — надо 32 раза в уме сосчитать, пережевывая каждый кусок пищи. А, вообще, 57 раз нужно жевать, чтобы пища стала жидкой. И только тогда глотать. Но вообще восточные мудрецы говорили так: жуешь 50 раз — ничем не болеешь, 100 раз — будешь жить очень долго, 150 раз — станешь бессмертным.

ОБЪЯСНЕНИЕ

при тщательном пережевывании пищи происходят поразительные вещи:

1. Укрепляются десны.

2. На внутренние органы оказывается мобилизующее, тонизирующее воздействие, так как корни зубов посредством нервов связаны с ними.

3. Происходит мощное рефлекторное возбуждение деятельности желудка, а также пищеварительных желез, способствующее нормальной переработке поступающей пищи.

4. За время процедуры успевает выработаться должное количество слюны и пищеварительных соков в желудке, что в дальнейшем сказывается на лучшем переваривании и качественном усвоении еды.

5. Тщательно пережеванная пища сразу подвергается действию пищеварительных соков, меньше задерживается в желудке, хорошо переваривается и лучше усваивается.

6. Благодаря обильному выделению слюны нейтрализуется действие кислот, и эмаль наших зубов предохраняется от повреждения, мало того — восстанавливается нормальный кислотно-щелочной баланс организма.

7. Снижается нагрузка на сердце.

8. Появляется возможность насытиться гораздо меньшим количеством пищи — едва ли не вдвое. Тщательно измельченная пища заполняет желудок и давит на нервные окончания слизистой гораздо более равномерно.

9. Достоверно известно, что пережевывание пищи позволяет снять нервно-эмоциональное напряжение, повысить сосредоточенность и работоспособность. Это было известно еще древним врачам Греции, Китая и Египта.

10. Врачи Востока убеждены, что посредством языка поглощается большая часть внутренней энергии пищи, поэтому, чем дольше она будет задерживаться во рту при медленном ее пережевывании, тем больше энергии от пищи получит наш организм.

11. Таким образом, пищу надо пережевывать до того момента, пока она не превратиться в жидкую однородную кашицу, не содержащую твердых включений.

Если вы будете так кушать, то поджелудочной железе придется работать в два раза меньше, потому что переваривание начинается уже во рту, где помогает ваша слюна.

Пью 1,5–2 литра воды в день

ОБЪЯСНЕНИЕ

Почему специалисты по здоровому образу жизни нас убеждают пить два литра воды в день? Потому что в ней — кислород. Если не хватает воды, то клетка не получает ни влаги, ни кислорода, отмирает и больше не восстанавливается.

ВОТ НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ, КОТОРЫЕ НАДО СОБЛЮДАТЬ:

1. Человек, весом 50 кг, должен в день выпивать минимум 1,5 литра воды. Те люди, которые весят 100–120 килограммов, должны выпивать до трех литров воды в течение дня.

2. Надо пить обыкновенную чистую питьевую воду. Ни в коем случае — не газированную.

3. После еды пить воду нельзя два часа. Ни горячую, ни холодную, ни структурированную — никакую! Пьем только до еды.

4. Старайтесь перед сном не пить воду, она тогда уже не нужна. Вы можете ночью не выдержать, проснуться, пойти в туалет и после этого уже или совсем не уснуть или будете досыпать урывками. Поэтому воду пейте только до ужина.