Книга Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова

Смешать морковь и воду в блендере до получения однородной массы, затем постепенно добавить спаржу, спирулину, чеснок.

Еще раз все смешать в блендере, добавить масло и подать на стол. Добавить розовую гималайскую соль по вкусу.

✓ количество порций – 1 кастрюля или 4 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

НА ЗАМЕТКУ

Если вы замечаете у себя рост кандидной инфекции, морковь употребляйте умеренно.

Суп «Весна»

• ¼ стакана воды

• сок ½ лимона

• 1 небольшой огурец

• 2 средних красных болгарских перца

• 1 пучок зеленого лука

• ⅓ стакана нарезанной свежей петрушки

• ⅓ стакана нарезанной свежей кинзы

• 1 зубчик чеснока

• 2 ст. л. оливкового масла

• 1 щепотка морской соли

Измельчить в блендере красный перец, огурец с водой и лимонным соком до получения однородной массы. Затем добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.

Подавать холодным.

✓ количество порций – 2 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Суп «Кэбби»

• ½ стакана воды (или больше, если необходимо)

• 2 небольших стебля сельдерея

• ½ стакана нарезанных очищенных кабачков

• ½ зеленого яблока (маленького)

• сок ½ лимона

• 1 ст. л. кокосового масла

• 1 авокадо

• 1 ст. л. органического порошка травы пшеницы (витграсса)

• зелень для украшения

Все измельчить в блендере. Затем можно сварить в течение 5-10 минут.

Это нежный сладкий суп.

✓ количество порций – 2 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Суп «Кале»

• 3 помидора (от маленьких до средних)

• 1 стакан воды (или более)

• 1 стакан нарезанного салата

• 1½ стакана нарезанных листьев капусты

• ½ зеленого яблока

• 2 ст. л. лимонного сока

• ¼ стакана нарезанного свежего базилика

• ½ стакана нарезанной кинзы

• 1 небольшой кусочек свежего имбиря

• 1 щепотка морской соли

Листья капусты сварить. Все перемешать в блендере. Украсить петрушкой или нарезанным луком (можно нарезать лук, и пусть он постоит в течение примерно 48 часов – он становится слаще и не таким «злым»).

Можно проварить суп в течение нескольких минут.

✓ количество порций – 2 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Суп «Мисо-Детокс»

• 1 л воды

• 1 маленький цукини или кабачок

• 150 г тыквы

• немного сельдерея (мелко нарезать)

• ½ головки репчатого лука

• ½ ч. л. водорослей вакаме

• 1 ст. л. кокосового масла

• розовая гималайская соль по вкусу

• ферментированная соя

Нарезать цукини, тыкву и сельдерей на небольшие кубики, залить водой и поставить вариться на средний огонь. Потушить минут 10 в кокосовом масле нашинкованный лук.

Как только тыква в бульоне станет мягкой, уменьшить огонь, положить в бульон тушеный лук и через 5 минут выключить суп. Добавить в суп ферментированную сою и вакаме. Посолить.

✓ количество порций – 1 кастрюля или 4 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Суп-пюре из шпината