Книга Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров - Юрий Пернатьев

Породу разводят в хозяйствах птицеводов-любителей.

Юбилейная. Основные качества этих кур – массивное телосложение, крепкий костяк и большой вес. Они всегда бывают только одного цвета – светло-коричневого или золотистого с серым подпухом. Черные вкрапления встречаются редко. Петухи, в отличие от кур, имеют ярко-красное оперение с черным колорированием на груди и хвосте. Голова небольшая, гребень листовидный, мочки ушей яркие красные. Из-за солидного веса ноги у птицы массивные, крепкие и невысокие. Уже суточные цыплята имеют темно-желтый оттенок, светлые грудь и живот, а также три характерные темные полоски вдоль спины от головы до хвоста. Курочек и петушков различают по цвету крыльев: светлые крылья у самцов, темные – у самочек. Куры могут весить до 3 кг, а петухи – до 4 килограммов.

Эта порода отличается высокой производительностью в любом климате, жизнеспособностью и устойчивостью к инфекциям. Даже при самых суровых морозах эти куры могут нормально зимовать и нестись без создания дополнительных инкубационных условий. Хорошие наседки и заботливые матери, аккуратно и с большой любовью относятся к потомству.

Это птица чрезвычайно склонна к ожирению, особенно на втором году жизни. Если кур перекармливать, они быстро начинают жиреть, перестают нестись и могут начать болеть. Поэтому главное правило их содержания – не перекармливать. Куры должны отходить от пустой кормушки немного голодными.

Хорошо содержатся в частных и фермерских хозяйствах.

В период интенсивной продуктивности от кур этой породы можно получить 240 яиц в год. Нестись молодые курочки начинают в полгода.

Юрловская голосистая. Характерный признак отбора юрловских голосистых петухов – крепкая и развитая грудная клетка, широкие плечи, приподнятый корпус, длинная шея, величественность и надменность головы, загнутый клюв, хорошо развитые надбровные дуги. Гребень обычно розовидный, а также не очень развитый листовидный. У этих петухов пышное оперение в основном черное с темно-желтой или серебристой гривой. Окрас петухов этой породы бывает очень разным. Ноги высокие, голые, желтого или черного цвета. Пышный хвост, расположенный под углом 90° к линии спины, резко контрастирует с бедноватым оперением всего тела. Размах крыльев у кур небольшой, они плотно прижаты к корпусу и практически не выполняют никаких функций. Четко очерченный живот делает птиц кругленькими и крепкими на вид. Куры юрловской породы быстро откармливаются, что позволяет оценивать «конкурентов» именно по мясным характеристикам. Средняя масса может колебаться от 3 до 4 кг у кур, у петухов – до 5,5 килограммов.

Петухи очень выносливы и могут быть очень агрессивными. Куры имеют выраженный природный инстинкт насиживания потомства и могут быть отличными наседками и матерями.

Юрловские голосистые неприхотливы к условиям содержания, а также отличаются высокой производительностью и сохранностью вида. Природа этих кур не позволяет им находиться в замкнутом пространстве, так что о содержании юрловской породы в клетке можно забыть. Нужны специально оборудованные вольеры, где птицы смогут чувствовать себя совершенно свободно.

Юрловская порода любит свободу и имеет своеобразный характер. Чтобы достичь высоких результатов в выведении этого вида и его максимальной сохранности, надо, чтобы при содержании кур был соблюден стабильный температурный режим. Птицы этой породы теплолюбивы и не переносят холодных курятников.

Температура в ящике для цыплят должна быть не ниже 26 °C и не выше 30 °C. Потомство в возрасте до одной недели кормят измельченными вареными яйцами и манной крупой. В поилке всегда должна быть свежая вода.

Птицам старшего возраста понадобится курятник с обустроенным насестом (обычно это гнезда на высоте 1 м от земли). Эти куры – активные исследователи, поэтому они должны свободно передвигаться по вольеру. В помещении, где содержат кур, не должно быть сквозняков, в то же время необходима постоянная циркуляция свежего воздуха. Такой эффект можно обеспечить, обустроив вход в курятник в виде обычной металлической сетки. Пол в курятнике лучше застелить, например покрытием из мохового торфа. Таким образом будет обеспечена профилактика заболеваний суставов и простуды. Торф будет подсушивать влажные ноги и поглощать лишнюю влагу в помещении.

Оплодотворяемость яиц и выводимость цыплят – 80–90 %. Куры этой породы несут 145–175 яиц за год. Яйцо может весить от 60 до 90 г. Цвет скорлупы светло-коричневый.

Юрловских голосистых разводят в частных хозяйствах.

Содержание кур и уход за ними

Существуют две системы содержания птицы: выгульная и безвыгульная. При выгульной системе куры располагаются в птичнике на насестах или на сетчатых (планчатых) полах и полах с подогревом с использованием огражденных или не огражденных выгулов. При безвыгульной системе птица постоянно содержится в закрытых помещениях – в клетках, на полу с глубокой несменяемой подстилкой или на сетчатых либо планчатых полах.

Напольноесодержание. Напольное содержание с использованием выгулов дает птице возможность постоянно находиться в активном движении, бывать на солнце и свежем воздухе. Все это обеспечивает нормальный обмен веществ в организме, способствует выработке устойчивости к заболеваниям, продлевает хозяйственные сроки использования птицы. Кроме того, регулярные выгулы позволяют получать продукцию более высокого качества.

При выращивании на подстилке в качестве подстилочного материала можно использовать торф, опилки, солому, лузгу и дробленые стебли подсолнечника. Подойдут и подстилающие смеси, которые можно приобрести уже готовыми. Подстилка может быть сменяемая или постоянная, однако влажность ее не должна превышать 25 %. Чтобы не допустить распространения патогенной и бактериальной микрофлоры, желательно на пол сначала насыпать известь, а затем класть непосредственно подстилку.

Глубокая несменяемая подстилка является достаточно теплой, она предохраняет ноги кур от влияния низких температур, положительно влияет на общее состояние их здоровья, действует как существенный фактор среды. В результате ферментативного разложения, происходящего в подстилке под влиянием бактерий, птица получает дополнительный источник биологически активных веществ, преимущественно витаминов группы В. При хорошем уходе подстилка не берется комками, пружинит при ходьбе, а при сжатии в руке рассыпается.

Моховой торф поглощает из воздуха и помета примерно в 3 раза больше влаги, чем опилки и древесные стружки, и вдвое эффективнее, чем соломенная сечка. Торф впитывает больше влаги при условии его хранения в зимнее время на чердаке, где он хорошо промерзает. Кроме того, у торфа есть еще одно полезное свойство: он уничтожает неприятные запахи. Помет, особенно жидкий, смешиваясь с торфом, остается практически незаметным. Торф очень быстро подсушивает ноги птицам и тем самым препятствует возникновению простудных заболеваний. Обычно его насыпают слоем 8—15 см. Такую подстилку можно использовать до 4–5 месяцев. Однако один раз в неделю верхний слой следует убирать вместе с пометом. Таким образом, подстилка из торфа не только безопасна и удобна для птицы, но и экономит время и труд птицевода.