Книга Лечебные чаи, сборы, настои - Мария Никитина

Чай для похудения с рябиной

Смешать в сухой, чистой эмалированной или фарфоровой посуде 7 ст. ложек сушеных плодов рябины красной и 3 ст. ложки сушеных измельченных листьев крапивы двудомной. Одну столовую ложку полученной смеси залить 2 стаканами кипящей воды, довести до кипения и варить 10 минут. Затем снять с огня и настаивать в плотно закрытой посуде не менее 4 часов. Полученный настой процедить, долить кипяченой водой до первоначального объема и пить по ½ стакана в промежутках между едой по 2–3 раза в день.

Тонизирующие травяные чаи

Тонизирующие чаи приготовляют из растений, содержащих биологически активные вещества, которые стимулируют центральную нервную систему, оказывают положительное действие на печень, железы внутренней секреции, регулируют давление, содержание сахара в крови, снимают утомление, повышают умственную и физическую работоспособность. Такие чаи хорошо пить утром. Чашка ароматного напитка с шиповником, гибискусом, гуараной, черникой, ежевикой, семенами колы и тому подобных растений сделает ваше пробуждение легким, придаст вам сил, поможет восполнить недостаток витаминов и улучшит пищеварение.

Травяные тонизирующие чаи оказывают хороший оздоровительный эффект особенно в осенне-зимний период, когда так часты в наших широтах простудные заболевания и организм как никогда нуждается в витаминах. Сегодня все больше людей стремятся жить в гармонии с собой и природой, следят за своим телом, ведут здоровый образ жизни. Все чаще они отказываются от кофе в пользу тонизирующего травяного чая, от успокаивающих капель в пользу чая с мелиссой или мятой. Предлагаю и вам совместить приятное с полезным, попробовать травяные чаи для укрепления здоровья и профилактики различных заболеваний.

Тонизирующий чай с баданом

Залить 1 ст. ложку измельченного листа бадана, пролежавшего зиму под снегом, в заранее нагретом фарфоровом чайнике 2 стаканами кипятка и дать настояться 25 минут. Пить как утренний тонизирующий напиток.

Чай тонизирующий с вероникой

Смешать в сухой, чистой эмалированной или фарфоровой посуде 2,5 ч. ложки сушеной измельченной травы вероники, по 2 ч. ложки корневища валерианы лекарственной и сушеной измельченной травы душицы, по 1,5 ч. ложки травы мелиссы лекарственной, травы первоцвета весеннего, травы тысячелистника, по 1 ч. ложке цветков липы мелколистной, травы полыни горькой, листьев мяты перечной, цветков ромашки аптечной, цветков мальвы лесной, листьев мать-и-мачехи и сушеных измельченных плодов шиповника. Взять 2 ч. ложки получившейся смеси, залить 2 стаканами кипящей воды, дать настояться 10–15 минут под плотно прикрытой крышкой и пить как обычный чай. Такой напиток хорошо помогает при утомлении, подавленном настроении.

Чай тонизирующий с володушкой

Смешать в сухой, чистой эмалированной или фарфоровой посуде по 2 ч. ложки травы володушки, сушеных измельченных листьев черники, костяники, 3 ч. ложки перезимовавших листьев бадана, 1 ч. ложку сушеной измельченной травы чабреца. Взять 2 ч. ложки получившейся смеси, залить 2 стаканами кипящей воды, дать настояться под плотно прикрытой крышкой 10–15 минут и пить как обычный чай. Кроме тонизирующего такой напиток оказывает противовоспалительное действие, а также регулирует обмен веществ.

Чай тонизирующий с голубикой

Смешать в сухой, чистой эмалированной или фарфоровой посуде по 1 ч. ложке сушеных измельченных плодов шиповника, черной смородины, голубики, рябины обыкновенной, веток облепихи и корней одуванчика обыкновенного. Взять 2 ч. ложки получившейся смеси, всыпать в заранее прогретый фарфоровый чайник, залить 2 стаканами кипящей воды и настаивать в тепле 1–2 часа. Затем напиток можно процедить, добавить мед по вкусу и пить по 1 стакану в день в качестве тонизирующего и поливитаминного, противовоспалительного средства.

Душица

Родовое название этой травки на латинском языке — Origanum, это латинизированное греческое наименование растения (oreiganon от oros — гора и ganos — блеск). Таким образом, душица в переводе с греческого означает «украшение гор». Многим эта травка известна под именем орегано в качестве излюбленной пряности в итальянской кухне. Это многолетнее травянистое растение с ветвистым ползучим корневищем, которое цветет с июля по сентябрь, плоды начинают созревать с августа. Растет душица почти по всей территории европейской части России (за исключением Крайнего Севера), в горных районах Средней Азии, на Кавказе, на юге Сибири до Забайкалья, реже в Казахстане и Киргизии. Произрастает на сухих открытых местах, на степных лугах, холмах, лесных опушках и полянах, в разреженных лесах, среди кустарников, по обочинам дорог, склонам оврагов. В качестве лекарственного сырья используют траву душицы.

Собирают душицу в начале цветения. Наибольшее содержание ароматных веществ накапливается ко времени цветения в цветках и листьях. В сухом жарком климате перед цветением листья грубеют и становятся горькими. В этом случае можно дождаться цветения и использовать цветки или обрезать ветки перед цветением и дождаться новых листьев.

Для заготовки сырья в качестве пряности душицу сушат под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилке при температуре не более 30–40 градусов. После сушки растение обмолачивают, чтобы отделить грубые стебли. Хранить обмолоченные листья и цветки лучше в целом виде в плотно закрытых стеклянных банках, а измельчать по мере необходимости. Либо можно хранить эту травку в небольших пучочках. Хранение сухих трав в пучках лучше сохраняет эфирные масла, чем в обмолоченном или измельченном виде. Настой душицы оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, обладает отхаркивающим действием, усиливающим аппетит, улучшающим пищеварение при недостаточности секреции желудочного сока, желчегонным, потогонным и другими свойствами.

Настой травы применяется как средство, стимулирующее желудочное пищеварение, при атонии кишечника, спазмах в области желудка, воспалении печени, желтухе, при острых и хронических бронхитах (как средство, усиливающее секрецию бронхиальных желез), при коклюше, болезненных менструациях, повышенной половой возбудимости, а также как средство, усиливающее секрецию потовых желез. Наружно настой душицы используется для сухих и влажных компрессов и ароматических ванн. Душица входит в состав многих сборов и травяных чаев не только из за ее лекарственных свойств и прекрасного аромата. Помните, что траву душицы обыкновенной противопоказано употреблять при беременности, повышенной секреции желудка, при наличии в анамнезе (истории развития болезни) почечной, печеночной и кишечной колик.

Настой душицы обыкновенной

Всыпать 2 ч. ложки сухой измельченной травы душицы в эмалированную или фарфоровую сухую и чистую посуду, залить 1 стаканом кипящей воды и настаивать под плотно прилегающей крышкой в течение 20 минут. Затем настой процедить и пить теплым по ½ стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Этот настой хорошо снимает нервное напряжение, способствует лечению неврозов, стресса и головокружений.