Книга История посуды. От глиняных черепков до императорского фарфора - Егор И. Кузнецов

появившийся в Японии, был привезён из Китая. После обнаружения в 1616 году залежей подходящего для фарфора каолина началось производство фарфора в Японии. Наиболее ранние образцы японского фарфора точно имитируют корейский. Первые 50 лет японская фарфоровая индустрия работала почти что исключительно на внутренний рынок, однако затем политика изменилась на строго противоположную, и вторую половину XVII века японские гончары производили фарфор на экспорт, причём высокого качества и в огромных количествах: отдельные заказы достигали сотен тысяч изделий. В 1680-х годах голландские купцы вернулись к китайским поставщикам, отстроившим новые печи, и объёмы производства в Японии упали.

Японский фарфор, в частности посуда, успел прославиться исключительным качеством и уникальным декоративным стилем. Антикварные и современные изделия мастеров из Страны Восходящего Солнца всегда в приоритете у коллекционеров и просто ценителей красивых вещей. Только японские производители смогли добиться совершенной гармонии между функцией и эстетикой, не жертвуя ни одной из этих составляющих.

Регион Арита считается родиной японского фарфора. На мастеров оказывала влияние местная традиционная керамика орибэ и сино, разработанная специально для чайной церемонии.

Какиэмон. Второй важный фарфоровый центр. Здесь производили посуду и предметы декора с надглазурной росписью цветными эмалями: коралловыми, голубыми, нежно-зелёными, жёлтыми, мятными. Характерные особенности стиля «какиэмон» — большое незаписанное пространство, покрытое молочно-белой глазурью и декорирование ассиметрично расположенным изящным рисунком. У посуды часто украшался ободок и делались небольшие рельефные вставки.

Японский фарфор

Сацума. Третье по популярности и масштабности производства стилевое направление, здесь стали появляться и первые образцы изысканной тонкостенной посуды. Фарфор «сацума» стал гордостью Японии и её лицом на международном рынке элитной керамики. Стилевые особенности: кремово-белая посуда с «парчовой» росписью, напоминающей богато расшитую ткань. Очень сложные, многоцветные и многофигурные изображения, которыми покрывалась не только внешняя, но и внутренняя часть изделий. Использование жидкой позолоты — приём, позаимствованный у мастеров Мейсена. Среди основных сюжетов росписи: сценки из жизни японской аристократии, военные сражения, архитектурные и природные пейзажи, иллюстрации к литературным произведениям. Популярностью у европейских покупателей пользовались мотивы «цветы и птицы».

Кутани. Фарфоровая посуда «кутани» с острова Хонсю. Мастера этого стиля, изучавшие тонкости производства в Арите, со временем выработали свой уникальный почерк с насыщенной полихромной росписью, где преобладали золотистые, киноварные, изумрудные и густо-синие оттенки. Второй разновидностью «кутани» стали изделия «иидая» и «эйроку», сплошь покрытые узором из красной эмали с золотой отводкой.

Хакудзи. Белоснежная тонкостенная керамика «хакудзи» отличается чистыми, благородными формами и уникальной сквозной резьбой.

Набэсима. Посуда «набэсима» предназначалась только для внутреннего пользования. Она украшала дома и столы сёгунов и японской аристократии, а потому полностью соответствовала их вкусам. Печи Окаватиямы с XVIII века принадлежали самураям из рода Набэсима. До начала эпохи Мэйдзи иностранцам их продукция была недоступна, дизайн фарфора «набэсима» совсем не похож на экспортные варианты. Он копирует образцы деревянной лаковой посуды, которую издавна предпочитала японская знать.

Сегодняшние предприятия по выпуску посуды предпочитают работать с костяным фарфором, состав которого несколько отличается от зарубежных аналогов. Благодаря высокому содержанию костной муки, изделия обладают удивительной прочностью при минимальной толщине. Они хорошо сохраняют тепло, нетребовательны в уходе и соответствуют высшим современным стандартам.

История саксонского фарфора

В середине XVIII века, когда Пруссией правил Фридрих I, жил в Берлине ученик аптекаря Иоганн Бёттгер. Бёттгер был очень способным учеником, и кроме изучения аптекарского дела интересовался алхимией. В 16 лет он увлёкся алхимией, пытаясь открыть философский камень — в описаниях средневековых алхимиков некий реактив, необходимый для успешного осуществления превращения металлов в золото, а также для создания эликсира жизни. Об его успехах в алхимии узнал сам Фридрих I и приказал привести к себе ученика аптекаря, чтобы тот с помощью философского камня сделал ему из свинца золото. Узнав об этом, Бёттгер тайно сбежал из Берлина и поселился в соседней Саксонии. Оказавшись в Дрездене, он просил о покровительстве короля Августа Сильного. Большую часть дальнейшей жизни он фактически провёл в заключении. От захвативших половину Саксонии шведов, Бёттгера прятали в крепости Кенигштайн. Время от времени его приглашали ко двору и одаривали милостями.

Золота, однако, с помощью Бёттгера в королевской казне ни на унцию не прибавилось, что изрядно беспокоило короля. К тому же затворник бунтовал, не желая работать в заточении. По легенде, дошло до того, что разгневанный Август уже подумывал казнить алхимика. Но чудо все-таки произошло, правда, не то, которого ждали.

Бёттгер полагал, что для производства золота нужен тигль, способный выдерживать намного более высокие температуры, чем обычный глиняный сосуд. И в 1706 году в замке Альбрехтсбург около Мейсена необходимый материал был создан. Он был красного (яшмового) цвета, отличался твёрдостью, его можно было шлифовать, гранить, расписывать. Из него получались хорошие горшки, блюда, кувшины. По своим свойствам этот керамический материал очень походил на невероятно популярный тогда у богатой европейской аристократии китайский фарфор. Отныне новой и намного более реальной целью стало изготовление фарфора. Его в Европе тогда делать не умели и называли «белым золотом», поскольку стоил он баснословно дорого и был доступен только самой высшей знати. Король согласился финансировать новый проект.

Через три года Бёттгер установил, что в состав сырья для изготовления фарфора непременно должны были входить каолин — белая глина из местечка Ауэ недалеко от Мейсена, — белая намывная глина из Колдица (Саксония) и алебастр (или мел).

В 1709 году он докладывает королю, что может производить «отменный белый фарфор с изысканнейшей глазурью». В доказательство были представлены покрытые глазурью образцы продукта.

Мейсенский фарфор

В 1710 году в Альбрехтсбурге по велению Августа Сильного устраивается первая европейская фабрика-мануфактура твёрдого фарфора. Её основание стало событием европейского масштаба. Король известил мир об этом событии указом на четырёх наиболее значимых языках тех лет: латыни, французском, немецком и голландском. В следующем году на пасхальной ярмарке в Лейпциге уже продавалась посуда из «яшмового» фарфора, а также были представлены образцы белого фарфора. Специалисты считают, что европейский твёрдый фарфор был новым керамическим материалом, отличался по составу от более мягкого китайского и превосходил его по качеству.

Король по-своему отблагодарил Бёттгера, поручив ему руководить фабрикой в Альбрехтсбурге и положив щедрое жалование, но свободу изобретатель фарфора получил только в 1714 году. До конца жизни он оставался под наблюдением королевских агентов, чтобы тайна изготовления фарфора не стала известна конкурентам. До конца своих дней Иоганн Фридрих Бёттгер пытался открыть великую тайну производства золота. В дрезденском Цвингере в государственном собрании фарфора хранится небольшой золотой слиток весом около 170 грамм. Говорят, Бёттгер получил его в