Книга Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения - Александра Годуа

4. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите слой теста толщиной 0,5–0,7 см, поставьте в духовку и подсушивайте при маленькой температуре (100 градусов) около часа.

5. Готовый десерт разрежьте на небольшие кусочки. Подавайте к чаю или кофе.

Мороженое с инжиром и годжи

Вам понадобятся:

– 100 г сахара;

– 500 мл сливок;

– 3 желтка;

– 50 г годжи;

– по 5 шт. свежего и сушеного инжира;

– 50 мл ликера.

Приготовление:

1. Охлажденные желтки взбейте с сахаром. Не переставая взбивать, влейте сливки. Перелейте смесь в кастрюлю, поместите ее на огонь, доведите до кипения и сразу снимите.

2. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте ликером, оставьте на 15 минут.

3. Сухой инжир нарежьте кусочками, положите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и доведите до кипения. Слега уварите сухофрукты на медленном огне. Добавьте годжи, перемешайте и снимите с огня.

4. Перемешайте сливочную массу с фруктами, поставьте в холодное место.

5. Свежий инжир измельчите, добавьте в готовое блюдо и поставьте в морозильник.

Напитки

Сейчас в магазинах появились пакетированные чаи с годжи. Однако приготовить вкусный напиток с этими ягодами можно и самому. Важно только соблюдать определенные правила.

Если вы завариваете чай, обратите внимание на температуру воды. Лучше кипятить ее не в электрочайнике, а в небольшой открытой кастрюльке. Когда появятся пузыри, снимите ее с огня и залейте годжи или черный чай с добавкой этих ягод. Закройте чайник (чашку) крышкой и дайте настояться около 15 минут.

Такой чай нельзя хранить в течение долгого времени. Лучше всего приготовить порцию на одно чаепитие.

Утром можно добавить в чай дольку лимона – получится отличный тонизирующий напиток. А в Китае в него кладут хризантемы. У нас их можно купить на некоторых сайтах, предлагающих ягоды годжи.

Чай с годжи оказывает благотворный эффект на нервную и кровеносную систему человека, нормализует работу почек, снижает уровень холестерина, укрепляет зрение. Его регулярный прием позволяет организму омолодиться.

Белый чай с годжи и хризантемой

Вам понадобятся:

– 0,5 ч. ложки белого чая;

– 10 г годжи;

– 10 г листьев хризантемы.

Приготовление:

1. В чайник или чашку положите листья хризантемы, чайную заварку и годжи.

2. Воду вскипятите, залейте сухую смесь, дайте настояться 15–20 минут.

Черный чай с годжи, лимоном, грецким орехом и медом

Вам понадобятся:

– 0,5 ч. ложки черного чая;

– 10 г годжи;

– 2 дольки лимона;

– 1 ст. ложка меда;

– несколько грецких орехов.

Приготовление:

1. В чайник или чашку положите заварку, лимон, мед, измельченные орехи и годжи.

2. Воду вскипятите, залейте сухую смесь, дайте настояться 15–20 минут.

Чай с годжи, цветами ромашки и финиками

Вам понадобятся:

– 1 ч. ложка любого чая;

– 1 ч. ложка измельченных фиников;

– 1 ч. ложка сухих цветов ромашки;

– 10 г годжи.

Приготовление:

1. В чайник положите заварку, финики, ромашку и годжи.

2. Воду закипятите, залейте смесь в чайнике и дайте настояться 15 минут.

Чай «Семь бриллиантов»

Вам понадобятся:

– 1 ч. ложка чая;

– 1 ч. ложка плодов боярышника;

– несколько ягод изюма;

– 1 ч. ложка плодов жожоба;

– 1 ч. ложка годжи;

– 1 дес. ложка коричневого сахара;

– 1 дес. ложка фиников.

Приготовление:

1. В чайник объемом 0,5 л положите все ингредиенты.

2. Воду закипятите, залейте сухую смесь. Чайник хорошо укутайте, дайте постоять 15–20 минут.

Фруктовый смузи с годжи

Вам понадобятся:

– 250 мл обезжиренного кефира;

– 1 зеленое яблоко;

– 1 киви;

– несколько ягод годжи.

Приготовление:

1. В отдельную емкость влейте кефир, добавьте очищенные и измельченные яблоко и киви, а также ягоды годжи.

2. Смешайте ингредиенты блендером до кашицеобразного состояния, охладите.

Сок из годжи

Вам понадобятся:

– 2 стакана фильтрованной воды;

– 1/4 чашки годжи.

Приготовление:

1. В глубокую миску насыпьте ягоды годжи и залейте водой. Закройте емкость пленкой, дайте настояться 2–3 часа (можно даже поставить на ночь в холодильник).

2. Влейте смесь в блендер, взбейте ягоды в пюре.

3. Процедите сок через марлю. Разбавьте фильтрованной водой и добавьте в любимый свежевыжатый сок.

Морковный коктейль с годжи

Вам понадобятся:

– 1/2 чашки обезжиренного молока;

– 1/2 чашки йогурта;

– 3 стакана нарезанной моркови;

– 1/2 стакана кубиков льда;

– 20–30 шт. годжи.

Приготовление:

1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15 минут. Слейте воду.

2. Молоко, йогурт, нарезанную морковь, годжи и кубики льда сложите в блендер. Смешайте до однородного состояния.

Яблочно-банановый коктейль с годжи

Вам понадобятся:

– 2 яблока;

– 1 банан;

– 1/2 чашки йогурта;

– 2 ч. ложки меда;

– 3/4 стакана кубиков льда;

– 20–30 ягод годжи.

Приготовление:

1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15 минут. Слейте воду.